Bún bò Huế là món ăn đặc sản trong nền ẩm thực đa dạng của xứ Huế. Món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon đến từ nước lèo và các loại thịt ăn kèm. Bạn muốn tự tay nấu món bún bò Huế tại nhà để đãi cả gia đình nhưng chưa biết cách nấu sao cho ngon và chuẩn vị? Bài viết dưới đây, Gofood Market sẽ hướng dẫn bạn cách nấu bún bò Huế siêu đơn giản! 

Giới thiệu về bún bò Huế

Bún bò Huế có nguồn gốc từ thành phố Huế – miễn Trung Việt Nam. Ban đầu, nó được phục vụ như một món ăn cho gia đình hoàng gia và quý tộc của triều đình nhà Huế. Tuy nhiên, sau một thời gian, nó trở thành món ăn phổ biến trong cộng đồng.

Bún bò Huế có hương vị đậm đà, cay cay và một chút chua nhẹ đã làm thổn thức biết bao con tim. Bún được làm từ bột gạo dạng sợi mềm và dai. Thịt bò được sử dụng là thịt bắp chân, thăn bò,… Nước dùng được nấu từ xương hầm, gia vị và các loại thảo mộc.

Nếu đã thưởng thức 1 lần thì mình tin rằng chắc chắn bạn sẽ rất khó quên.

Cách 1: Cách nấu bún bò Huế của người Huế

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu chế biến bún bò Huế truyền thống

• Chân giò heo: 1kg
• Thịt nạm bò: 500gr
• Chả cua, chả bò hoặc chả heo: 200gr
• Gia vị: 7 cây sả, 2 củ hành tây, 1 củ tỏi, 1 củ gừng, hành lá, 2 muỗng mắm ruốc, 1 quả chanh, bột canh, mì chính,…

Bước 2: Sơ chế giò heo, nạm bò

• Giò heo sau khi mua về, chặt thành từng khoanh tròn có bề dày khoảng 3cm. Sau đó, mang giò heo đi rửa sạch với một ít muối và luộc sơ qua để loại bỏ chất bẩn. Cuối cùng, vớt giò heo ra và rửa sạch lại với nước.
• Thịt nạm bò, bạn rửa sạch rồi bắc lên bếp ninh với lửa nhỏ trong vòng 2 tiếng để thịt chín mềm. Ở bước này, bạn nên thêm ½ củ gừng vào ninh cùng để thịt thơm hơn. Sau khi thịt chín (xiên đũa qua miếng thịt được) thì bạn vớt ra, để nguội và thái lát mỏng. Lưu ý, để thịt mềm và không bị dai, bạn nên cắt thịt theo thớ ngang.

Bước 3: Sơ chế nguyên liệu khác

• Chả cua vo thành từng viên nhỏ, thả vào nồi nước luộc nạm ở trên và chờ đến khi nước sôi, chả nổi lên mặt nước thì có nghĩa là chả đã chín. Lúc này, bạn hãy vớt chả ra ngoài để riêng. Bạn có thể thay chả cua bằng chả bò, chả heo hoặc chả cây vào tùy theo sở thích của gia đình bạn nhé.
• 3 cây sả cắt làm 3 phần rồi đập dập, 4 cây còn lại băm nhỏ;
• 1 củ hành tây cắt đôi, củ còn lại thái lát mỏng;

Bước 4: Cách nấu nước dùng bún bò Huế của người Huế

• Hòa 2 muỗng mắm ruốc vào 100ml nước lạnh, khuấy đều cho hòa quyện;
• Phi thơm phần sả đã băm nhuyễn cùng với hành băm, tỏi băm, ớt băm và 3 muỗng canh dầu điều để làm phần sa tế. Bạn nhớ đảo đều tay để các nguyên liệu không bị cháy. Khi các nguyên liệu đã ngả vàng thì hãy tắt bếp ngay;
• Ninh giò heo đã sơ chế cùng với 1 củ hành tây cắt đôi và phần sả đập dập để làm nước lèo. Với cách làm này, nước lèo của bạn sẽ có vị ngọt tự nhiên từ xương. Lưu ý, bạn nên thỉnh thoảng hớt bọt để nồi nước lèo trong và cho ra thành phẩm ngon hơn;
• Bạn hớt phần trên của hỗn hợp nước mắm ruốc đã pha ở bước 1 cho vào nồi nước hầm giò heo và bỏ phần cặn đi. Kế tiếp, cho 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối và nêm nếm sao cho vừa miệng. Nếu muốn nước lèo đậm đà hơn, bạn có thể giảm bớt lượng muối và cho thêm một ít nước mắm;
• Thêm phần sa tế đã làm vào và khuấy đều cho đến khi nồi nước lèo sôi;

Bước 5: Thành phẩm

Trụng bún sơ qua với nước sôi. Cho vào tô, chan nước lèo và bày trí các loại topping lên. Vậy là bạn hoàn thành xong món bún bò Huế truyền thống tuyệt ngon mời cả nhà rồi.

Cách 2: Cách nấu bún bò Huế chay

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm bún bò Huế chay

• 2 miếng đậu hũ chiên to
• Tàu hũ ky: 10gr
• Chả chay: 2 miếng
• Nấm đông cô: 30gr
• Bún: 500gr
• Dứa (thơm): 200gr
• 1 củ hành tây, 4 cây sả, hành lá
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm chay, đường phèn,…

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Nấm đông cô sau khi rửa sạch với nước cho trôi hết bụi bẩn thì đem đi ngâm với nước nóng và ít muối trong khoảng 30 phút. Khi bóp thấy nấm đã nở mềm thì vớt ra và vắt cho ráo nước.
• Củ cải, bắp mỹ và thơm mang đi lột vỏ, cắt khúc vừa ăn.
• Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ phần chân đen. Đối với những nấm to, bạn cắt đôi; còn với những nấm nhỏ hơn, bạn chỉ cần đề nguyên là được.
• Lột sạch vỏ hành tây và cắt thành 4 phần; sả cây thì đập dập. Những phần hành tây và sả đập dập này sẽ dùng để nấu nước lèo, giúp phần nước có vị ngọt thanh và thơm nhẹ.
• Đậu hũ chiên cắt nhỏ thành những viên vuông vừa ăn. Còn tàu hũ ky thì dùng kéo cắt thành từng miếng. Bạn không nên cắt tàu hũ ky quá nhỏ, vì ở bước sau, chúng ta sẽ đem chiên lên và tàu hũ ky lúc này sẽ teo bớt lại.

Bước 3: Chiên đậu hũ và xào nguyên liệu

• Để miếng tàu hũ vàng đều, ngoài giòn trong mềm thì bạn cần chiên với lượng dầu ngập ⅓ miếng đậu hũ. Bí quyết để lớp vỏ đậu hũ giòn là bạn hãy bật lửa vừa, đợi dầu sôi lăn tăn rồi mới cho đậu vào.
• Sau khi chiên đậu hũ xong, hãy tận dụng phần dầu trên chảo để chiên tàu hũ ky. Ở bước này, bạn để ý miếng tàu hũ ky vàng ruộm, nổi lên mặt dầu là có thể vớt ra để ráo dầu rồi nhé.
• Tiếp đến là xào nấm đông cô và nấm rơm. Bạn phi hành đến khi vàng thơm rồi cho phần nấm vào đảo đều, nêm nếm một ít hạt nêm và tiêu cho vừa vị là có thể tắt bếp. Mục đích của việc xào nấm này là để sau khi bỏ nấm vào nước lèo, nấm vẫn giữ được hương vị đậm đà.

• Làm sa tế nấu nước lèo: Cách làm tương tự như phần sa tế cho món bún bò Huế truyền thống. Bạn có thể tham khảo cách làm này ở bước 2 trong phần trên.

Bước 4: Chế biến nước dùng bún bò Huế chay

• Đun sôi 1.5 lít nước;
• Cho bắp mỹ, thơm, củ cải trắng và hành tây vào nấu khoảng 20-30 phút ở mức lửa vừa. Những nguyên liệu này tạo vị ngọt thanh tự nhiên cho phần nước lèo;
• Cho lần lượt phần nấm xào, đậu hũ chiên và tàu hũ ky chiên vào nồi nước;
• Nêm nếm gia vị với hạt nêm chay, muối, bột ngọt,… cho vừa khẩu vị của gia đình bạn.
• Xếp bún đã trụng qua nước sôi và các loại rau ăn kèm ra tô. Sau đó, cho nước lèo vào là đã có ngay một tô bún bò Huế chay thơm ngon, đặc biệt rồi.

Bún bò Huế ăn kèm với rau gì?

Để món bún bò Huế của bạn thanh mát, tròn vị thì bạn có thể chuẩn bị thêm các loại rau ăn kèm để không bị ngấy như rau muống, bắp chuối, thân chuối, hoa chuối, giá đỗ, rau thơm, xà lách,…

Trên đây là 2 cách nấu bún bò Huế ngon mà Gofood Market đã tổng hợp được. Bạn cũng có thể tự sáng tạo ra công thức chế biến bún bò Huế của riêng mình dựa vào 2 công thức trên để có được món bún bò Huế phù hợp với khẩu vị và sở thích của cả gia đình.

Về phần nguyên liệu, đặc biệt là các loại thịt bò để nấu bún bò Huế, bạn nên lựa chọn các cơ sở uy tín để mua được những phần thịt vừa tươi ngon, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Gofood Market tự hào là nơi phân phối thịt bò nói riêng và các loại thực phẩm khác nói chung có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đạt chuẩn chất lượng. Hãy tới ngay cửa hàng Gofood gần nhất hoặc gọi tới Hotline 1900 955 585 để đặt mua cho gia đình mình những phần thịt bò tươi ngon nhất bạn nhé!

Bún trộn Nam Bộ là món ăn truyền thống, nổi tiếng và được khá nhiều người yêu thích thưởng thức. Bài viết dưới đây Gofood Market sẽ hướng dẫn bạn cách làm bún bò trộn Nam Bộ chuẩn vị, cực đơn giản.

Nguyên liệu nấu bún bò trộn Nam Bộ

Món bún trộn Nam Bộ không quá cầu kỳ, những nguyên liệu cần chuẩn bị có thể dễ dàng chọn mua tại siêu thị hoặc chợ. Để làm món ăn này cho 4 đến 5 người ăn, bạn cần chuẩn bị một số các nguyên liệu chủ yếu sau:

• 1kg bún tươi
• 500g thịt bò
• 100g đậu phộng/lạc
• 300g giá đỗ
• 100g hành khô
• 2 quả ớt hiểm
• Rau sống ăn kèm: xà lách, rau húng, rau mùi, rau kinh giới,…
• Nước mắm ngon, đường, hạt tiêu, dấm, hạt nêm,…

Cách làm bún bò trộn Nam Bộ

Bước 1: Chọn lựa và sơ chế nguyên liệu

Linh hồn của món bún bò trộn Nam Bộ chính là thịt bò. Vì vậy khâu chọn thịt bò là bước vô cùng quan trọng. Bạn nên chọn những loại thịt bò mềm một chút, không có gân cơ, hoặc chọn lựa các loại thịt bò ngoại để đảm bảo thành phẩm món ăn ưng ý nhất.

Sau khi mua thịt bò, cần rửa thật sạch cùng với muối thật kỹ, rửa lại với nước sạch và cắt mỏng để thịt bò được mềm hơn. Đối với giá đỗ sau khi mua về có thể rửa với nước vo gạo hoặc nước muối loãng, loại bỏ vỏ đỗ và để ráo. Hành tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, cho vào bát

Bước 2: Xào thịt bò

Sau khi thịt bò đã sơ chế xong, bạn ướp bò cùng với một chút dầu ăn, hạt tiêu xay nhỏ, hạt nêm và trộn đều để ướp trong khoảng 10 – 15 phút. Khi thịt bò đã ngấm, cho lên chảo một chút dầu, bật lửa to và xào nhanh để tránh bò chín kỹ bị dai.

Bước 3: Cách pha nước trộn bún bò Nam Bộ

Đầu tiên bạn cho hành tỏi băm nhuyễn đã chuẩn bị từ trước vào trong tô, sau đó cho cùng với 2 thìa nước lọc, 2 thìa nước mắm cốt ngon, 3 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê dấm. Trộn tất cả các gia vị cùng với nhau, nêm nếm lại cho vừa miệng và cuối cùng là cho một chút ớt băm theo khả năng ăn cay của mỗi người.

Bước 4: Trộn bún bò cùng các nguyên liệu và thưởng thức

Khi bạn đã hoàn thành hết các bước như trên thì bước cuối cùng cần làm đó chính là trộn các nguyên liệu cùng với nhau. Bạn lót dưới đáy bát một lớp rau sống cắt khúc rồi đến lớp giá đỗ, bún tươi, lạc rang, hành khô, thịt bò. Cuối cùng chan nước mắm chua ngọt lên trên cùng vừa đủ với độ đậm nhạt là đã có thành phẩm ưng ý.

Bún trộn bò Nam Bộ là món ăn dân dã, vô cùng đơn giản và hết sức nịnh miệng, đặc biệt vào tiết trời chuyển nóng. Với cách làm bún bò trộn Nam Bộ trên, Gofood Market hi vọng rằng bạn có thể thực hiện thành công món bún trộn Nam Bộ cho cả gia đình.

Cá hồi nướng là món ăn rất lành mạnh, giúp ăn kiêng hiệu quả. Xem ngay 3 cách làm cách làm cá hồi nướng ngon ít calo trong bài viết sau! 

Cá hồi nướng là món ăn được nhiều người yêu thích bởi giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon và hàm lượng calo thấp, phù hợp với những người đang ăn kiêng. Vậy, cách làm cá hồi nướng ngon như thế nào? Ngay sau đây Gofood Market sẽ bật mí 3 công thức cá hồi nướng bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản!

Cách làm cá hồi nướng bằng nồi chiên không dầu sốt bơ chanh 

Chuẩn bị nguyên liệu 

• 2 miếng cá hồi phi lê
• 2 thìa cafe dầu oliu 
• 50gr bơ lạt 
• ½ thìa canh vỏ chanh bào nhuyễn (nên dùng vỏ chanh vàng để giúp món ăn thơm hơn và ít bị đắng)
• 1 thìa canh nước cốt chanh
• 2 thìa canh mùi tây băm nhỏ
• 1 ít tiêu đen và 1 ít muối

Cách làm

• Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu trước khoảng 10 phút với nhiệt độ 200 độ C.
• Bước 2: Rửa sạch và thấm ráo nước 2 miếng phi lê cá hồi.
• Bước 3: Cho cá hồi fillet ra đĩa, phết dầu oliu và bơ đều lên các mặt rồi rắc thêm muối, tiêu, mùi tây và vỏ chanh để ướp cá. 
• Bước 4: Cho phần cá đã ướp vào nồi chiên không dầu đã được làm nóng sẵn và nướng trong 10 phút ở mức nhiệt 200 độ C. 
• Bước 5: Kiểm tra món cá hồi nướng đã chín chưa bằng cách dùng một đầu đũa chọc vào phần dày nhất của miếng cá hồi và xoắn lại. Nếu lớp thịt tách ra một cách nhẹ nhàng có nghĩa cá đã chín. 

>>> XEM THÊM:

Cách chế biến cá hồi cho bé ăn dặm ngon và bổ dưỡng

Thành phẩm

Món cá hồi nướng sốt bơ chanh là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị béo ngậy của bơ, vị thơm ngon tự nhiên của cá hồi và vị chua nhẹ của chanh. Khi thưởng thức món ăn này, bạn có thể nhâm nhi một chút rượu vang để kích thích vị giác. 

Cách làm cá hồi nướng tiêu ớt bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu 

• 4 miếng cá hồi fillet
• 1 thìa cafe dầu oliu 
• 1 thìa cafe bột tỏi
• ½ thìa cafe ớt bột (có thể dùng ớt bột Hàn Quốc để giảm độ cay của món ăn)
• ½ thìa cafe tiêu đen 
• ½ thìa cafe muối 

Cách làm 

• Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.
• Bước 2: Ướp cá hồi với các gia vị: dầu oliu, bột tỏi, bột ớt, tiêu đen và muối khoảng 10 phút cho ngấm đều gia vị. 
• Bước 3: Lót một lớp giấy bạc hoặc giấy nến vào nồi chiên không dầu.
• Bước 4: Cho phần cá hồi đã ướp vào nồi chiên không dầu và nướng ở mức nhiệt 200 độ C trong khoảng 7 – 9 phút.
• Bước 5: Lật mặt cá và nướng thêm khoảng 4 phút để cá chín đều. 

Thành phẩm 

Món cá hồi nướng sốt tiêu ớt bằng nồi chiên không dầu này vừa có màu sắc hấp dẫn, vừa mang đến hương vị cay nồng khó quên. Từng miếng thịt cá thấm đều gia vị, cực kỳ ngon miệng!

Cách làm cá hồi nướng sốt bơ tỏi thơm phức bằng nồi chiên không dầu 

Chuẩn bị nguyên liệu 

• 2 miếng phi lê cá hồi 
• 2 thìa canh bơ lạt 
• 1 thìa cafe tỏi băm
• 1 thìa cafe mùi tây băm nhỏ 
• ½ thìa cafe tiêu xay 
• ½ thìa cafe muối 
• Vài lát chanh (nên dùng chanh vàng nếu có)

Cách làm 

• Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu trong 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C. 
• Bước 2: Ướp phi lê cá hồi với muối, tiêu để phần thịt cá thêm đậm đà.
• Bước 3: Đun chảy bơ rồi lần lượt cho tỏi băm và mùi tây băm nhỏ vào trộn đều. 
• Bước 4: Phết đều sốt bơ tỏi lên các mặt cá rồi mang đi nướng bằng nồi chiên không dầu trong 10 phút với nhiệt độ 200 độ C. 
• Bước 5: Khi nướng được khoảng 5 phút, bạn cho thêm vài lát chanh lên bề mặt cá nướng cùng để giúp món ăn tăng hương vị. 

Thành phẩm 

Thịt cá hồi mềm mọng, bùi béo kết hợp với hương vị thơm nồng của tỏi và bơ. Tuy là món nướng, nhưng miếng cá hồi vẫn giữ được độ mềm ẩm vốn có nhờ được kết hợp cùng bơ. 

Trên đây là 3 cách làm cá hồi nướng bằng nồi chiên không dầu ít dầu mỡ và rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử làm cá hồi nướng phô mai, cá hồi nướng sốt tiêu đen,… để đa dạng hóa món ăn cho gia đình. Còn bây giờ, hãy cùng lưu ngay một số lưu ý khi nướng cá hồi bằng nồi chiên không dầu để món ăn chuẩn vị nhất nhé! 

Một số lưu ý khi làm món cá hồi nướng bằng nồi chiên không dầu

• Không nên nướng cá hồi quá lâu, khiến phần thịt khô và mất đi độ mềm ẩm vốn có.
• Nên sơ chế cá hồi kỹ càng trước khi chế biến giúp khử mùi tanh của cá và khiến món ăn hấp dẫn hơn.
• Món cá hồi nướng nên được thưởng thức ngay sau khi chế biến xong để thưởng thức được hương vị tuyệt phẩm, tươi ngon nhất của thịt cá hồi.
• Nên lựa chọn nguyên liệu tươi và sạch, đặc biệt là phi lê cá hồi. Bạn có thể mua phi lê cá hồi tại các đại lý nhập hàng từ Gofood Market. Bởi, tất cả các sản phẩm của chúng tôi luôn đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và có giấy chứng nhận về độ tươi ngon, đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Hy vọng với bài viết này, bạn sẽ có thêm những công thức mới cho bữa cơm gia đình. Hãy truy cập chuyên mục Món ngon vào bếp của Gofood Market để cập nhật nhiều bí quyết nấu nướng mỗi ngày nhé!

Thịt bò xào hành tây là món ăn phổ biến trong mâm cơm người Việt. Vậy bạn đã biết cách làm thịt bò xào hành tây ngon? Khám phá ngay trong bài viết sau!

Thịt bò xào hành tây là món ăn được nhiều gia đình Việt yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao và hơn hết, cách làm cũng rất đơn giản. Món ăn này có thể được chế biến bằng nhiều công thức khác nhau, mang đến những hương vị mới mẻ trong mâm cơm gia đình. Khám phá ngay 6 công thức thịt bò xào hành tây cực dễ làm và bổ dưỡng trong bài viết sau của Gofood Market nhé! 

Cách làm món thịt bò xào hành tây cà chua 

Chuẩn bị nguyên liệu

• 300gr thịt bò 
• ½ củ hành tây 
• 1 quả cà chua 
• Hành tím băm 
• Các gia vị cơ bản

Cách làm 

• Bước 1: Ướp thịt bò với một ít hạt nêm, muối, tiêu cho ngấm đều gia vị trong vòng 30 phút. 
• Bước 2: Hành tây thái lát mỏng theo chiều dọc củ hành. 
• Bước 3: Lược bỏ phần hạt cà chua, sau đó băm nhỏ phần thịt cà chua còn lại. 
• Bước 4: Phi thơm hành trên chảo cho vàng thơm, rồi cho phần thịt cà chua vào xào chung. 
• Bước 5: Sau khi phần cà chua chín mềm, tiếp tục cho bò và hành tây vào xào khoảng 3 – 4 phút. 
• Bước 6: Nêm nếm lại gia vị để phần sốt cà chua và phần thịt bò đậm đà là có thể thưởng thức. 

Cách làm món thịt bò xào hành tây cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu 

• 300gr thịt bò 
• ½ củ hành tây 
• 1 củ cà rốt
• Hành tím băm 
• Các gia vị cơ bản

Cách làm 

• Bước 1: Ướp thịt bò với muối, tiêu, hạt nêm trong 30 phút cho ngấm đều gia vị. 
• Bước 2: Hành tây, cà rốt mang đi rửa sạch. Hành tây cắt lát mỏng theo chiều dọc. Còn cà rốt thì dùng dao bào, bào từng lát mỏng theo chiều dọc. 
• Bước 3: Phi thơm hành rồi cho lần lượt thịt bò, cà rốt vào xào. Sau khoảng 3 phút, thịt bò và cà rốt đã chín thì cho hành tây vào xào thêm khoảng 1 phút. 
• Bước 4: Nêm nếm lại gia vị để phần hành và cà rốt đậm đà, hòa quyện cùng vị bùi béo của thịt bò là hoàn thành món ăn. 

>>> XEM THÊM:

Giá trị dinh dưỡng của thịt bò? Có nên sử dụng thịt bò đông lạnh không?

Cách làm thịt bò xào hành tây cần tây 

Chuẩn bị nguyên liệu 

• 300gr thịt bò 
• ½ củ hành tây 
• 2 nhánh cần tây 
• Hành tím băm 
• Các gia vị cơ bản 

Cách làm

• Bước 1: Ướp thịt bò với các gia vị muối, tiêu, hạt nêm trong khoảng 30 phút để phần thịt đậm đà hơn.
• Bước 2: Rửa sạch các loại rau, củ.
• Bước 3: Thái hành tây thành từng lát mỏng theo chiều dọc. Sau đó, cắt chéo cần tây thành từng khúc có độ dài khoảng 3cm. 
• Bước 4: Phi thơm hành trên chảo, rồi lần lượt cho cần tây và thịt bò vào xào chín tái trong 3 phút. Kế tiếp, bạn cho nốt phần hành tây vào xào thêm 1 phút.
• Bước 5: Thêm muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm vào cho vừa khẩu vị là có thể tắt bếp.

>>> XEM THÊM:

Mách bạn 5+ món ngon từ dẻ sườn bò Mỹ

Công thức thịt bò xào hành tây dứa

Chuẩn bị nguyên liệu 

• 300gr thịt bò 
• ½ củ hành tây 
• ¼ quả dứa
• Hành tím băm 
• Các gia vị cơ bản 

Cách làm

• Bước 1: Ướp thịt bò với một ít muối, tiêu, hạt nêm trong khoảng 30 phút.
• Bước 2: Rửa sạch hành tây và dứa rồi để ráo nước. 
• Bước 3: Cắt dứa thành từng lát dày khoảng 1cm, sau đó ngâm trong nước muối loãng trong vòng 5 phút.. 
• Bước 4: Sau 5 phút, vớt dứa ra và để ráo nước.
• Bước 5: Đun sôi dầu và cho hành tím băm vào phi thơm. Tiếp đến, lần lượt cho thịt bò, dứa và hành tây vào xào chung 3 – 4 phút. 
• Bước 5: Nêm thêm gia vị cho vừa miệng là món thịt bò xào hành tây dứa chua ngọt đã sẵn sàng để lên mâm. 

>>> XEM THÊM:

TOP 10 món ngon từ bắp bò Mỹ siêu đơn giản và hấp dẫn

Cách làm thịt bò xào hành tây ớt chuông

Chuẩn bị nguyên liệu 

• 300gr thịt bò 
• ½ củ hành tây 
• ½ quả ớt chuông (xanh, đỏ, vàng tùy chọn)
• Hành tím băm 
• Các gia vị cơ bản 

Cách làm

• Bước 1: Để thịt bò đậm đà hơn, bạn ướp nó với một ít tiêu, muối, hạt nêm trước khi nấu 30 phút. 
• Bước 2: Hành tây, ớt chuông rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn (miếng hình vuông)
• Bước 3: Phi hành tím băm với một ít dầu cho đến khi vàng đều. Kế đến, bạn cho thịt bò, ớt chuông và hành tây vào xào chung với nhau trong 4 phút. 
• Bước 4: Trong khi xào, nêm nếm thêm các loại gia vị muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm để món ăn đậm đà và vừa khẩu vị nhà bạn nhất nhé. 
• Bước 5: Bày ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng. 

Công thức làm thịt bò xào hành tây giá đỗ

Chuẩn bị nguyên liệu 

• 300gr thịt bò 
• ½ củ hành tây 
• 300gr giá đỗ 
• Hành tím băm 
• Các gia vị cơ bản 

Cách làm

• Bước 1: Ướp thịt bò với muối, tiêu, hạt nêm trong vòng 30 phút trước khi nấu. 
• Bước 2: Hành tây, ớt chuông rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn (miếng hình vuông)
• Bước 3: Phi hành tím băm với một ít dầu cho đến khi vàng đều. Kế đến, bạn cho thịt bò, ớt chuông và hành tây vào xào chung với nhau trong 4 phút. 
• Bước 4: Trong khi xào, nêm nếm thêm các loại gia vị muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm để món ăn đậm đà và vừa khẩu vị nhà bạn nhất nhé. 
• Bước 5: Bày ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng. 

Trên đây là 6 công thức làm thịt bò xào hành tây cực đơn giản và nhanh gọn, nhưng vẫn thơm ngon, bổ dưỡng. Song, bí quyết quan trọng để món ăn này đạt hương vị ngon nhất chính là ở khâu chọn thịt bò. Bạn nên chọn những phần thịt mềm và ẩm như thăn bò hoặc ba chỉ bò và nên mua chúng ở các cửa hàng thực phẩm uy tín. Việc làm này sẽ giúp món thịt bò xào hành tây của bạn vừa tươi ngon, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đấy. 

Bạn cứ việc vào bếp, nguyên liệu cứ để Gofood Market lo. Tại Gofood Market, chúng tôi chuyên phân phối các loại thực phẩm, trong đó có thịt bò tươi mới hàng ngày, được kiểm định chất lượng kỹ càng và sẵn sàng giao đến gia đình bạn bất cứ lúc nào. Hãy liên hệ Hotline 1900 955 585 hoặc truy cập Website http://gofoodmarket.vn/ để được tư vấn mua hàng nhanh nhất có thể, bạn nhé! 

Thịt bò xào dưa leo là một trong những món xào với thịt bò được rất nhiều người yêu thích và chọn lựa. Bởi lẽ món ăn này không chỉ cung cấp dinh dưỡng cần thiết mà còn dễ thực hiện, hương vị thơm ngon. Hãy cùng vào bếp và chế biến bò xào dưa leo cùng Gofood Market bạn nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 300gr thịt bò
• 2 trái dưa leo
• 1 củ gừng
• 1 củ tỏi
• 1 trái ớt
• 1 muỗng cà phê mè trắng
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 3 muỗng cà phê nước tương
• 1 muỗng canh hạt nêm
• 1/2 muỗng canh bột canh

>>> XEM THÊM:

Cách nấu phở bò ăn sáng đơn giản tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch dưa leo và cắt thành miếng vừa ăn sau khi đã loại bỏ phần ruột bên trong.
• Gọt vỏ gừng, rửa sạch và cắt thành sợi mỏng.
• Lột vỏ tỏi và băm nhỏ cả tỏi và ớt sau khi đã loại bỏ hạt của ớt.
• Sau khi mua thịt bò, rửa sạch và để ráo, sau đó cắt thịt thành những miếng mỏng vừa ăn và đặt chúng vào một tô.
• Để ướp thịt, bạn có thể băm tỏi và cắt gừng thành sợi mỏng, trộn đều với 3 muỗng cà phê nước tương và 1/2 muỗng canh bột canh. Cho hỗn hợp gia vị vào tô thịt bò và ướp khoảng 10-15 phút để thịt thấm đều gia vị.

Cách làm thịt bò xào dưa leo

• Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo và đặt lên bếp với lửa vừa. Khi dầu đã nóng, cho phần dưa leo vào chảo, xào nhanh trong khoảng 2 phút, sau đó cho vào đĩa.
• Đun lên lửa to, cho 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Khi dầu nóng, cho phần thịt bò đã ướp vào chảo và xào trong khoảng 1 – 2 phút để thịt chín một chút.
• Thêm dưa leo vào chảo với thịt bò, xào khoảng 2 phút trên lửa lớn. Sau đó, thêm ớt cắt nhỏ và 1 muỗng cà phê mè trắng vào, đảo đều. Nêm gia vị cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.

>>> XEM THÊM:

10 món Việt chế biến từ thịt bò Mỹ

Lưu ý khi nấu món thịt bò xào dưa leo

Mua thịt bò

Để chọn mua thịt bò tốt, bạn nên lựa chọn thịt có màu đỏ tươi sáng, tránh mua những miếng thịt có màu đỏ sẫm hoặc mỡ màu vàng nhạt. Lựa chọn những miếng thịt nhỏ, mềm, thớ thịt mịn và có độ đàn hồi tốt khi ấn vào bằng tay. 

Nếu bạn thấy miếng thịt có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra, nó có thể là thịt chứa sán, vì vậy bạn nên tránh mua. Bạn cũng nên tránh mua thịt bò tái xanh, màu đỏ sẫm, mỡ màu vàng đậm, có các đốm trắng hoặc thịt mềm và có mùi hôi lạ.

>>> XEM THÊM: 

5+ mẹo khử mùi hôi thịt bò đông lạnh tại nhà

Mua dưa chuột

Lựa chọn dưa leo nên có hình dáng thẳng, thon, dài và đồng đều. Tránh mua những quả dưa có phần thân bị phình lên hoặc phần đầu và đuôi nhỏ. Bạn nên chọn những quả dưa có vỏ tươi, không bị sưng tấy, rách hoặc bị côn trùng cắn. Ngoài da có lớp phấn trắng, không nên mua dưa có vết sần trên bề mặt.

Lựa chọn những quả dưa có màu xanh đồng đều, không nên chọn quả dưa có màu xanh quá đậm hoặc đã chuyển sang màu vàng. Nên mua dưa còn giữ cuống, cuống tươi và phần đuôi còn giữ núm hoa chưa rụng, đây là dưa non và khi ăn sẽ ngon và ngọt hơn.

Món thịt bò xào dưa leo lạ miệng chỉ với vài bước thực hiện đã có thể thưởng thức rồi. Bạn hãy ghi ngay lại công thức mà Gofood Market chia sẻ và thực hiện ngay cho nhà mình nhé! Đừng quên truy cập chuyên mục Vào bếp của Gofood Market để cập nhật nhiều món ăn ngon nhé!

Canh dưa chua thịt bò là món ăn truyền thống của người Việt Nam, được yêu thích vì hương vị chua ngọt đặc trưng của dưa chua, cùng với vị thơm ngon của thịt bò. Trong bài viết này, hãy cùng Gofood Market tìm hiểu 2 công thức chế biến canh dưa chua nấu thịt bò, đồng thời chia sẻ một số lưu ý quan trọng nhé.

Cách nấu canh dưa chua thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500g thịt bò
• 300g dưa chua
• 1 củ hành tím
• 1 củ hành khô
• 1 quả cà chua
• 1/2 củ cà rốt
• 1 ít hành lá
• Nước dùng
• Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm

Các bước thực hiện

Bước 1: Hành tím và hành khô bóc vỏ, cắt nhỏ.

Bước 2: Cà chua và cà rốt rửa sạch, cắt múi cau.

Bước 3: Dưa chua rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Bước 4: Cho thịt bò vào chảo, chiên với ít dầu ăn đến khi thịt chín đều.

Bước 5: Đun nồi nước dùng, cho hành tím, hành khô, cà chua và cà rốt vào nồi, đun sôi khoảng 10 phút.

Bước 6: Tiếp tục cho dưa chua vào nồi, đun khoảng 5 phút nữa để dưa chua chín mềm và gia vị thấm đều vào canh.

Bước 7: Sau đó, cho thịt bò đã chiên vào nồi, đun nồi khoảng 5 phút nữa để thịt bò hấp thụ hương vị của canh.

Bước 8: Thêm hành lá vào nồi, đun thêm vài phút nữa để gia vị hòa quyện.

Thưởng thức

Canh dưa chua nấu thịt bò khi ăn nên kèm với bánh mì hoặc cơm trắng để cân bằng hương vị. Bạn có thể tùy ý thêm một ít tiêu và muối để tăng hương vị cho canh.

>>> Xem thêm:

10+ món canh giải nhiệt mùa hè cho mọi gia đình

Lưu ý khi nấu canh dưa chua thịt bò

• Khi mua dưa chua, bạn nên chọn loại dưa chua non, không quá chua để canh có hương vị thơm ngon và dễ ăn.
• Thịt bò tái, thái mỏng có thể thay thế bằng thịt bò xay.
• Khi nấu canh, bạn nên để nồi nước dùng sôi khoảng 10 phút để các loại rau củ và gia vị thấm đều vào canh.
• Không nên đun quá lâu sau khi thêm thịt bò vào nồi, vì thịt sẽ bị mềm và khó ăn.

Cách nấu canh dưa chua gân bò

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500g gân bò
• 300g dưa chua
• 1 củ hành tím
• 1 củ hành khô
• 1 quả cà chua
• 1/2 củ cà rốt
• 1 ít hành lá
• Nước dùng
• Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm

Các bước thực hiện

• Bước 1: Hành tím và hành khô bóc vỏ, cắt nhỏ.
• Bước 2: Cà chua và cà rốt rửa sạch, cắt mùi cau.
• Bước 3: Dưa chua rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
• Bước 4: Gân bò rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh đun sôi khoảng 10 phút để gân bò giòn và không bị khô.
• Bước 5: Đun nồi nước dùng, cho hành tím, hành khô, cà chua và cà rốt vào nồi, đun sôi khoảng 10 phút.
• Bước 6: Tiếp tục cho dưa chua vào nồi, đun khoảng 5 phút nữa để dưa chua chín mềm và gia vị thấm đều vào canh.
• Bước 7: Sau đó, cho gân bò đã đun sôi vào nồi, đun nồi khoảng 20 phút nữa để gân bò chín và gia vị hòa quyện.
• Bước 8: Thêm hành lá vào nồi, đun thêm vài phút nữa để gia vị hòa quyện.

Thưởng thức

Canh dưa chua gân bò khi ăn cũng nên kèm với bánh mì, hoặc cơm trắng tươi thơm. Trong bữa ăn gia đình, món canh dưa chua gân bò rất phổ biến và được nhiều người yêu thích bởi vị thanh chua của dưa chua, mùi thơm của hành tím, và đặc biệt là vị ngọt giòn của gân bò.

Lưu ý khi nấu canh dưa chua gân bò

• Gân bò nên được rửa sạch và đun sôi trước khi cho vào nồi nước dùng để đảm bảo gân bò không bị khô khi nấu. Nếu thích ăn gân mềm, có thể sử dụng nồi áp suất để ninh gân.
• Nếu không thích dưa chua quá chua, bạn có thể hạ số lượng dưa chua hoặc cho thêm một ít đường vào nồi nước dùng.
• Hành tím và hành khô có thể được cho vào nồi nước dùng cùng với gân bò, tuy nhiên để hành thơm ngon và không bị nhão, bạn nên đun hành riêng trước khi cho vào nồi.

>>> Xem thêm:

TOP 10 món ngon từ bắp bò Mỹ siêu đơn giản và hấp dẫn

Một số lưu ý khi nấu canh dưa chua thịt bò

Canh dưa chua với thịt bò là món ăn truyền thống của Việt Nam, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để có món canh ngon và đảm bảo với sức khỏe, bạn cần chú ý một số điều cần chú ý khi chọn mua và chế biến.

Khi mua dưa chua, bạn nên chọn loại có màu vàng nhạt, có mùi thơm và giòn chắc. Không nên mua dưa chua có màu vàng, thối hoặc bị mềm. Nếu mua dưa chua tươi, bạn cần nhặt bỏ lá và cắt thành những miếng nhỏ trước khi sử dụng. Nếu mua dưa chua đã cắt sẵn, hãy kiểm tra lại xem dưa chua đã được rửa sạch hay chưa trước khi chế biến món ăn này.

Khi mua thịt bò, bạn nên chọn loại thịt có màu đỏ tươi, không có màu xám hoặc nâu. Thịt bò cần được chọn từ những con bò được nuôi đúng cách, ăn thức ăn tự nhiên và được giết mổ đúng quy trình. Sau khi mua về, bạn nên rửa sạch thịt bò và để ráo nước trước khi chế biến. Có thể ướp với một chút gia vị để thịt đậm đà hơn.

Để đảm bảo sức khỏe, khi chế biến canh dưa chua nấu thịt bò, trong quá trình chế biến, hãy sử dụng tách riêng cho thịt bò và dụng cụ khác cho dưa chua để tránh nhiễm khuẩn. Ngoài ra, để giữ cho canh chín kỹ, hãy nấu canh ở nhiệt độ cao trong khoảng 15-20 phút và không để canh quá lâu trên bếp. Sau khi nấu xong, hãy để canh nguội và cho vào tủ lạnh để bảo quản.

Canh dưa chua thịt bò là món ăn rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Thịt bò chứa nhiều protein cần thiết cho cơ thể, dưa chua có chứa axit lactic giúp tiêu hóa tốt và cung cấp vitamin C. Chính vì thế, hãy thường xuyên chọn mua và chế biến món ăn này cho cả gia đình thưởng thức bạn nhé!

>>> Xem thêm: Các món ngon từ thịt bò Mỹ

Như vậy, thông qua bài viết mà Gofood Market giới thiệu kể trên, chúng ta đã học được hai công thức nấu canh dưa chua thịt bò và canh dưa chua gân bò đơn giản mà ngon miệng. Đồng thời, bài viết cũng chia sẻ một số lưu ý khi nấu canh dưa chua thịt bò để có thể tạo ra món canh ngon và hấp dẫn. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm sự lựa chọn cho bữa ăn gia đình của mình. 

Hãy theo dõi Gofood Market để cập nhật thêm nhiều công thức món ngon, mẹo hay trong bếp nhé!

Hàu sữa làm món gì ngon? Bạn đã biết công thức chế biến 7+ món ngon từ hàu sữa siêu đơn giản, dễ thực hiện này chưa? Cùng Gofood Market khám phá ngay! 

Các món ăn từ hàu sữa Nhật luôn được nhiều người yêu thích không chỉ bởi hương vị tươi ngon, béo mềm mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao mà loại thực phẩm này mang lại. Bạn có biết hàu sữa làm món gì ngon? Mời bạn tham khảo ngay 7 món ăn từ hàu siêu hấp dẫn, dễ thực hiện trong bài viết sau!

Hàu sữa sống

Khi được hỏi “hàu sữa làm món gì ngon?”, thì hàu sữa sống là món ăn không thể không nhắc đến. Bởi, món ăn này giữ trọn được độ tươi ngọt của hàu. Cách chuẩn bị nguyên liệu và chế biến hàu sữa sống cũng rất đơn giản. Cụ thể như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 3kg hàu sữa tươi sống
• 1 tuýp mù tạt Hàn Quốc.
• 2 quả chanh
• Gia vị: nước tương, hành, tỏi, ớt
• Rau thơm: ngò, rau răm

Cách chế biến hàu sữa sống:

• Bước 1: Hàu sống mua về ngâm với nước từ 1 – 2 tiếng, sau đó dùng bàn chải chà mạnh trên vỏ hàu để loại bỏ bùn cát. Tiếp theo tách vỏ và lấy ruột hàu ngâm vào đá lạnh từ 15 – 30 phút.
• Bước 2: Pha mù tạt, xì dầu và ớt sau đó trộn đều. Thêm rau mùi và rau răm vào nước chấm. 
• Bước 3: Cuối cùng, vắt một ít chanh lên thịt hàu rồi chấm với nước chấm đã pha. Mùi vị ban đầu sẽ có vị cay nhẹ do mù tạt nhưng ngay lập tức sẽ có vị ngọt thanh của hàu sống khiến bạn mê ly.

XEM THÊM:

Hướng dẫn cách sơ chế hàu sữa nhanh, không tanh

Cháo hàu sữa Nhật Bản 

Cháo hàu sữa giúp giảm mảng bám tích tụ trong động mạch thông qua cơ chế liên kết với mạch máu. Không những thế, hàu rất giàu vitamin E, C và các khoáng chất thiết yếu có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. 

Chi tiết cách chế biến món cháo hàu sữa Nhật Bản như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2kg hàu sữa sống
• 1 chén gạo tẻ
• 1 nắm gạo nếp
• 200gr nấm rơm
• Gia vị: muối, mắm, hạt nêm
• Rau thơm: ngò, hành lá, hành tím.

Các bước làm cháo hàu Nhật Bản:

• Bước 1: Sau khi mua hàu về tách vỏ lấy riêng phần thịt hàu. Hành lá, ngò rí rửa sạch rồi thái nhỏ. Gạo nếp, gạo tẻ vo sạch. Nấm rơm ngâm qua nước muối, rửa sạch rồi cắt đôi.
• Bước 2: Đổ nước ngập gấp 3 lần gạo và bắc lên bếp. Trong khi đợi gạo nhừ, bắc chảo phi hành cho thơm. Khi hành đã ngả vàng và có mùi thơm cho lần lượt nấm rơm, hàu và gia vị vào xào đều.
• Bước 3: Khi gạo đã bung hạt, cho hỗn hợp vừa xào vào nấu chung từ 10 – 15 phút. Múc cháo ra tô, rắc thêm tiêu, hành lá, ngò cho thơm và thưởng thức.

Hàu sữa chiên trứng

Nâng cấp món trứng chiên truyền thống của gia đình với nguyên liệu hàu tươi,  vừa giàu dinh dưỡng vừa ngon miệng. Cùng xem cách chế biến ngay nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200 gr thịt hàu đã tách vỏ
• 2 quả trứng vịt hoặc trứng gà
• Hành lá
• Gia vị thông dụng: dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu,…

Cách làm hàu sữa chiên trứng:

• Bước 1: Hàu ngâm với nước muối pha loãng từ 5 – 10 phút rồi để ráo. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ. Kế tiếp, cho vào tô 2 quả trứng vịt, hành lá cắt khúc, gia vị rồi khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
• Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng cà phê dầu ăn và làm nóng dầu ở lửa vừa. Tiếp đến cho phần hàu đã sơ chế vào chảo xào khoảng 3 phút cho săn lại. 
• Bước 3: Xếp hàu đều ra khắp chảo, đổ từ từ hỗn hợp trứng vịt vào, chiên từ 3 – 5 phút đến khi trứng chín là bạn đã có món hàu sữa chiên trứng siêu ngon đãi cả gia đình. 

XEM THÊM:

Giá trị dinh dưỡng của hàu: Trong 100 gam hàu có gì?

Hàu sữa nướng phô mai

Hàu nướng phô mai là một món ăn cực kỳ đơn giản, giúp bạn khỏi đau đầu với câu hỏi: “Hàu sữa làm món gì ngon”. Thử sức ngay với món hàu nướng phô mai vừa dễ làm vừa vô cùng thơm ngon bằng công thức sau đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500gr hàu sống
• 30gr phô mai mozzarella
• Sốt mayonnaise
• Chanh 
• Sữa tươi không đường
• Muối

Cách làm hàu nướng phô mai:

• Bước 1: Ngâm hàu trong nước muối từ 20 – 30 phút để loại bỏ bùn đất. Dùng bàn chải chà sạch vỏ và tách bỏ lớp vỏ hàu.
• Bước 2: Làm sốt phô mai: cho 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 30gr phô mai mozzarella, 30ml sữa tươi không đường và 1/2 quả chanh vào tô khuấy đều. Đun cách thủy cho đến khi phô mai tan ra, hòa quyện cùng những nguyên liệu khác.
• Bước 3: Cho sốt phô mai phủ lên phần thịt hàu, và nướng trên bếp than từ 15 – 20 phút. Nếu không có bếp than, bạn cũng có thể thay thế bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng đều được nhé.

Hàu sữa nướng mỡ hành

Hàu sữa làm món gì ngon? Hàu nướng mỡ hành chính là một trong các món ăn dễ chuẩn bị và chế biến nhất.

Thịt hàu khi nướng với mỡ hành giúp giữ được hương vị béo ngậy, thêm nước chấm cay nhẹ sẽ là một trải nghiệm khó quên dành cho bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1kg hàu sữa
• 200gr mỡ heo
• 150gr đậu phộng
• 250gr hành lá
• Hành phi

Cách làm hàu nướng mỡ hành:

• Bước 1: Hàu khi mua về ngâm trong nước khoảng 10 – 20 phút, sau đó dùng bàn chải chà sạch phần bùn cát bám trên vỏ. Dùng dao tách vỏ hàu rồi ngâm hàu trong nước muối pha loãng.
• Bước 2: Hành lá thái nhỏ, đậu phộng đem rang và giã dập. Cho dầu vào chảo đun nóng, tiếp tục cho hành lá đã cắt vào chảo rồi đảo đều tay đến khi thấy hành đậm màu thì thêm 1 ít hạt nêm và muối vào trong chảo, đảo đều rồi tắt bếp.
• Bước 3: Rưới mỡ hành lên mặt hàu, sau đó nướng trên bếp than hoặc lò nướng cho tới khi hàu chín, cuối cùng rắc thêm hành phi và đậu phộng là hoàn thành.

Súp hàu Nhật

Súp hàu là sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu đặc biệt tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng cho món ăn. Cùng làm thử món súp hàu thơm ngon bằng công thức đơn giản dưới đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 150gr hàu sữa tách ruột
• Rau củ: cà rốt, bắp mỹ, hành tím, nấm mèo, rau ngò
• 3 muỗng bột năng
• 10ml rượu trắng 
• ½ muỗng nước mắm 

Cách làm súp hàu:

• Bước 1: Hàu đã tách vỏ đem rửa sạch với nước muối pha loãng cùng nước cốt chanh hoặc giấm. Sau khi vớt ra để ráo nước, xào sơ hàu rồi nêm thêm một ít muối và rượu trắng để khử mùi tanh. Tiếp theo, xào hàu với hành tím phi thơm cho đến khi săn lại thì tắt bếp.
• Bước 2: Cắt mỏng hành tím, thái cà rốt thành hạt lựu, bắp mỹ tách hạt. Ngâm mềm nấm mèo với nước ấm sau đó thái sợi. Rau thơm rửa sạch và cắt nhỏ.
• Bước 3: Bắc một nồi nước sôi, lần lượt cho cà rốt vào trước, tới nấm mèo và cuối cùng là bắp hạt vào nấu mềm. Sau đó, bạn cho trứng đã đánh vào khuấy nhẹ để tạo vân trứng. Tiếp tục cho bột năng đã pha với ít nước vào và khuấy cho đến khi súp sệt lại. Tới đây, bạn nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị là đã có món súp hàu siêu ngon và bổ dưỡng rồi. 

Gỏi hàu

Thịt hàu có vị ngọt tự nhiên kết hợp cùng xoài, cà rốt giòn sần sật tạo nên món gỏi hàu thơm ngon và lạ miệng cho cả gia đình. Hãy cùng theo dõi cách làm gỏi hàu ngay sau đây nhé! 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500gr hàu sữa
• ½ trái xoài xanh 
• 1 củ cà rốt
• ½ củ hành tây
• Rau thơm: rau răm, ngò rí
• Gia vị: tỏi băm, ớt băm, chanh, nước mắm, đường
• 100gr đậu phộng rang

Cách làm gỏi hàu:

Sơ chế nguyên liệu:

• Bước 1: Cho hàu đã sơ chế sạch vào nồi nước gừng trần sơ, đợi đến khi hàu săn lại thì vớt ra ngoài để nguội.
• Bước 2: Hành tây cắt lát mỏng, bỏ vào nước đá để giảm mùi hăng của hành tây cũng như giúp hành giòn hơn. 
• Bước 3: Xoài xanh và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi bào sợi mỏng. 
• Bước 4: Rau răm, ngò rí nhặt lấy lá, rửa sạch và cắt nhỏ. 

Pha nước mắm trộn gỏi: Cho gia vị theo tỉ lệ 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm. Đảm bảo tỷ lệ pha như trên là bạn đã có ngay một phần nước mắm trộn gỏi chuẩn vị nhà hàng rồi đấy.

Tiến hành trộn gỏi:

• Bước 1: Bạn lấy 1 tô lớn cho lần lượt các nguyên liệu gồm xoài, cà rốt, ½ hỗn hợp nước mắm vào và trộn đều tay. Hành tây vắt ráo nước rồi cho vào trộn cùng.
• Bước 2: Kế đến, cho thịt hàu và phần nước mắm còn lại vào hỗn hợp trên trộn đều. Cuối cùng cho thêm rau răm và ngò rí vào trộn cùng. Đợi 3-5 phút cho gia vị thấm đều rồi thưởng thức.

Hy vọng rằng với 7 công thức chế biến món ngon từ hàu Nhật mà Gofood Market vừa chia sẻ ở trên, bạn đã biết được hàu sữa làm món gì ngon để đa dạng hóa thực đơn cho cả gia đình!

Gofood Market – Địa chỉ mua hàu sữa uy tín, giá tốt

Nếu bạn chưa biết nên mua hàu sữa Nhật ở đâu uy tín và giá tốt, thì liên hệ ngay Gofood Market qua website www.gofoodmarket.vn để mua hàng.

Gofood Market tự hào là đơn vị cung ứng hàu sữa Nhật nói riêng và các loại thực phẩm chất lượng khác với mức giá hấp dẫn. Các sản phẩm của Gofood Market đều trải qua quá trình kiểm định chất lượng chặt chẽ trước khi đưa vào chế biến và phân phối ra thị trường. Vậy nên, bạn hãy yên tâm khi lựa chọn Gofood Market là nhà phân phối nhé!

Bạn có biết những giá trị dinh dưỡng của hàu mang lại cho sức khoẻ là gì không? Liệu ăn nhiều hàu có thật sự tốt? Tìm hiểu ngay!

Hàu là một loại thực phẩm có hương vị đặc trưng của biển, được những tín đồ sành ăn hải sản yêu thích. Không chỉ có hương vị tươi ngon đặc biệt, hàu còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng không ngờ tới. Cụ thể các giá trị dinh dưỡng này là gì? Lợi ích sức khỏe nào mà hàu có thể mang lại? Cùng Gofood Market tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.

Giá trị dinh dưỡng của hàu – Thành phần dinh dưỡng trong 100g hàu biển

Hàu biển có một lớp vỏ cứng ở bên ngoài, bảo vệ cho phần thân mềm màu xám ở bên trong. Chính phần thịt ở bên trong này là phần được sử dụng để làm ra những món ăn thơm ngon bởi chúng chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Cụ thể, trong 100g hàu biển tự nhiên có chứa:

**DRI (Dietary Reference Intakes):  Chế độ ăn hàng ngày tham khảo (Theo khái niệm của Viện dinh dưỡng TPHCM)

Các thông tin này cho thấy lượng calo mà hàu biển cung cấp là khá thấp. Thế nhưng hàu lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, chất béo lành mạnh, đa dạng các loại vitamin và khoáng chất.

Ăn hàu sữa Nhật Bản có tác dụng gì?

Với nguồn dinh dưỡng dồi dào kể trên, hẳn bạn cũng thắc mắc liệu lợi ích cụ thể mà hàu mang lại là gì đúng không? Dưới đây là 8 lợi ích tuyệt vời khi ăn hàu, đặc biệt là hàu sữa Nhật Bản.

Hỗ trợ tăng cường sức đề kháng

Chứa nhiều vitamin E, C và các khoáng chất khác, thịt hàu giúp tăng cường hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Bên cạnh đó, hàu còn giúp chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể nhờ sở hữu các đặc tính chống viêm và chống oxy hoá.

Tốt cho mắt

Hàu là thực phẩm chứa nguồn kẽm tự nhiên dồi dào. Do vậy, khi bổ sung những món ăn từ hàu vào thực đơn, bạn sẽ đảm bảo sắc tố của mắt được sản xuất đầy đủ trong võng mạc.

Tốt cho sức khỏe tim mạch và hệ thống mạch máu

Một khẩu phần ăn hàu sữa Nhật Bản cung cấp lên đến khoảng 16-18% nhu cầu vitamin C hàng ngày. Đây là loại vitamin có tác dụng hỗ trợ chống lại bệnh tim mạch. 

Ngoài ra, hàu còn chứa nhiều chất axit béo omega-3, kali và magiê giúp làm giảm huyết áp và thư giãn các mạch máu. Chính nhờ vậy, ăn hàu sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ đau tim và đột quỵ. 

Cải thiện chức năng não

Các nghiên cứu chỉ ra rằng thiếu kẽm có thể ảnh hưởng đến trí nhớ, còn thiếu sắt sẽ làm giảm khả năng tập trung của một người. Để tránh gặp phải các tình trạng này, bạn có thể lựa chọn các món ăn từ hàu sữa Nhật Bản để bổ sung sắt và kẽm cho cơ thể. Chưa hết, vitamin B12 và axit béo omega-3 có trong thành phần dinh dưỡng của hàu cũng đặc biệt có lợi cho chức năng não nữa đấy.

Tốt cho da, móng, tóc

Các khoáng chất kẽm có trong hàu còn đóng một vai trò quan trọng giúp thúc đẩy collagen. Nhờ đó, không những da được cấu trúc tốt, hạn chế chảy xệ mà móng tay và tóc cũng được duy trì khỏe mạnh hơn.

Tăng cường, thúc đẩy năng lượng

Vitamin B12 và sắt là các thành phần dinh dưỡng của hàu đóng vai trò tăng cường năng lượng cho cơ thể.

Vitamin B12 giúp biến các thực phẩm chúng ta ăn thành năng lượng, còn sắt hỗ trợ vận chuyển oxy tới các tế bào cơ thể để cung cấp năng lượng.

Tốt cho sức khỏe xương

Hàu sữa Nhật Bản còn mang lại lợi ích cho sức khỏe xương khớp nhờ chứa selen, đồng, sắt, kẽm, phốt pho và canxi. Đây là các chất dinh dưỡng góp phần giúp mật độ của sương mạnh mẽ hơn.

XEM THÊM:

Hướng dẫn cách sơ chế hàu sữa nhanh, không tanh

Tăng cường và cải thiện sức khỏe tình dục

Hàu là thực phẩm giúp tăng cường sinh lực hiệu quả. Bởi hàu chứa kẽm, một thành phần giúp cơ thể sản xuất testosterone. Đây là một hormone có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh ham muốn tình dục và chức năng tình dục của cả nam giới lẫn nữ giới. 

Lưu ý khi ăn hàu sữa Nhật Bản

Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh các lợi ích sức khỏe có được từ việc ăn hàu sữa Nhật Bản.

Tuy nhiên, vẫn còn đó một số nguy cơ tiềm ẩn, đặc biệt là khi bạn ăn hàu sống. Hãy theo dõi ngay các lưu ý sau để hạn chế tối đa những ảnh hưởng không mong muốn khi ăn hàu nhé.

Hạn chế ăn thịt hàu sống kém chất lượng

Thịt hàu sống có thể chứa vi khuẩn Vibrio, là vi khuẩn có thể tập trung ở động vật có vỏ ăn lọc. Vì vậy, hàu cần được chế biến và nấu chín kỹ để tránh gặp phải các vấn đề như tiêu chảy, nôn mửa, sốt hay thậm chí nghiêm trọng hơn như là nhiễm trùng huyết.

Để hạn chế tình trạng trên, nên chọn mua ở những địa chỉ phân phối hàu sữa Nhật uy tín, có chứng nhận rõ ràng, đảm bảo chất lượng.

Không nên ăn hàu quá nhiều, quá thường xuyên

Như đã đề cập ở trên, 100g hàu chứa tới 605% RDI kẽm. Mặc dù kẽm mang tới nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ, thế nhưng nếu kẽm được tích tụ quá nhiều trong cơ thể sẽ gây phản tác dụng.

Việc ăn quá nhiều hàu một cách thường xuyên sẽ làm giảm mức độ khoáng chất đồng và sắt mà kẽm cạnh tranh để hấp thụ.

Nên chọn mua hàu sữa Nhật Bản còn tươi và chế biến đúng cách

Khi mua hàu, bạn nên lưu ý chỉ chọn những con hàu có vỏ đóng, tránh những con có vỏ mở.

Thêm nữa, theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA), bạn cũng nên loại bỏ đi những con hàu không mở ra trong quá trình nấu nướng. Hãy nhớ đừng nấu quá nhiều hàu cùng một lúc trong một nồi bạn nhé, điều này sẽ giúp hàu được chín đều và vi khuẩn có hại cũng sẽ bị tiêu diệt. 

Để mua được những con hàu sữa Nhật Bản đảm bảo tươi ngon, chất lượng, bạn có thể lựa chọn Gofood Market. Đây là đơn vị phân phối các chú hàu sữa có nguồn gốc từ vùng biển Sanriku, nơi có điều kiện chất lượng tốt nhất để nuôi hàu biển. Sau khi được đánh bắt và thu hoạch, hàu sữa Nhật sẽ được cấp đông ngay bằng công nghệ Proton ở nhiệt độ -18 độ C giúp giữ nguyên độ tươi và béo mềm vốn có. 

Thịt bò là món ăn khá phổ biến và được nhiều thực khách yêu thích bởi sự thơm ngon và hương vị lôi cuốn. Tuy nhiên,“Ăn thịt bò có giảm cân không?” hay “ Ăn thịt bò có béo không?” lại là câu hỏi của rất nhiều người. Hôm nay, Gofood Market sẽ giải đáp câu hỏi này ngay!

Thịt bò chứa bao nhiêu calo?

Trước khi đi tìm câu trả lời cho câu hỏi “Thịt bò có giảm cân không ?” hãy cùng tìm hiểu qua một chút về thịt bò nhé. Những thông tin thú vị dưới đây chắc hẳn có nhiều bạn còn chưa biết đến đâu.

Thịt bò thuộc nhóm thịt đỏ – nhóm thịt có chứa lượng sắt cao hơn so với thịt gà hoặc hải sản. Thịt bò chứa nhiều vitamin, khoáng chất như sắt, kẽm…

Vậy 50g thịt bò bao nhiêu calo? Câu trả lời là 108 calo, lượng calo này chỉ bằng 1/20 so với lượng calo cơ thể cần trong 1 ngày.

Ngoài ra, với khẩu phần ăn 50g thịt bò mỗi ngày còn cung cấp cho cơ thể tới 13g chất đạm (Protein) và 9 loại acid amin thiết yếu. Chính vì thế, thịt bò là một thực phẩm quan trọng mà bạn nên bổ sung hằng ngày.

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, ít chất béo xấu và calo thấp nên thịt bò được xem như một lựa chọn hoàn hảo cho những người cần siết cân nặng.

Các món ăn giảm cân với thịt bò

Ăn thịt bò có giảm cân không phụ thuộc vào cách chế biến và cách ăn của bạn.

Một chế độ ăn giảm cân với thịt bò được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên bao gồm nhiều rau củ quả và hạn chế dầu mỡ.

Thịt bò giàu protein, kẽm, vitamin B1 và sắt nhưng lại chứa ít cholesterol. Lượng protein dồi dào trong thịt bò giúp thúc đẩy phát triển cơ bắp, giúp cơ thể săn chắc hơn.

Đồng thời, các loại rau củ cung cấp nguồn chất xơ, vitamin lý tưởng giúp cơ thể chống oxy hoá, hạn chế hình thành cholesterol.

Salad thịt bò

Salad thịt bò là món ăn đứng đầu trong danh sách các món ăn dành cho người giảm cân. 

Nguyên liệu: 

• 200g Thịt bò
• Các loại rau củ quả (Xà lách, cà chua, hành tây) 
• 100g xà lách
• 1 quả cà chua
• 1 củ hành tây
• 1/2 củ tỏi
• Dầu oliu
• Sốt Mayonnaise

Cách làm:

Rửa sạch xà lách, cà chua, hành tây rồi thái nhỏ vừa ăn và cho ra đĩa. Sau đó, ướp thịt bò với gia vị, cho phi thơm cùng tỏi rồi cho ra đĩa cùng rau củ quả đã thái.

Cuối cùng, rưới đều nước sốt lên đĩa salad là bạn đã có ngay 1 món ngon giảm cân với thịt bò rồi.

Thịt bò nướng rau củ

Món ăn kế tiếp trả lời cho câu hỏi “Giảm cân ăn thịt bò được không?” chính là món thịt bò nướng rau củ. Bạn hoàn toàn yên tâm với chế độ giảm cân của mình khi thưởng thức món ăn này.

Nguyên liệu:

• 1kg thăn lõi nạc vai bò Mỹ
• 3 quả ớt chuông xanh, đỏ, vàng
• 1 củ hành tây
• 1 gói ngũ vị hương
• 2 thìa nước tương
• 1 thìa dầu hào
• 2 thìa oliu
• 1/2 thìa muối
• 1/2 thìa hạt nêm
• 1/2 thìa tiêu

Cách làm:

Thịt bò cắt khối vuông khoảng 2 cm rồi cho vào bát ướp đều với các gia vị trong 15 phút để thấm gia vị. Ớt chuông, hành tây rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông khoảng 2 cm.

Tiếp đó, xiên thịt cứ 1 miếng thịt thì 1 miếng ớt chuông, 1 miếng hành tây. Sau khi xiên xong thì bỏ vào nồi chiên không dầu nướng 180 độ C trong 20 phút là hoàn thành.

Thịt bò áp chảo

Đây là món ăn mà bất cứ tín đồ ẩm thực nào cũng phải xuýt xoa, mê mẩn mãi không thôi. Một món ăn đơn giản từ nguyên liệu đến cách chế biến mà lại cho ra hương vị thơm, ngọt một cách đặc biệt.

Nhắc đến món giảm cân từ thịt bò, ta không thể bỏ qua bò áp chảo.

Nguyên liệu:

• 300g thăn bò
• 2 nhánh tỏi
• 1 cây xả
• 1 nhánh gừng
• 2 nhánh hương thảo
• 2 muỗng dầu hào
• 1 muỗng dầu oliu
• 2 muỗng bột ngũ vị hương
• 1/2 thìa tiêu xay
• 1/2 thìa muối 

Cách làm:

Thịt bò thái miếng dày 3cm rồi ướp với tỏi, sả, gừng băm nhuyễn và các gia vị đã chuẩn bị và trộn đều. Sau đó, để phần thịt này vào túi zip đặt trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho thấm gia vị và săn thịt.

Sau 30 phút, cho thịt lên áp chảo cùng dầu oliu, mỗi mặt áp chảo trong 6 phút.

Trong khi áp chảo mặt đầu tiên, bạn cho 2 nhánh hương thảo lên thịt và lật đều để dậy mùi thơm. Cuối cùng, khi thịt chín đều 2 mặt thì cho ra đĩa thưởng thức.

Gỏi rau cần thịt bò

Món ăn này được coi như món khai vị hoặc ăn với cơm và các món mặn để cân bằng vị giác rất hiệu quả. 

Nguyên liệu:

• 150g thịt bò
• 1 bó rau cần
• 3 củ hành tây
• 2 thìa vừng rang
• 1 chai giấm gạo lên men
• Bánh đa chiên ăn kèm
• Rau răm, vừng, lạc rang
• Gia vị: Muối, đường, nước mắm, tỏi băm, ớt băm, giấm

Cách làm

Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn rồi cho vào xào cùng tỏi cho chín tới trong 5 phút.

Rau cần nhặt lấy cuống và lá non rồi ngâm cùng hành tím, hành tây, rau răm với 1 bát nước, 1/2 bát giấm gạo, 3 thìa đường trong khoảng 15 phút, vớt ra để ráo.

Tiếp đó, pha nước trộn gỏi gồm: 2 thìa giấm gạo lên men, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt băm, 1 thìa tương ớt và 1/2 thìa muối.

Cuối cùng, trộn tất cả nguyên liệu với nước trộn gỏi là bạn đã có một món gỏi thơm ngon, lạ miệng rồi.

Lưu ý khi giảm cân với thịt bò

Vậy là bạn đã biết câu trả lời cho câu hỏi “ Giảm cân ăn thịt bò được không?” rồi nhé. Nhưng để chế độ giảm cân đạt hiệu quả tốt nhất thì bạn cũng nên ghi nhớ 3 điều sau

Kết hợp luyện tập

Thịt bò là nguồn cung cấp protein giúp tạo cơ bắp rất tốt cho cơ thể, giúp bạn trông săn chắc hơn.

Tuy nhiên, đừng quá chỉ phụ thuộc vào việc ăn thịt bò để giảm cân mà bên cạnh đó bạn cần kết hợp thêm tập luyện như thể dục hằng ngày, tập gym, chạy bộ hoặc đạp xe… Những hoạt động thể chất nhẹ nhàng sẽ giúp đốt cháy calo và giúp săn chắc cơ bắp hiệu quả hơn đấy.

Ăn cân bằng các nhóm chất

Ngoài việc bổ sung dinh dưỡng từ thịt bò thì trong quá trình giảm cân, cơ thể vẫn cần được cung cấp dinh dưỡng đầy đủ từ các nhóm chất khác. Ví dụ như vitamin C, A, E từ các loại trái cây, tinh bột từ cơm, khoai tây hay chất béo có lợi từ cá. Chính vì thế, một chế độ giảm cân khoa học là phải cân bằng đủ cả 4 nhóm chất: tinh bột, chất béo, chất đạm và vitamin, khoáng chất.

Sinh hoạt khoa học, ăn uống đúng bữa

Thời gian ăn uống ảnh hưởng rất nhiều đến việc hấp thu của cơ thể. Nếu bạn đang trong chế độ giảm cân thì tránh ăn sau 19h tối để tránh việc tích mỡ cho cơ thể nhé. Đồng thời một giấc ngủ ngon, đúng giờ cụ thể là trước 11h đêm cũng hỗ trợ tốt cho quá trình đốt mỡ trong cơ thể.

Hy vọng với những thông tin chia sẻ trên đây, bạn đã hiểu rõ hơn về việc “Ăn thịt bò có giảm cân không?”. Áp dụng đúng những gì Gofood Market mách bạn chắc chắn việc giảm cân với thịt bò của bạn không cần phải lo lắng nữa rồi. Vậy là từ nay cứ thoải mái thưởng thức thịt bò mà không lo béo bạn nhé.