Hàu sữa làm món gì ngon? 7 món ngon từ hàu Nhật siêu dễ

Quynh Trang31/03/2023

Hàu sữa làm món gì ngon? Bạn đã biết công thức chế biến 7+ món ngon từ hàu sữa siêu đơn giản, dễ thực hiện này chưa? Cùng Gofood Market khám phá ngay! 

Các món ăn từ hàu sữa Nhật luôn được nhiều người yêu thích không chỉ bởi hương vị tươi ngon, béo mềm mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao mà loại thực phẩm này mang lại. Bạn có biết hàu sữa làm món gì ngon? Mời bạn tham khảo ngay 7 món ăn từ hàu siêu hấp dẫn, dễ thực hiện trong bài viết sau!

Giá trị dinh dưỡng của hàu mang lại rất cao
Giá trị dinh dưỡng của hàu mang lại rất tốt cho cơ thể

Hàu sữa sống

Khi được hỏi “hàu sữa làm món gì ngon?”, thì hàu sữa sống là món ăn không thể không nhắc đến. Bởi, món ăn này giữ trọn được độ tươi ngọt của hàu. Cách chuẩn bị nguyên liệu và chế biến hàu sữa sống cũng rất đơn giản. Cụ thể như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 3kg hàu sữa tươi sống
  • 1 tuýp mù tạt Hàn Quốc.
  • 2 quả chanh
  • Gia vị: nước tương, hành, tỏi, ớt
  • Rau thơm: ngò, rau răm
Hàu sữa sống giữ trọn vị ngọt
Hàu sống nhiều dinh dưỡng và giữ trọn vị ngọt

Cách chế biến hàu sữa sống:

  • Bước 1: Hàu sống mua về ngâm với nước từ 1 – 2 tiếng, sau đó dùng bàn chải chà mạnh trên vỏ hàu để loại bỏ bùn cát. Tiếp theo tách vỏ và lấy ruột hàu ngâm vào đá lạnh từ 15 – 30 phút.
  • Bước 2: Pha mù tạt, xì dầu và ớt sau đó trộn đều. Thêm rau mùi và rau răm vào nước chấm. 
  • Bước 3: Cuối cùng, vắt một ít chanh lên thịt hàu rồi chấm với nước chấm đã pha. Mùi vị ban đầu sẽ có vị cay nhẹ do mù tạt nhưng ngay lập tức sẽ có vị ngọt thanh của hàu sống khiến bạn mê ly.

XEM THÊM:

Hướng dẫn cách sơ chế hàu sữa nhanh, không tanh

Cháo hàu sữa Nhật Bản 

Cháo hàu sữa giúp giảm mảng bám tích tụ trong động mạch thông qua cơ chế liên kết với mạch máu. Không những thế, hàu rất giàu vitamin E, C và các khoáng chất thiết yếu có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. 

Chi tiết cách chế biến món cháo hàu sữa Nhật Bản như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 2kg hàu sữa sống
  • 1 chén gạo tẻ
  • 1 nắm gạo nếp
  • 200gr nấm rơm
  • Gia vị: muối, mắm, hạt nêm
  • Rau thơm: ngò, hành lá, hành tím.
Hàu sữa Nhật Bản giúp cải thiện sức khỏe
Hàu sữa Nhật chưa nhiều đạm, vitamin D, vitamin nhóm B…

Các bước làm cháo hàu Nhật Bản:

  • Bước 1: Sau khi mua hàu về tách vỏ lấy riêng phần thịt hàu. Hành lá, ngò rí rửa sạch rồi thái nhỏ. Gạo nếp, gạo tẻ vo sạch. Nấm rơm ngâm qua nước muối, rửa sạch rồi cắt đôi.
  • Bước 2: Đổ nước ngập gấp 3 lần gạo và bắc lên bếp. Trong khi đợi gạo nhừ, bắc chảo phi hành cho thơm. Khi hành đã ngả vàng và có mùi thơm cho lần lượt nấm rơm, hàu và gia vị vào xào đều.
  • Bước 3: Khi gạo đã bung hạt, cho hỗn hợp vừa xào vào nấu chung từ 10 – 15 phút. Múc cháo ra tô, rắc thêm tiêu, hành lá, ngò cho thơm và thưởng thức.

Hàu sữa chiên trứng

Nâng cấp món trứng chiên truyền thống của gia đình với nguyên liệu hàu tươi,  vừa giàu dinh dưỡng vừa ngon miệng. Cùng xem cách chế biến ngay nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 200 gr thịt hàu đã tách vỏ
  • 2 quả trứng vịt hoặc trứng gà
  • Hành lá
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu,…

Cách làm hàu sữa chiên trứng:

  • Bước 1: Hàu ngâm với nước muối pha loãng từ 5 – 10 phút rồi để ráo. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ. Kế tiếp, cho vào tô 2 quả trứng vịt, hành lá cắt khúc, gia vị rồi khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
  • Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng cà phê dầu ăn và làm nóng dầu ở lửa vừa. Tiếp đến cho phần hàu đã sơ chế vào chảo xào khoảng 3 phút cho săn lại. 
  • Bước 3: Xếp hàu đều ra khắp chảo, đổ từ từ hỗn hợp trứng vịt vào, chiên từ 3 – 5 phút đến khi trứng chín là bạn đã có món hàu sữa chiên trứng siêu ngon đãi cả gia đình. 

XEM THÊM:

Giá trị dinh dưỡng của hàu: Trong 100 gam hàu có gì?

Hàu sữa nướng phô mai

Hàu nướng phô mai là một món ăn cực kỳ đơn giản, giúp bạn khỏi đau đầu với câu hỏi: “Hàu sữa làm món gì ngon”. Thử sức ngay với món hàu nướng phô mai vừa dễ làm vừa vô cùng thơm ngon bằng công thức sau đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 500gr hàu sống
  • 30gr phô mai mozzarella
  • Sốt mayonnaise
  • Chanh 
  • Sữa tươi không đường
  • Muối
Hàu sữa làm món gì ngon?
Hàu sữa làm món gì ngon? Hàu nướng phô mai

Cách làm hàu nướng phô mai:

  • Bước 1: Ngâm hàu trong nước muối từ 20 – 30 phút để loại bỏ bùn đất. Dùng bàn chải chà sạch vỏ và tách bỏ lớp vỏ hàu.
  • Bước 2: Làm sốt phô mai: cho 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 30gr phô mai mozzarella, 30ml sữa tươi không đường và 1/2 quả chanh vào tô khuấy đều. Đun cách thủy cho đến khi phô mai tan ra, hòa quyện cùng những nguyên liệu khác.
  • Bước 3: Cho sốt phô mai phủ lên phần thịt hàu, và nướng trên bếp than từ 15 – 20 phút. Nếu không có bếp than, bạn cũng có thể thay thế bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng đều được nhé.

Hàu sữa nướng mỡ hành

Hàu sữa làm món gì ngon? Hàu nướng mỡ hành chính là một trong các món ăn dễ chuẩn bị và chế biến nhất.

Thịt hàu khi nướng với mỡ hành giúp giữ được hương vị béo ngậy, thêm nước chấm cay nhẹ sẽ là một trải nghiệm khó quên dành cho bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1kg hàu sữa
  • 200gr mỡ heo
  • 150gr đậu phộng
  • 250gr hành lá
  • Hành phi

Cách làm hàu nướng mỡ hành:

  • Bước 1: Hàu khi mua về ngâm trong nước khoảng 10 – 20 phút, sau đó dùng bàn chải chà sạch phần bùn cát bám trên vỏ. Dùng dao tách vỏ hàu rồi ngâm hàu trong nước muối pha loãng.
  • Bước 2: Hành lá thái nhỏ, đậu phộng đem rang và giã dập. Cho dầu vào chảo đun nóng, tiếp tục cho hành lá đã cắt vào chảo rồi đảo đều tay đến khi thấy hành đậm màu thì thêm 1 ít hạt nêm và muối vào trong chảo, đảo đều rồi tắt bếp.
  • Bước 3: Rưới mỡ hành lên mặt hàu, sau đó nướng trên bếp than hoặc lò nướng cho tới khi hàu chín, cuối cùng rắc thêm hành phi và đậu phộng là hoàn thành.

Súp hàu Nhật

Súp hàu là sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu đặc biệt tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng cho món ăn. Cùng làm thử món súp hàu thơm ngon bằng công thức đơn giản dưới đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 150gr hàu sữa tách ruột
  • Rau củ: cà rốt, bắp mỹ, hành tím, nấm mèo, rau ngò
  • 3 muỗng bột năng
  • 10ml rượu trắng 
  • ½ muỗng nước mắm 

Cách làm súp hàu:

  • Bước 1: Hàu đã tách vỏ đem rửa sạch với nước muối pha loãng cùng nước cốt chanh hoặc giấm. Sau khi vớt ra để ráo nước, xào sơ hàu rồi nêm thêm một ít muối và rượu trắng để khử mùi tanh. Tiếp theo, xào hàu với hành tím phi thơm cho đến khi săn lại thì tắt bếp.
  • Bước 2: Cắt mỏng hành tím, thái cà rốt thành hạt lựu, bắp mỹ tách hạt. Ngâm mềm nấm mèo với nước ấm sau đó thái sợi. Rau thơm rửa sạch và cắt nhỏ.
  • Bước 3: Bắc một nồi nước sôi, lần lượt cho cà rốt vào trước, tới nấm mèo và cuối cùng là bắp hạt vào nấu mềm. Sau đó, bạn cho trứng đã đánh vào khuấy nhẹ để tạo vân trứng. Tiếp tục cho bột năng đã pha với ít nước vào và khuấy cho đến khi súp sệt lại. Tới đây, bạn nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị là đã có món súp hàu siêu ngon và bổ dưỡng rồi. 

Gỏi hàu

Thịt hàu có vị ngọt tự nhiên kết hợp cùng xoài, cà rốt giòn sần sật tạo nên món gỏi hàu thơm ngon và lạ miệng cho cả gia đình. Hãy cùng theo dõi cách làm gỏi hàu ngay sau đây nhé! 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 500gr hàu sữa
  • ½ trái xoài xanh 
  • 1 củ cà rốt
  • ½ củ hành tây
  • Rau thơm: rau răm, ngò rí
  • Gia vị: tỏi băm, ớt băm, chanh, nước mắm, đường
  • 100gr đậu phộng rang
Gỏi hàu sữa Nhật cực kỳ dễ làm
Gỏi hàu sữa Nhật đơn giản dễ làm

Cách làm gỏi hàu:

Sơ chế nguyên liệu:

  • Bước 1: Cho hàu đã sơ chế sạch vào nồi nước gừng trần sơ, đợi đến khi hàu săn lại thì vớt ra ngoài để nguội.
  • Bước 2: Hành tây cắt lát mỏng, bỏ vào nước đá để giảm mùi hăng của hành tây cũng như giúp hành giòn hơn. 
  • Bước 3: Xoài xanh và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi bào sợi mỏng. 
  • Bước 4: Rau răm, ngò rí nhặt lấy lá, rửa sạch và cắt nhỏ. 

Pha nước mắm trộn gỏi: Cho gia vị theo tỉ lệ 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm. Đảm bảo tỷ lệ pha như trên là bạn đã có ngay một phần nước mắm trộn gỏi chuẩn vị nhà hàng rồi đấy.

Tiến hành trộn gỏi:

  • Bước 1: Bạn lấy 1 tô lớn cho lần lượt các nguyên liệu gồm xoài, cà rốt, ½ hỗn hợp nước mắm vào và trộn đều tay. Hành tây vắt ráo nước rồi cho vào trộn cùng.
  • Bước 2: Kế đến, cho thịt hàu và phần nước mắm còn lại vào hỗn hợp trên trộn đều. Cuối cùng cho thêm rau răm và ngò rí vào trộn cùng. Đợi 3-5 phút cho gia vị thấm đều rồi thưởng thức.

Hy vọng rằng với 7 công thức chế biến món ngon từ hàu Nhật mà Gofood Market vừa chia sẻ ở trên, bạn đã biết được hàu sữa làm món gì ngon để đa dạng hóa thực đơn cho cả gia đình!

Gofood Market – Địa chỉ mua hàu sữa uy tín, giá tốt

Nếu bạn chưa biết nên mua hàu sữa Nhật ở đâu uy tín và giá tốt, thì liên hệ ngay Gofood Market qua website www.gofoodmarket.vn để mua hàng.

Gofood Market tự hào là đơn vị cung ứng hàu sữa Nhật nói riêng và các loại thực phẩm chất lượng khác với mức giá hấp dẫn. Các sản phẩm của Gofood Market đều trải qua quá trình kiểm định chất lượng chặt chẽ trước khi đưa vào chế biến và phân phối ra thị trường. Vậy nên, bạn hãy yên tâm khi lựa chọn Gofood Market là nhà phân phối nhé!

This entry was posted in . Bookmark the permalink.