Tổng hợp 9+ món Âu từ hải sản cho nhà hàng, khách sạn

Các món Âu từ hải sản luôn hấp dẫn thực khách bởi nét tinh túy ẩm thực thơm ngon tuyệt hảo. Hải sản tươi giàu giá trị dinh dưỡng khi được chế biến theo phong cách ẩm thực Âu tạo nên món ăn có hương vị hảo hạng, đẹp bắt mắt. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên nấu món Âu nào từ hải sản cho bữa tiệc sắp tới thì hãy tham khảo top gợi ý sau đây!   

Các món Âu từ tôm

Salad tôm

Salad tôm thanh mát và khá dễ ăn. Món salad nổi tiếng này có thể kết hợp với đa dạng các loại rau khác nhau như rau xà lách, rau mầm, súp lơ xanh, cải bó xôi… Tuy thanh đạm nhưng salad tôm vẫn chứa nhiều nhóm chất bổ dưỡng cho cơ thể như vitamin, chất xơ, canxi, đạm…

Bí quyết không thể thiếu của món ăn này là nước sốt mayonnaise. Nước sốt mayonnaise khiến salad quyện vị beo béo mằn mặn rất ngon miệng. Lưu ý không nên trộn mạnh tay quá kẻo làm nát hỗn hợp nguyên liệu.

Mì Ý tôm sốt kem

Món ăn đến từ Ý này cuốn hút thị giác với từng sợi mì vàng óng ánh đẹp bắt mắt. Đồng thời chúng còn cuốn hút vị giác bởi thịt tôm tươi ngọt ngấm đều sốt kem phô mai béo ngậy mà ăn hoài không ngán.

Phô mai cheddar bào sợi mảnh là bí quyết chính tạo nên món ăn nổi tiếng này. Tôm khi xào vừa săn thì bạn cho sữa tươi và kem whipping vào. Đợi sốt kem sôi thì bạn cho thêm bột phô mai parmesan cùng phô mai sợi cheddar. Lúc này phô mai tan chảy sẽ tạo nên món Mì Ý tôm sốt kem vừa thơm ngon vừa đẹp mắt.

Tôm hầm Moqueca

Tôm hầm Moqueca là món ngon đến từ đất nước Brazil được rất nhiều thực khách yêu thích.

Nguyên liệu món ăn không chỉ có tôm mà còn có chuối, nước cốt dừa… Đặc biệt, khi thưởng thức bạn nên ăn kèm sốt truyền thống Piri Piri và Farofa mới cảm nhận trọn vị ngon tuyệt hảo của Tôm hầm moqueca.

Nếu muốn gây ấn tượng với hương vị độc đáo cho bàn tiệc của mình, hãy đưa món ăn này vào menu trong bữa tiệc sắp đến bạn nhé.

Các món Âu từ cá hồi

Salad bơ cá hồi xông khói

Salad bơ cá hồi xông khói khiến người thưởng thức trót ăn một lần là nhớ mãi không thôi.

Cá hồi xông khói beo béo thơm thơm quyện hòa cùng bơ tươi ngòn ngọt, nước sốt đậm đà, bưởi chua chua và olive béo bùi… tạo nên hương vị “có một không hai”.

Bạn nên chọn những trái bơ sáp ngon vừa chín tới, có màu xanh nhạt để tạo nên độ beo béo ngòn ngọt vừa phải.

Cá hồi cuộn rau nướng

Nhắc đến các món Âu từ hải sản thì không thể không nhắc đến cá hồi cuộn rau nướng. Nguyên liệu chế biến gồm cá hồi và nấm, ớt chuông, vừng rang, dầu oliu…

Vì món ăn này có tính nhiệt cao do đó nên ăn kèm những loại rau củ thanh mát như dưa chuột, rau thơm… Ăn cùng rau củ không chỉ giúp trung hòa hương vị mà còn khiến người thưởng thức không cảm thấy bị ngấy.

Sushi cá hồi

Sushi là món ăn truyền thống của “xứ sở hoa anh đào” – Nhật Bản. Rất đa dạng các loại sushi khác nhau nhưng sushi cá hồi là ngon và bổ dưỡng nhất. Cá hồi giàu giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều Omega, Astaxanthin chống oxy hóa, protein… giúp bồi bổ cơ thể và hỗ trợ giảm các bệnh lý hiệu quả.

Sushi cá hồi hấp dẫn thực khách bởi miếng cá hồi tươi ngon ăn cùng cơm gạo Nhật trộn giấm, muối, đường… khá lạ miệng. Bạn nên chấm với xì dầu, mù tạt và ăn kèm gừng Nhật, rau tía tô Nhật để món sushi thêm trọn vị.

Các món Âu từ hải sản khác

Sò điệp áp chảo

Sò điệp áp chảo muốn thịt mềm, mọng nước và ngọt thơm thì bạn phải biết mẹo chọn sò điệp tươi ngon. Bạn nên chọn những con to vừa phải, chắc thịt, màu trong, không hôi thối. Đừng nên mua những con sò điệp luôn ngậm miệng hoặc luôn mở vỏ, có mùi lạ và không khép lại khi bạn chạm vào nhé.

Sò điệp áp chảo thường được chế biến với sốt khoai tây hoặc sốt chua ngọt. Khi ăn, bạn nên thưởng thức lúc còn nóng và chấm kèm muối tiêu xanh hoặc muối ớt thì ngon hết sẩy.

Ghẹ nhồi

Ghẹ nhồi thịt còn được gọi là ghẹ Farci là món ăn đặc biệt giúp người thưởng thức không bị dính tay khi ăn. Nguyên liệu bên cạnh ghẹ tươi còn có thịt heo xay, tôm, trứng gà, bột mì, ngò rí… Bạn nên ăn kèm với nước sốt me, muối tiêu xanh để kích thích vị giác.

Soup nghêu

Soup nghêu ngọt nước và có màu đẹp bắt mắt nên được rất nhiều người yêu thích. Nước soup sệt sệt quyện hòa nhiều hương vị từ đa dạng nguyên liệu khác nhau gồm nghêu, nấm rơm, đậu hũ, bắp non… Không chỉ thơm ngon mà món soup này còn thanh đạm và rất tốt cho sức khỏe. 

Trên đây là 9+ món Âu từ hải sản ngon trứ danh thế giới với hương vị tuyệt hảo. Nếu bạn đang tìm kiếm đơn vị cung cấp nguyên liệu hải sản tươi ngon cho bữa tiệc hảo hạng của mình thì hãy liên hệ ngay với Gofood Market.

Gofood Market là thương hiệu phân phối thực phẩm nhập khẩu của Công ty TNHH New Retail thuộc Công ty TNHH Thương mại Quốc tế FBC. Đến nay, đơn vị đã chính thức trở thành nhà phân phối của các đại lý, cửa hàng, siêu thị lớn,… trên toàn quốc.

Gofood Market cung cấp đa dạng các dòng sản phẩm như:

• Hải sản nhập khẩu giá sỉ (cá hồi Na Uy, trứng cá tầm, cá trích ép trứng, mực…)
• Sỉ hải sản Việt Nam (cá Saba, tôm thẻ…)
• Sỉ thịt bò nhập khẩu (bò Úc, bò Mỹ, bò Nhật, bò Canada…)
• Thịt heo
• Thịt cừu Úc
• ….

Thông tin liên hệ:

• Website: https://gofoodmarket.vn/
• Hotline: 1900 955 585
• Email: [email protected]
• Facebook: https://www.facebook.com/gofoodmarket.vn

Văn phòng giao dịch:

• Hà Nội: Tầng 17, Tòa nhà Nam Cường Building, Đường Tố Hữu, Phường La Khê, Quận Hà Đông, Thành phố Hà Nội
• Hồ Chí Minh: 111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh