Bạn đã biết bắp bò Mỹ nấu gì ngon chưa? Hãy cùng Gofood Market khám phá ngay top 10 món ngon từ bắp bò Mỹ siêu đơn giản nhé!

Các món ăn được chế biến từ bắp bò Mỹ thường được rất nhiều người ưa chuộng, không chỉ bởi hương vị thơm ngon, mà còn bởi những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà loại thịt này mang lại. Nếu bạn chưa biết bắp bò Mỹ làm món gì ngon, thì hãy cùng Gofood Market tham khảo ngay công thức 10 món ngon từ bắp bò Mỹ siêu đơn giản và hấp dẫn trong bài viết sau nhé!

Lẩu riêu cua bắp bò Mỹ

Lẩu riêu cua bắp bò là món ăn rất thích hợp trong những buổi hội họp gia đình hoặc bạn bè. Còn chờ gì mà không vào bếp làm ngay món ngon này cùng Gofood Market nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bắp bò, cua đồng xay, gạch cua, đậu hũ chiên, nấm rơm, cà chua, bún tươi, rau ăn kèm, mắm tôm, giấm bỗng và một số gia vị khác.

Cách làm:

• Bắp bò rửa sạch với muối và gừng đập dập. Sau đó để ráo, thái lát mỏng và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để giữ độ tươi của thịt.
• Cua đồng xay thì bạn cho vào một tô lớn, thêm nước vào và và khuấy đều rồi lọc qua rây để lấy phần nước lọc cua.
• Cho nước lọc cua vào nồi, thêm chút muối và đun sôi đến khi có riêu cua nổi lên thì vớt riêu ra. Giữ phần nước còn lại để làm nước dùng lẩu.
• Xào thơm gạch cua với hành tỏi phi, rồi cho lên trên phần riêu vừa vớt ra, cho thêm một ít hành phi là hoàn thành xong phần riêu cua.
• Xào thơm cà chua với dầu màu điều và hành tỏi băm để tạo màu, sau đó cho vào nồi nước dùng cua. Tiếp tục cho thêm nấm rơm, đậu hũ, giấm bỗng, mắm tôm vào đun sôi, nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
• Cho nước lẩu ra nồi điện, khi ăn, bạn nhúng bò, riêu cua và rau vào là có thể thưởng thức.

Bắp bò Mỹ luộc

Bắp bò Mỹ luộc là món ăn vô cùng đơn giản dễ làm mà bạn không nên bỏ qua. Cùng tham khảo ngay công thức luộc bắp bò Mỹ ngon bất bại dưới đây để chiêu đãi gia đình mình nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bắp bò và một số gia vị kèm theo như nước mắm, muối, đường,…

Cách làm:

• Bắp bò mua về, rửa sạch với chanh và gừng đập dập để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, bạn ướp bò với hạt nêm, nước mắm, gừng sả phi thơm trong khoảng 20 phút để bò ngấm gia vị.
• Kế tiếp, cho thịt vào nồi và luộc khoảng 10 – 15 phút. Bắp bò chín, vớt ra và bỏ ngay vào thau nước đá lạnh để bò không bị thâm lại.
• Khi bắp bò đã nguội bớt, vớt bắp bò ra và thái lát mỏng vừa ăn.
• Cuối cùng, bày từng lát thịt bò thơm ngon ra đĩa là bạn đã sắp hoàn thành thành món ngon này rồi.
• Bạn nên chấm thịt bò luộc với nước mắm chanh tỏi ớt, vừa chua vừa ngọt để kích thích vị giác của mình hơn nhé.

Bắp bò Mỹ chua ngọt

Bắp bò chua ngọt là một trong những món ngon làm từ bắp bò Mỹ được rất nhiều người ưa chuộng. Hãy cùng vào bếp với GoFood Market và làm ngay món ăn siêu hấp dẫn này nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bắp bò Mỹ, các gia vị như: nước mắm, giấm, nước lọc, đường, cùng các nguyên liệu tỏi, quế, củ sả, ớt, …

Cách làm:

• Nên chọn phần thịt bắp bò có nhiều gân một chút, để khi ăn thịt sẽ vừa mềm vừa giòn sật sật sẽ ngon hơn.
• Bắp bò mua về bạn rửa sạch với muối, chanh hoặc gừng đập dập, sau đó để thịt bò thật ráo nước.
• Luộc thịt với muối, sả cây, hoa hồi và quế rang thơm trong khoảng 20 phút để thịt mềm.
• Tiếp đến, bạn vớt thịt ra và thái thành từng lát mỏng vừa ăn, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để miếng thịt bò săn lại.
• Cho phần thịt bắp bò trên vào nồi, cùng hỗn hợp nước mắm, giấm, đường, nước lọc, ớt, tỏi và đun sôi lại khoảng 5 phút.
• Cuối cùng là bày bắp bò ra đĩa và mời mọi người cùng thưởng thức nhé.

Bắp bò Mỹ cuốn bánh tráng

Bạn có thể đổi gió cho bữa ăn ngày hôm nay bằng món bắp bò Mỹ cuốn bánh tráng siêu đơn giản, mà Gofood Market chia sẻ dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bắp bò tươi, hành tây, nước dừa xiêm, tỏi, hành lá, đường, muối, tiêu, nước mắm, rau sống, bánh tráng.

Cách làm:

• Rửa sạch bắp bò qua với muối và để cho ráo nước. Tiếp theo ướp bắp bò với gia vị và để trong khoảng 30 phút.
• Sau đó, luộc bắp bò với nước dừa xiêm và một ít muối. Thịt chín thì vớt ra cho ngay vào thau nước đá lạnh. Thịt bắp bò nguội hẳn thì thái mỏng và bày ra đĩa. 
• Làm thêm một chén nước mắm chua ngọt và sơ chế các loại rau ăn kèm theo sở thích. 
• Sau đó, bày ra mâm gồm một đĩa bắp bò tươi ngon, một đĩa rau sạch, một chén nước mắm chua ngọt, cùng bánh tráng cuốn là bạn đã có một bữa ăn thơm ngon lạ miệng rồi.

Bắp bò Mỹ xào khoai tây

Bắp bò Mỹ xào khoai tây là món ăn thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm gia đình của nhiều người, bởi sự thơm ngon và dinh dưỡng mà món ăn này đem lại. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn dưới đây để có thêm một món ngon cho mâm cơm nhà mình nhé! 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bắp bò, khoai tây, cà chua, gừng, cà rốt, rau mùi, ngũ vị hương và các gia vị khác. 

Cách làm:

• Rửa sạch bắp bò và thái thịt thành từng lát mỏng. Sau đó, ướp thịt với ngũ vị hương và các gia vị khác khoảng 15 phút.
• Sơ chế cà rốt và khoai tây thật sạch sẽ, sau đó thái thành từng lát vừa ăn.
• Tiếp theo, bạn bắt chảo lên bếp, xào sơ thịt bò với hành tỏi phi thơm rồi cho ra đĩa.
• Cũng cái chảo đó, bạn tiếp tục cho cà chua đã cắt múi cau vào xào để tạo màu, sau đó cho thịt vào xào lại, cho thêm cà rốt, khoai tây vào xào cùng, nêm mến gia vị theo khẩu vị gia đình và bày ra đĩa.
• Một lưu ý nhỏ khi chế biến mà GoFood Market muốn chia sẻ là bạn không nên xào món ăn này quá lâu nhé. Bởi khi làm như vậy, phần thịt bắp bò sẽ trở nên dai hơn, và khoai tây cũng dễ bị nát hơn ăn sẽ không ngon.

Bắp bò Mỹ ngâm mắm

Đây là món ăn được làm từ bắp bò Mỹ cực kỳ dễ làm mà bạn có thể tham khảo ngay để trổ tài mời người thân và bạn bè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bắp bò, các nguyên liệu: quế, hoa hồi, gừng, tỏi, và các gia vị: đường vàng, nước mắm ngon.

Cách làm:

• Rửa sạch bắp bò và loại bỏ hết phần mỡ bám quanh.
• Luộc bắp bò với hoa hồi, quế rang thơm trong khoảng 20 phút. Bò chín thì tắt bếp, đậy nắp ủ trong khoảng 5 – 10 phút để thịt bò mềm hơn. Sau đó, cho bò vào ngâm với nước đá lạnh để thịt bò không bị thâm.
• Đun hỗn hợp gồm nước mắm ngon, đường, nước lọc, để làm nước mắm ngâm thịt. Nước mắm sau khi sôi được khoảng 5 phút bạn tắt bếp và để cho đến khi hỗn hợp nguội hẳn.
• Ngâm bắp bò cùng nước mắm ngâm trong lọ thủy tinh ở nhiệt độ thường từ 3 – 5 ngày, sau đó có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn.

Bắp bò Mỹ ngâm giấm

Món ăn này có cách chế biến tương tự với món bắp bò ngâm mắm. Bạn chỉ cần bổ sung thêm một vào nguyên liệu là có thể thực hiện món này rồi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Ngoài những nguyên liệu để để làm bắp bò ngâm mắm, bạn chỉ cần chuẩn bị thêm giấm trắng.

Cách làm:

• Cách sơ chế và luộc bắp bò giống với bắp bò ngâm mắm. 
• Về phần nước ngâm thì bạn cho giấm, nước mắm ngon, đường và nước lọc vào nồi. Sau đó, đun sôi cho đến khi đường tan hết rồi tắt bếp và để cho thật nguội.
• Cho thịt và nước mắm vào hũ thủy tinh và ngâm tầm 5 ngày là có thể ăn được.

Bắp bò Mỹ hầm thuốc bắc

Bắp bò hầm thuốc bắc là món ngon làm từ bắp bò có hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao. Bạn có thể lưu ngay công thức bắp bò hầm bất bại dưới đây để bổ sung cho thực đơn nhà mình thêm phong phú hơn nha.

Nguyên liệu cần có:

Bắp bò, thuốc bắc, củ sen, gừng, nước hầm xương và nước tương nguyên chất. 

Cách làm:

• Rửa sạch bắp bò và trần qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn. Sau đó, vớt bò ra rồi ướp cùng nước mắm, đường, hạt nêm, và hành hành tỏi băm khoảng 10 -15 phút.

• Tiếp theo, cho bắp bò vừa ướp vào nồi nước và luộc từ 20 – 30 phút.
• Trong thời gian này, bạn cũng bắt đầu đun thuốc bắc cho đến khi sôi lăn tăn thì cho củ sen vào đun cùng. Khi hỗn hợp sôi hoàn toàn thì cho bắp bò vào, để lửa liu riu hầm trong khoảng 1 tiếng.
• Cuối cùng, bạn vớt bắp bò ra, thái mỏng và thưởng thức.

Thịt bắp bò Mỹ hấp gừng

Bạn có thể thử ngay công thức bắp bò Mỹ hấp gừng mà Gofood Market chia sẻ trong phần sau đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bắp bò, các gia vị như: gừng, hành hương, sả, đường, nước mắm, hạt tiêu, muối, ớt bột.

Cách làm:

• Rửa sạch bắp bò, thái lát mỏng sau đó ướp cùng ít tỏi hành băm, hạt nêm, tiêu xay và nước mắm trong khoảng 15 phút.

• Tiếp theo, lót dưới xửng hấp một ít sả cây đập dập và gừng thái sợi, sau đó để bắp bò lên trên. Phủ thêm một lớp sả và gừng lên trên và đậy nắp lại, hấp từ 10 – 15 phút là thịt chín.
• Cho thịt ra đĩa, trang trí thêm gừng thái sợi, hành tây thái lát và rau mùi là có ngay một đĩa thịt hấp vừa thơm ngon vừa bắt mắt rồi.
• Bạn nên pha thêm một bát nước chấm chua ngọt để ăn kèm sẽ giúp món ăn đậm đà và đỡ ngấy hơn.

Gỏi bắp bò Mỹ

Gỏi bắp bò hay còn gọi là nộm bắp bò có hương vị vô cùng kích thích người ăn hứa hẹn sẽ là món ăn hấp dẫn nhất trên bàn ăn của gia đình bạn đấy. Vậy thì còn chờ gì mà không lăn ngay vào bếp trổ tài làm món gỏi này đãi cả gia đình mình nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bắp bò, dưa chuột, chanh, ớt, cà rốt, hành tây, hạt nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu.  

Cách làm:

• Rửa sạch bắp bò thật sạch với chanh, muối và luộc khoảng 20 phút. Sau đó, vớt ra để nguội và thái thành từng lát mỏng để dễ trộn.
• Làm sạch các loại rau thơm ăn kèm, hành tây thái lát mỏng và trộn cùng bắp bò.
• Tiếp đến cho hỗn hợp gồm nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt vào thịt và trộn đều lên.
• Cuối cùng, bạn bày ra dĩa và cho thêm một chút lạc rang là có thể thưởng thức ngay.
• Món này mà ăn cùng bánh phồng tôm chiên hoặc bánh đa là ngon hết sẩy.

Hy vọng rằng với 10 món ngon chế biến từ bắp bò Mỹ mà GoFood Market vừa chia sẻ ở trên, bạn sẽ nấu được nhiều món ăn hấp dẫn, giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú và đa dạng hơn. Và đừng quên theo dõi Website www.gofoodmarket.vn để cập nhật thêm những công thức nấu ăn đơn giản mà lại “bánh cuốn” nhé!

Gầu bò là một trong những phần thịt của con bò được nhiều người yêu thích nhất bởi độ thơm ngon và béo mềm. Để giúp bạn giải đáp thắc mắc “gầu bò làm món gì ngon?” , trong bài viết sau, Gofood Market đã tổng hợp 10+ cách chế biến gầu bò Mỹ cực nịnh miệng và siêu dễ làm. Tham khảo ngay, bạn nhé!

Gầu bò Mỹ nướng

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Nửa kg gầu bò Mỹ
• Một ít Hành, sả, tỏi, ớt băm
• 1 muỗng dầu màu điều
• Các gia vị cơ bản khác: hạt nêm, bột quế, muối, tiêu,…

Cách làm:

• Bước 1: Trộn tất cả các loại gia vị bao gồm: hành băm, sả băm, tỏi băm, ớt băm, dầu màu điều, hạt nêm, muối, tiêu, bột quế, mật ong vào một chén nhỏ. Sau đó khuấy đều chúng lên và nêm nếm cho vừa khẩu vị. 
• Bước 2: Dàn đều từng cuộn ba chỉ bò Mỹ ra đĩa thành từng dải.
• Bước 3: Dùng mặt sau chiếc muỗng hoặc chổi quét để phết đều phần sốt lên 2 mặt của miếng thịt. Nếu muốn nhanh hơn, bạn có thể đổ hết phần sốt và thịt gầu bò Mỹ vào tô rồi trộn nhẹ tay để thịt ngấm đều gia vị. 
• Bước 4: Bọc màng thực phẩm và cho thịt nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng. 
• Bước 5: Dùng bếp điện, lò than hoặc nồi chiên không dầu để nướng thịt với 160 độ trong vòng 10 phút/ mẻ. 
• Bước 6: Bày phần gầu bò Mỹ vừa nướng và một vài lát rau xà lách ra đĩa là có thể thưởng thức.

>>> Xem thêm: Thịt bò Mỹ làm món gì ngon? – 11 món ngon từ thịt bò Mỹ

Gầu bò nhúng lá giang

Nếu đang lăn tăn gầu bò làm món gì vừa lạ vừa ngon, bạn hay thử trổ tài làm món lẩu gầu bò lá giang để đãi cả nhả nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 kg gầu bò Mỹ 
• 400gr lá giang 
• 2 nhánh hành lá
• 2 nhánh rau ngổ
• 1 nhánh mùi tàu (ngò gai)
• Một ít ớt, gừng, tỏi, sả băm
• 3 quả cà chua 
• Các gia vị cơ bản khác: muối, hạt nêm, đường, dầu ăn,…

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch cà chua, lá giang và các loại rau thơm rồi để ráo. 
• Bước 2: Cắt cà chua thành từng lát mỏng hình tròn. Kế tiếp, thái nhỏ các loại rau thơm.
• Bước 3: Phi thơm ớt, gừng, tỏi, sả băm cùng với một ít dầu ăn đến khi vàng đều thì cho cà chua đã thái lát mỏng vào xào cho săn lại. 
• Bước 4: Cho 1 lít nước vào nồi trên đun sôi và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. 
• Bước 5: Khi nước vừa sôi, bạn nêm thêm 1 muỗng đường và cho các loại rau thơm và lá giang vào. 
• Bước 6: Nhúng bò đến khi chín tái là có thể ăn ngay. Gầu bò nhúng lá giang có vị chua ngọt, rất phù hợp để ăn với bún hoặc cơm đều được nhé!

Gầu bò Mỹ sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200gr gầu bò Mỹ 
• 2 quả cà chua 
• Hành, tỏi băm 
• 2 nhánh rau mùi (ngò)
• 2 nhánh rau mùi tàu (ngò gai)
• Các gia vị cơ bản khác: hạt nêm, muối, dầu hào, tiêu,…

Cách làm:

• Bước 1: Ướp thịt bò với nửa muỗng cafe muối, nửa muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe dầu hào, nửa muỗng cafe tiêu. Sau đó, trộn đều và cho thịt nghỉ trong vòng 20-30 phút để thịt ngấm gia vị. 
• Bước 2: Rửa sạch cà chua và thái thành từng lát mỏng hình tròn. Tiếp theo, xắt nhỏ rau mùi và mùi tàu đã được rửa sạch. 
• Bước 3: Phi thơm một ít tỏi băm với dầu cho đến khi vàng đều thì cho phần gầu bò đã ướp trên vào xào với lửa to. Sau khoảng 3 phút, bạn tắt bếp và cho phần thịt bò ra đĩa riêng. 
• Bước 4: Để làm phần nước sốt cà chua, đầu tiên bạn cần phi thơm hành với một ít dầu. Khi hành ngả vàng và có mùi thơm thì cho cà chua vào và xào sơ với một ít muối và hạt nêm. Kế tiếp, bạn thêm vào một chút nước và đậy nắp chảo lại để cà chua chín nhừ. 
• Bước 5: Sau khi phần cà chua xào đã nhừ thì hãy cho nửa chén nước lọc vào đun đến khi phần sốt rút bớt nước và đặc sánh lại. 
• Bước 7: Cho phần gầu bò ở bước 3 vào xào chung với phần sốt, đảo đều tay trong vòng 1 phút rồi tắt bếp và cho các loại rau thơm lên trên. Lúc này, bạn đã có thể cùng gia đình thưởng thức món gầu bò Mỹ sốt cà chua thơm ngon và hấp dẫn rồi. 

Phở gầu bò Mỹ

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 500gr gầu bò Mỹ 
• 400gr bánh phở khô/ tươi 
• 200gr giá 
• Hành lá 
• Hành, gừng, sả, tỏi, ớt băm 
• Gói gia vị nấu phở sẵn 
• Các loại gia vị cơ bản khác: muối, hạt nêm, nước mắm,…

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch hành lá, giá rồi để ráo nước. Tiếp theo, cắt hành lá thành từng khúc dài khoảng 3cm. 
• Bước 2: Bắc nồi lên bếp, phi thơm phần hành, gừng, sả, tỏi và ớt băm với một ít dầu cho đến khi vàng đều và dậy mùi thơm. 
• Bước 3: Cho 1 lít nước vào và đun đến khi sôi thì cho gói gia vị nấu phở sẵn vào để làm nước dùng. Ở bước này, bạn có thể thêm một số gia vị cơ bản khác để nồi nước dùng thêm đậm đà nhé. 
• Bước 4: Lúc nồi nước dùng đang sôi, bạn trụng sơ qua phần giá và bánh phở để chúng có độ mềm và dễ ăn hơn. Lưu ý, không nên trụng quá lâu khiến bánh phở bị bở.
• Bước 5: Cho phở ra tô và lần lượt xếp giá trụng, thịt gầu bò Mỹ, hành lá lên trên. 
• Bước 6: Rưới phần nước dùng đang sôi ngập tô phở để thịt bò chín tái. Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể nấu món phở gầu bò Mỹ cực kỳ đưa miệng mời cả nhà. 

Lẩu gầu bò Mỹ

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 400gr gầu bò Mỹ 
• 400gr bún
• 300gr xương heo/ xương gà 
• Nửa củ hành tây
• 2 cái nấm đùi gà
• 1 túi nấm kim châm 
• 1 bắp cải thảo
• Gói gia vị lẩu nấm 

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch và cắt khúc các loại rau và nấm ăn kèm. Đối với hành tây, bạn loại bỏ phần vỏ ngoài rồi cắt thành 4 phần nhỏ bằng nhau. 
• Bước 2: Rửa sạch và chần sơ qua phần xương heo/ xương gà với nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sau đó, hầm phần xương này với 1 lít nước và phần hành tây trong vòng 30 phút-1 tiếng để tạo độ ngon ngọt tự nhiên cho phần nước lẩu. 
• Bước 3: Sau khi phần xương và hành tây đã ra hết chất ngọt, hãy vớt chúng ra ngoài. Sau đó, hớt hết phần bọt nổi lên trên để nước lẩu trong và ngon hơn. 
• Bước 4: Cho gói gia vị lẩu nấm và các loại gia vị cơ bản khác vào rồi nêm nếm cho vừa khẩu vị. 
• Bước 5: Bày các loại rau, nấm, thịt gầu bò Mỹ và bún ra đĩa và bắt đầu nhúng lẩu. Với cách làm “dễ như ăn kẹo này”, bạn chắc chắn sẽ khiến cả nhà phải trầm trồ khen ngợi đấy! 

Gầu bò Mỹ luộc

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 500gr gầu bò Mỹ tươi 
• Rau sống: xà lách, húng quế,…
• 40ml nước mắm ngon 
• Gừng, sả, ớt băm
• 1 quả chanh 
• Các loại gia vị cơ bản khác: đường, tiêu, tương ớt, tương cà,…

Cách làm: 

• Bước 1: Rửa sạch gầu bò Mỹ với một ít muối để khử mùi hôi. Lưu ý, bạn hãy thật nhẹ tay để miếng gầu bò Mỹ giữ được các thớ thịt nguyên vẹn và không bị vỡ rời ra. 
• Bước 2: Cho 40ml nước mắm ngon vào một chén nhỏ, sau đó thêm lần lượt các nguyên liệu: nửa quả chanh, nửa muỗng tương ớt, nửa muỗng tương cà, nửa muỗng đường, 1 muỗng nước ấm vào và khuấy đều cho đến khi đường tan hết. 
• Bước 3: Thêm phần gừng, sả và ớt băm vào hỗn hợp nước chấm trên rồi khuấy đều là đã hoàn thành phần nước chấm chua ngọt cực kỳ bắt miệng rồi. 
• Bước 4: Đun sôi một ít nước và nhúng thịt gầu bò Mỹ vào cho đến khi chín tái. Do phần gầu bò Mỹ thường ở hình thức từng lát mỏng, nên bạn chỉ cần nhúng nước sôi tầm 3-4 phút là có thể cho ra đĩa rồi. 
• Bước 5: Rửa sạch các loại rau sống và để ráo nước. Sau đó, hãy cuộn thịt bò cùng rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt đã pha. Món ăn này đảm bảo sẽ khiến bàn nhậu của bạn thêm phần đa dạng và hấp dẫn. 

Gầu bò sốt vang

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 500gr gầu bò Mỹ 
• Tỏi băm
• Tương cà
• 1 củ hành tây 
• 1 củ cà rốt
• 1 củ khoai tây 
• nửa cây quế
• 2 cái hoa hồi 
• 100gr bơ lạt 
• 50ml rượu vang đỏ
• Các gia vị cơ bản khác: muối, hạt nêm, đường,…

Cách làm:

• Bước 1: Rửa và xử lý sạch phần vỏ hành tây, cà rốt và khoai tây. Sau đó, cắt chúng thành từng miếng vừa ăn. 
• Bước 2: Ướp thịt bò với một ít tiêu, hạt nêm và 25ml rượu vang đỏ trong vòng 30 phút-1 tiếng. 
• Bước 3: Phi thơm tỏi băm cho vàng và dậy mùi thì cho thịt bò đã ướp vào xào sơ cho săn lại. Tiếp đến, bạn cho thêm 1 muỗng tương cà vào xào chung để thịt mềm và có vị đậm đà hơn.
• Bước 4: Đổ nước xâm xấp mặt thịt, rồi lần lượt cho quế, hồi, cà rốt, khoai tây và hành tây vào hầm cùng. Ở bước này, bạn nhớ cho nốt phần rượu vang đỏ còn lại vào và nêm nếm thêm sao cho vừa khẩu vị. 
• Bước 5: Sau khi hầm khoảng 30 phút là có thể tắt bếp và thưởng thức cùng cơm hoặc bánh mì nướng nóng giòn. 

Gầu bò xào rau củ

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 400gr gầu bò Mỹ 
• Nửa củ hành tây 
• Nửa củ cà rốt
• Nửa quả ớt chuông
• Nửa cái súp lơ trắng/ xanh (bông cải)
• Hành, tỏi băm
• Các gia vị cơ bản khác: ngũ vị hương, muối, tiêu, hạt nêm, dầu hào, đường, tương cà, tương ớt,…

Cách làm:

• Bước 1: Rửa cách các loại rau củ quả rồi thái thành từng miếng con chì vừa ăn.
• Bước 2: Ướp thịt bò với các gia vị: nửa muỗng cafe hạt nêm, nửa muỗng cafe dầu hào, ¼ muỗng cafe muối, ¼ muỗng cafe ngũ vị hương. Sau đó, để thịt nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút-1 tiếng cho ngấm đều gia vị.
• Bước 3: Phi thơm một ít hành, tỏi băm với dầu cho đến khi vàng đều và dậy mùi thơm. 
• Bước 4: Cho thịt bò vào xào sơ khoảng 1 phút rồi để ra đĩa riêng.
• Bước 5: Xào lần lượt các loại rau củ quả: cà rốt, súp lơ, ớt chuông, hành tây cho chín sơ. Ở bước này, hãy nêm một ít muối, hạt nêm, hạt tiêu, tương cà, tương ớt, đường và một ít nước lọc sao cho có phần nước sốt rau củ chua ngọt là được nhé. 
• Bước 6: Khi phần rau đã chín và phần sốt trong chảo đã sệt lại, bạn hãy cho phần thịt bò đã xào sơ ở bước 3 vào và đảo đều tay trong khoảng 2-3 phút. 
• Bước 7: Bày món gầu bò xào rau củ ra đĩa và ăn kèm với cơm.

Gầu bò kho

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200gr bắp bò 
• 200gr gầu bò Mỹ
• 150gr nấm hương 
• 2 củ khoai tây 
• 1 củ cà rốt
• Nửa củ hành tây
• Hành, tỏi băm
• 2 cây sả
• 1 gói gia vị bò kho
• Các gia vị cơ bản khác: hạt nêm, muối, dầu điều, dầu ăn, đường,…

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch 2 cây sả, sau đó cắt thành từng khúc dài khoảng 2cm. 
• Bước 2: Rửa sạch nấm, khoai tây, cà rốt, nấm và hành tây. Tiếp đến, cắt cà rốt và khoai tây thành từng miếng con chì vừa ăn; thái hành tây thành từng lát mỏng; và cắt bỏ phần chân của nấm hương. 
• Bước 3: Khử mùi hôi của gầu bò Mỹ và bắp bò bằng cách xát muối và rửa lại bằng nước sạch. Kế đến, thái bắp bò thành từng miếng vừa ăn. 
• Bước 4: Ướp phần thịt bò cùng với 1 gói gia vị bò kho trong vòng 30 phút-1 tiếng để bò ngấm đều gia vị.
• Bước 5: Phi thơm hành, tỏi băm và phần sả đã cắt khúc với 1 ít dầu cho đến khi dậy mùi thơm. 
• Bước 6: Cho thịt bò vào xào sơ cho săn lại rồi cho 2 lít nước vào nồi hầm khoảng 1 tiếng để thịt bò mềm. Sau khoảng 30 phút, hãy thêm cà rốt và khoai tây vào hầm cùng. 
• Bước 7: Sau khi phần thịt bò, cà rốt và khoai tây đã mềm, tiếp tục cho hành tây vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. 
• Bước 8: Bày ra tô và thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì, cơm hoặc mì tôm đều rất ngon. 

Gầu bò Mỹ phô mai đút lò

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 400gr gầu bò Mỹ
• Nửa quả ớt chuông
• Nửa cái súp lơ trắng/ xanh (bông cải) 
• 1 quả cà chua
• Tỏi băm
• 200gr phô mai Mozzarella 
• Các gia vị cơ bản khác: hạt nêm, muối, dầu điều, dầu ăn, đường,…

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch ớt chuông, cà chua và súp lơ rồi thái miếng sao cho vừa ăn. 
• Bước 2: Ướp gầu bò Mỹ với 1 ít muối, tiêu, hạt nêm và dầu hào trong khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị. 
• Bước 3: Phi thơm tỏi băm rồi cho bò đã ướp vào xào sơ cùng các loại rau củ. Sau đó, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
• Bước 4: Cho hỗn hợp đã xào trên vào khay, phủ đều phô mai lên trên và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút. 
• Bước 5: Lấy khay gầu bò phô mai ra khỏi lò và thưởng thức. Bạn có thể rưới thêm ít tương cà hoặc tương ớt khi ăn để món ăn thêm phần đậm đà nhé.

>>> Xem thêm:

• Ba chỉ bò Mỹ làm món gì ngon? – 8 công thức “đổi bữa” từ ba chỉ bò Mỹ
• Mách bạn 5+ món ngon từ dẻ sườn bò Mỹ
• Lõi vai bò Mỹ làm món gì ngon?
• Top 3 món ngon từ thịt lõi nạc vai bò Mỹ
• TOP 10 món ngon từ bắp bò Mỹ siêu đơn giản và hấp dẫn

Trên đây là 10 công thức món ăn ngon từ gầu bò Mỹ mà Gofood Market đã tổng hợp được. Hy vọng với 10 công thức đơn giản và dễ làm này, bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi “Gầu bò làm món gì ngon?” và sẵn sàng vào bếp để nấu món ngon chiêu đãi cả nhà nhé! 

Để mua những phần gầu bò Mỹ tươi ngon và nhiều loại thực phẩm khác, bạn có thể ghé ngay Gofood Market. Tại đây, chúng tôi phân phối đa dạng các loại thực phẩm nhập khẩu chất lượng cũng như gia vị chế biến món ăn giúp bạn trổ tài làm đầu bếp chuyên nghiệp ngay tại nhà đấy. 

Chúc bạn thành công nấu các món ăn cực ngon, cực lạ từ gầu bò Mỹ và hẹn gặp lại bạn trong những bài viết sau!

Lõi nạc vai bò làm món gì ngon? Hãy cùng Gofood Market vào bếp thử ngay cách làm bún xào thịt lõi nạc vai bò thơm ngon dưới đây nhé!

Bún xào thịt lõi nạc vai bò là một trong những món bún hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua. Đây là món ăn có cách làm đơn giản mà vẫn đảm bảo cung cấp được lượng dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể, nhờ sự kết hợp tuyệt vời của thịt bò với bún và nhiều loại rau xanh. Hãy bỏ túi ngay công thức chế biến bún xào thịt lõi nạc vai bò bất bại mà GoFood Market chia sẻ dưới đây nhé!

Dinh dưỡng của món bún xào thịt bò

Bún xào thịt bò là món ăn cung cấp cho chúng ta nhiều nhóm dinh dưỡng. Trong đó, nổi bật là protein có trong thịt bò. Protein giúp duy trì sự phát triển của cơ thể, và hình thành một số chất hỗ trợ cho hoạt động sống.

Bên cạnh đó, thịt bò còn cung cấp các dưỡng chất thiết yếu khác như vitamin A, B6, B12, chất đạm, chất béo,… tạo ra sự cân bằng và dẻo dai cho cho cơ thể.

Cùng với thịt bò, bún cũng đem đến cho người thưởng thức lượng dinh dưỡng phong phú như tinh bột, chất xơ, canxi…

Hướng dẫn làm món bún xào bò

Bún xào lõi nạc vai bò là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng nhưng cách làm lại vô cùng đơn giản và không mất nhiều thời gian. Bạn có thể tham khảo ngay hướng dẫn từ GoFood Market trong phần dưới đây nhé.

Nên chọn phần thịt nào để làm món bún xào?

Để làm món bún xào thịt bò, bạn có thể sử dụng thịt lõi nạc vai cắt lẩu, gầu bò hoặc ba chỉ. Tuy nhiên, để thịt mềm và không quá nhiều mỡ, bạn nên ưu tiên sử dụng lõi nạc vai bò nhé. 

Lõi vai bò là gì? Đây là phần thịt mềm và ngon nhất trên vùng vai của những chú bò. Thịt lõi vai có đường gân mảnh đặc trưng giữa cây thịt, tạo độ giòn đặc trưng. Các phần thịt có đan xen với vân mỡ, giúp thịt mềm và ẩm hơn khi chế biên.

Bên cạnh thịt bò, để chế biến món ăn này bạn cần có thêm các nguyên liệu khác, gồm: bún, dưa leo, hành tây, các loại rau sống ăn kèm và gia vị.

XEM THÊM:

• MUA LÕI NẠC VAI BÒ MỸ LÀM BÚN XÀO
• MUA LÕI NẠC VAI BÒ ÚC TƯƠI HỮU CƠ LÀM BÚN XÀO

Các bước thực hiện

• Bước 1: Thịt bò mua về, rửa sạch nhiều lần với chanh và muối để loại bỏ mùi hôi, sau đó thái thành từng lát mỏng vừa ăn. 
• Bước 2: Cho thịt vào bát và ướp khoảng 30 phút với gia vị để thịt ngấm. 
• Bước 3: Trong thời gian ướp thịt, bạn có thể sơ chế các loại nguyên liệu khác. Rau làm sạch, loại bỏ phần héo úa, và rửa sạch với nước muối loãng. Hành tây và dưa leo thái thành lát vừa ăn. 
• Bước 4: Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi và cho hành tây vào xào. Tiếp đến, bạn cho thịt bò vào xào chung cho đến khi thịt săn lại. 
• Bước 5: Bạn tiếp tục cho bún vào xào, sau đó cho các loại rau, dưa leo, giá đỗ vào trộn đều để tất cả nguyên liệu hòa lẫn vào nhau. Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa với khẩu vị hằng ngày là đã hoàn thành món ăn hấp dẫn này rồi.

Thành phẩm

Món bún xào thịt bò sau khi chế biến nên được bày ra đĩa, thêm một ít rau mùi và mè rang lên trên.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự đậm đà, thấm vị của thịt bò, sự thanh mát, tươi ngon từ các loại rau, và đâu đó thoang thoảng mùi thơm của tỏi phi. Chắc hẳn đây sẽ là món ăn chinh phục được vị giác của tất cả người thân trong gia đình bạn đấy.

Một số lưu ý khi làm bún xào bò

Bún xào bò là món ăn đơn giản, tuy nhiên để chế biến thành công thì bạn cần lưu ý một vài điểm sau đây: 

• Bạn nên lựa chọn những loại bún được làm từ gạo nguyên chất để khi xào bún sẽ không bị nát. Ngoài ra, để món bún xào thịt bò được ngon nhất, bạn hãy chọn mua bún còn mới, không có mùi lạ, và không bị chua. Tránh mua bún có sử dụng chất tẩy trắng hoặc hàn the.
• Nếu bạn không tìm mua được thịt lõi nạc vai bò Úc tươi thì có thể thử dùng lõi nạc vai bò Mỹ, hương vị chắc chắn cũng không kém phần.
• Khi xào món bún, bạn nên xào ở lửa vừa và tránh xào quá lâu, để thịt giữ được độ mềm ngon và các nguyên liệu khác không bị nát.

Trên đây là toàn bộ công thức món bún xào thịt lõi nạc vai bò thơm ngon, nhanh gọn mà Gofood Market chia sẻ đến bạn. Hy vọng với món ăn này, bạn có thể làm phong phú hơn bữa cơm hằng ngày của gia đình mình nhé.

Cách làm gầu bò nướng bằng nồi chiên không dầu có khó không? Có tốn nhiều thời gian không? Cùng Gofood Market tìm câu trả lời trong bài viết này nhé! 

Món gầu bò nướng bằng nồi chiên không dầu với độ mềm ngon và ít dầu mỡ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của cả gia đình. Cách làm món ăn này cũng vô cùng đơn giản và nhanh gọn. Cùng Gofood Market  tham khảo ngay bí quyết “bất bại” nướng gầu bò bằng nồi chiên không dầu trong bài viết dưới đây!   

Gầu bò là gì? 

Gầu bò là phần thịt nằm gần ức, kéo dài từ ngực đến dưới cổ bò. Đây là phần cơ thường xuyên hoạt động trong quá trình nhai và nuốt thức ăn của chú bò nên có kết cấu đan xen giữa nạc, mỡ và gân. Khi thưởng thức phần thịt này, bạn sẽ không chỉ cảm nhận được vị dai nhẹ, giòn ngon của gân mà còn cả độ béo ngậy, mềm thơm của thịt. 

Để mang đến cho cả nhà món gầu bò nướng chất lượng, bạn phải biết cách chọn mua gầu bò tươi ngon.

Một mẹo đơn giản là bạn nên chọn mua những miếng gầu có màu đỏ tươi và có mùi thơm đặc trưng. Đồng thời, bạn cũng không nên mua phần gầu bò có quá nhiều mỡ hoặc nạc.

Hoặc bạn cũng có thể mua gầu bò đảm bảo chất lượng và nguồn gốc xuất xứ bằng cách lựa chọn những địa chỉ phân phối thực phẩm uy tín.    

Trong phần tiếp theo, cùng Gofood Market bắt tay vào bếp để trổ tài nấu món gầu bò nướng bằng nồi chiên không dầu ngon “nức nở” mà lại siêu đơn giản nhé! 

Cách làm gầu bò nướng với nồi chiên không dầu chỉ từ 15 phút 

Chuẩn bị:

• Gầu bò: 500g
• Sả: 3 nhánh
• Hành, tỏi: 6-10 tép
• Các gia vị cơ bản khác: Dầu ăn, ớt bột, dầu hào, bột quế, đường, hạt nêm, tiêu,…

Cách làm: 

• Bước 1: Gầu bò sau khi mua về thì rửa thật sạch với muối tinh để loại bỏ tạp chất. Để nguyên miếng hoặc thái thành những miếng nhỏ phù hợp với kích cỡ của nồi chiên.
• Bước 2: Hành khô, tỏi và sả bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn để chuẩn bị ướp gầu bò.
•  Bước 3: Cho hành khô, tỏi, sả đã băm nhuyễn cùng các loại gia vị như: dầu ăn, dầu hào, ớt bột, đường, tiêu, hạt nêm,… vào ướp cùng gầu bò trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng để gia vị ngấm đều. Trong thời gian ướp, bạn nên cho gầu bò vào tủ lạnh để giữ độ tươi ngon cho món ăn.  
• Bước 4: Trước khi nướng, bạn nên phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên nồi chiên để thịt đỡ bị dính và khô. Sau khi thịt đã ngấm đều gia vị, bạn hãy cho thịt vào nồi và nướng với mức nhiệt 200 độ C trong 15 phút nhé! Đây là nhiệt độ và thời gian lý tưởng để thịt có độ chín vừa phải, cháy xém bên ngoài nhưng vẫn giữ được mọng nước bên trong. 
• Bước 5: Sau 15 phút, bạn có thể gắp thịt ra đĩa rồi thưởng thức ngay cùng cả gia đình thân yêu nhé! 

Một số lưu ý khi chuẩn bị và thưởng thức món gầu bò nướng

Trên đây, Gofood Market đã giới thiệu công thức làm món gầu bò nướng siêu đơn giản và dễ làm để áp dụng ngay tại nhà. Song, để đảm bảo độ ngon “tuyệt đối” cho món gầu bò nướng, bạn cũng nên lưu ý một số vấn đề sau: 

• Chọn miếng gầu bò có phần thịt đỏ tươi, phần mỡ màu trắng với tỷ lệ phù hợp;
• Miếng thịt có mùi thơm đặc trưng và độ đàn hồi tốt, bề mặt không bị nhớt; 
• Khi ướp gầu bò, bạn có thể cho thêm một ít dầu điều để món ăn thêm đẹp mắt;
• Có thể ăn gầu bò cùng rau xà lách, rau thơm hoặc chấm cùng một ít nước tương, sốt mayonnaise béo ngậy để tăng thêm hương vị. 

Gofood Market phân phối những mặt hàng đảm bảo chất lượng, nguồn gốc xuất xứ cũng như các tiêu chí về an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Chúc cả gia đình bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon miệng với món gầu bò nướng. Và đừng quên theo dõi website www.gofoodmarket.vn của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn vừa ngon vừa đơn giản giúp tiết kiệm thời gian nhé!

Những ngày nóng oi bức sẽ trở nên dễ chịu hơn nhờ những món canh giải nhiệt mùa hè. Cùng Gofood Market khám phá ngay 10+ công thức canh giải nhiệt trong bài viết này!

Canh giải nhiệt là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của các gia đình vào mùa hè. Các món canh nếu được thay đổi thường xuyên sẽ giúp bữa ăn trở nên đa dạng và hấp dẫn hơn. Hãy cùng Gofood Market khám phá 10+ món canh giải nhiệt mùa hè siêu ngon, bổ dưỡng mà lại cực kỳ đơn giản sau đây nhé.

Canh dưa chua thịt bò

Đây là món canh thanh mát giải nhiệt với sự kết hợp ăn ý giữa vụ thanh chua của dưa muối và vị ngọt của thịt bò.

Không chỉ thích hợp vào mùa hè, canh dưa chua thịt bò với hương vị lôi cuốn sẽ đặc biệt hao cơm ở bất cứ thời tiết nào. Phần thịt bò được ninh mềm, thêm dưa chua giòn giòn cùng với các gia vị tạo nên phần nước dùng vừa thơm mà lại đậm đà. Nên sử dụng thịt dẻ sườn bò nấu món canh dưa để ngon và hấp dẫn hơn.

Một bí quyết khi nấu món canh dưa chua thịt bò chính là nấu 2 lửa. Việc này sẽ giúp thịt bò giữ được độ mềm không bị dai, còn dưa chua không bị cứng. 

XEM THÊM:

• THỊT DẺ SƯỜN BÒ MỸ ĐỂ NẤU CANH DƯA CHUA GIẢI NHIỆT MÙA HÈ

Canh ngao nấu chua

Món canh chua thanh mát tiếp theo mà Gofood Market muốn gợi ý cho bạn có thành phần nguyên liệu chính là ngao. Canh giải nhiệt mùa hè từ ngao sẽ cung cấp nhiều protetin, khoáng chất…. tốt cho cơ thể.

Trong món canh này, ngao sẽ được luộc chín trước, phần nước luộc ngao ngọt thơm được tận dụng làm nước dùng. Sau khi cho thêm dứa (thơm) vào, món canh sẽ có thêm vị chua nhẹ, cùng mùi thơm từ rau răm.

Đây chắc chắn là món canh mát giải nhiệt mà cả nhà bạn sẽ mê mẩn, tấm tắc khen khi được bạn chiêu đãi đấy.

Canh chua dọc mùng

Dọc mùng là thành phần quá đỗi quen thuộc thường xuất hiện trong các món canh mát giải nhiệt. Ngoài được ăn cùng với cơm, món canh chua mà Gofood Market muốn gợi ý cho bạn còn rất thích hợp để ăn cùng bún, còn được gọi là món bún dọc mùng thịt sườn. 

Để chế biến được món canh này thật đúng ý, bạn cần sơ chế thật kỹ dọc mùng, tách vỏ, rửa và bóp muối nhiều lần để đảm bảo dọc mùng hết ngứa. sau đó, bạn có thể kết hợp cùng sườn, thịt hoặc mọc để món ăn thêm phần hấp dẫn và cung cấp nhiều dinh dưỡng hơn.

Thêm nữa, mẹo để món canh chua dọc mùng này ngon nhất chính là nấu cùng sấu hoặc tai chua. Hãy thử bắt tay vào nấu và chiêu đãi cả nhà món canh giải nhiệt mùa hè này ngay nhé.

Canh sấu thịt bằm

Món tiếp theo bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu chính bao gồm thịt lợn xay, cà chua và sấu chua. Canh sấu thịt bằm có vị thanh chua mát xen lẫn vị ngon ngọt của thịt.

Với món canh này, bạn chỉ cần dành ra khoảng 15 phút là có thể chế biến xong các bước cực kỳ đơn giản, thế nhưng món canh lại có hiệu quả giúp xoa dịu cảm giác oi bức của những ngày hè này.

Canh rau má thịt bò

Canh rau má thịt bò là món canh giải nhiệt mùa hè mà bạn không nên bỏ qua. Bởi thành phần chính của món ăn này là rau má, một loại rau có tính mát, thường được sử dụng như phương thuốc giải nhiệt rôm sảy, mẩn ngứa hay mụn nhọt.

Khi rau má kết hợp cùng với thịt bò, món canh sẽ có thêm vị ngọt thơm và dinh dưỡng hơn. Lưu ý rau má rất nhanh chín, vì vậy không nên nấu rau má trong nước sôi quá lâu bạn nhé.

Canh rong biển thịt bò

Canh rong biển thịt bò là món canh truyền thống của Hàn Quốc. Ngoài hai nguyên liệu là rong biển và thịt bò, món canh này còn được nấu cùng đậu hũ non.

Nếu bạn không thích mùi tanh của rong biển, một mẹo khá hay mà Gofood Market muốn mách bạn chính là dùng giấm trắng để bóp qua rong biển ở bước chế biến, sau đó rửa lại cho sạch.

Canh bầu nấu tôm

Là món ăn phổ biến từ xưa đến nay, canh bầu nấu tôm được chế biến khá đơn giản và nhanh chóng. Tôm sử dụng trong món canh này có thể là tôm tươi hay tôm khô đều được.

Nếu bạn muốn nấu với tôm khô, hãy ngâm tôm với nước ấm, sau đó giã dập để nước canh thêm ngọt hơn.

Canh khổ qua nhồi tôm thịt

Món canh giải nhiệt mùa hè cực kỳ thanh mát tiếp theo chính là món ăn truyền thống của các gia đình Việt Nam vào dịp Tết Nguyên đán. Chính bởi điều này, canh khổ qua nhồi tôm thịt là một trong những món canh được yêu thích nhất. 

Nhờ có tính hàn, khổ qua (mướp đắng) thường được dùng để giải nhiệt và chữa rôm sảy.

Tuy nhiên, khổ qua lại có vị đắng khiến nhiều người e ngại. Để giảm bớt vị đắng, bạn có thể áp dụng một số mẹo như: loại bỏ sạch phần ruột trắng bên trong, rửa khổ qua cùng với muối và trần sơ qua trước khi chế biến.

Rau muống luộc dầm sấu

Canh rau muống luộc là món canh giải nhiệt mùa hè đơn giản nhất, bất kì ai cũng có thể “xử ngon” món ăn này. Bạn chỉ cần luộc rau muống, nhớ cho thêm ít muối và mở vung để rau được xanh, đến khi rau chín thì vớt ra đĩa. Sau đó cho vào nồi nước vài quả sấu và đun thêm ít phút cho sấu mềm. Nếu không có sấu, bạn cũng có thể dùng chanh. Tuy nhiên, khi dùng chanh, bạn cần để nước canh thật nguội sau đó mới vắt chanh vào. 

Canh cua

Canh cua đồng nấu cùng rau mồng tơi luôn là món ăn được yêu thích nằm trong danh sách những món canh mát giải nhiệt. Không những thanh mát, canh cua đồng còn giàu canxi và các khoáng chất tốt cho sức khỏe như sắt, kali, phốt pho… 

Để hương vị thêm đậm đà, món canh này thường được mọi người thích thú ăn kèm cùng vài quả cà muối. Trường hợp bạn hoặc gia đình bạn dị ứng với cua, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng tôm khô, ngao hoặc thịt bằm nhé.

Canh chua cá hồi

Cá hồi là loại thực phẩm bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Để nấu món canh giải nhiệt mùa hè từ cá hồi, bạn có thể dùng bất cứ phần nào của cá để nấu.

Tuy nhiên, canh sẽ ngon nhất nếu nấu cùng phần đầu cá hoặc đuôi cá. Nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ, hãy ưu tiên nấu phần lườn vì phần này ít xương và thịt rất mềm nhé. Bên cạnh cá hồi, bạn có thể nấu canh chua cá với cá chép, cá trắm…

Còn về vị chua cho món canh, bạn có thể sử dụng mẻ hay giấm bỗng, khế, me, trái bần, trái giác hay bông điên điển. Đây chắc chắn là món canh giải nhiệt cơ thể mà cả gia đình bạn đều mê.

Trong bài viết trên, Gofood Market đã tổng hợp 10+ món canh giải nhiệt mùa hè siêu đưa cơm. Hy vọng những gợi ý này sẽ giúp mâm cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn tuyệt ngon! 

Ba chỉ bò Mỹ là loại thực phẩm khá phổ biến trong các bữa ăn gia đình ngày nay bởi tính ứng dụng cao, có thể chế biến thành nhiều món ăn. Vậy ba chỉ bò Mỹ làm món gì ngon? Trong bài viết dưới đây, Gofood Market đã tổng hợp 8 công thức món ngon từ ba chỉ bò Mỹ mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Cùng theo dõi nhé!

Ba chỉ bò Mỹ cuộn nấm kim châm nướng

Vào những ngày se lạnh, thật tuyệt vời khi có một đĩa thịt bò nướng nóng hổi để nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè đúng không nào? Ba chỉ bò Mỹ cuộn nấm kim châm nướng chắc chắn sẽ là sự lựa chọn phù hợp cho những thời điểm tụ tập đông vui như vậy. Món ăn này là sự kết hợp khéo léo giữa hương vị thơm béo của ba chỉ bò Mỹ và vị ngon ngọt tự nhiên của nấm kim châm.

Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị: 1 khay ba chỉ bò Mỹ, 1 gói nấm kim châm và 1 gói gia vị ướp thịt nướng BBQ Hàn Quốc.

Tiếp theo, bạn rửa sạch và cắt bỏ phần rễ của nấm kim châm rồi lần lượt cuộn với từng lát thịt. Kế tiếp, dùng chổi quét đều phần sốt ướp lên từng cuộn thịt, ướp trong vòng 30 phút đến 1 tiếng. Cuối cùng, nướng bằng nồi chiên không dầu trong vòng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C là đã hoàn thành món ăn hấp dẫn này.

>>> Xem thêm:

• Cách làm ba chỉ bò Mỹ nướng nồi chiên không dầu
• Cách làm thịt ba chỉ bò Mỹ nướng BBQ cuộn nấm ngon lạ miệng

Ba chỉ bò Mỹ cuộn rau củ

Cũng tương tự như cách làm món ba chỉ bò Mỹ cuộn nấm trên, bạn chỉ việc thay phần nấm kim châm bằng các loại rau củ như: cà rốt, đậu que hoặc ớt chuông là đã có ngay một món ăn mới mẻ từ thịt ba chỉ bò Mỹ rồi. 

Đối với món ăn này, bạn nên áp chảo những cuộn thịt bò rau củ trong vòng 15 phút để những miếng thịt có màu vàng đều và rau củ bên trong giữ được độ tươi ngon tự nhiên. 

Ba chỉ bò Mỹ chiên mắm

Đây chắc chắn sẽ là một món ăn khiến nồi cơm nhà bạn “hết sạch sành sanh” trong phút chốc đấy. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu bao gồm: ba chỉ bò Mỹ, bột chiên giòn, hành sả tỏi ớt băm, đường và nước mắm ngon. 

Đầu tiên, để phần thịt đậm đà, bạn nên ướp thịt với một ít tiêu và muối trong vòng 30 phút.

Tiếp đến, lăn qua phần thịt với một ít bột chiên giòn và chiên cho đến khi miếng thịt chuyển sang màu vàng đều.

Sau cùng, bạn pha một ít nước mắm, đường và hành sả tỏi ớt băm rồi đun trên bếp cho đến khi hỗn hợp sốt đặc sánh lại thì cho phần thịt ba chỉ bò Mỹ chiên giòn vào đảo đều. Món ăn này sẽ rất hao cơm bởi lớp vỏ ngoài giòn rụm kết hợp với phần thịt ẩm mềm và đậm đà bên trong đấy! 

Ba chỉ bò Mỹ cuộn phô mai 

Phô mai khi kết hợp với thịt ba chỉ bò Mỹ sẽ tạo nên một món ăn tuyệt hảo với hương vị tươi ngon và béo ngậy. Trước tiên, bạn cần ướp thịt bò với một ít muối và tiêu cho thấm đều trong vòng 30 phút. Sau đó, cuộn thịt bò với từng khúc phô mai rồi đem đi áp chảo cho đến khi phần thịt bò cháy cạnh và phần phô mai tan chảy là có thể thưởng thức được rồi.

Lẩu ba chỉ bò Mỹ 

Một nồi lẩu với đủ đầy những loại rau tươi ngon, những thớ mì dai giòn sần sật và những lát thịt thơm béo đậm đà sẽ khiến gia đình bạn phải trầm trồ khen ngợi đấy. Cho một nồi lẩu bò Mỹ chất lượng, bạn chỉ cần chuẩn bị một nồi nước hầm xương ngon ngọt và tất cả các loại topping ăn kèm yêu thích bao gồm: rau, nấm, ba chỉ bò Mỹ, viên thả lẩu và mì.

Sau khi nồi nước dùng sôi, bạn nêm nếm cho vừa khẩu vị rồi lần lượt nhúng các món ăn kèm vào và thưởng thức. Để món lẩu thêm phần đậm đà, bạn cũng có thể dùng thêm các gói gia vị lẩu sẵn với đa dạng mùi vị như: gia vị lẩu nấm, gia vị lẩu thái, gia vị lẩu tomyum,… nhé!

>>> Xem thêm: Cách nấu lẩu ba chỉ bò Mỹ “Ngon ngất ngây”

Ba chỉ bò Mỹ xào hành tây 

Món ăn này tuy có vẻ đơn giản và phổ biến, nhưng lại chinh phục được đông đảo các tín đồ ẩm thực.

Sau khi ướp thịt bò với một ít muối, tiêu và hạt nêm trong vòng 30 phút thì bạn hãy mang nó đi xào chung với một ít tỏi. Sau khoảng 30 giây, bạn thêm phần hành tây đã thái lát mỏng vào và đảo đều đến khi hành chín thì tắt bếp.

Thưởng thức ba chỉ bò Mỹ xào hành tây với mì tôm hoặc cơm nóng sẽ khiến bạn phải bất ngờ về độ ngon mà lại siêu đơn giản, dễ làm của món ăn này đó nha.

>>> Xem thêm: Ba chỉ bò Mỹ xào gì ngon & 3 món ngon từ ba chỉ bò Mỹ

Salad ba chỉ bò Mỹ 

Vào những ngày hè oi nóng, còn gì vui hơn khi được thưởng thức những đĩa salad tươi xanh, giàu chất xơ và vô cùng tốt cho sức khỏe nhỉ? Bạn hãy thử làm salad ba chỉ bò Mỹ để đổi vị cho cả nhà ngay nào!

Với món ăn này, bạn cần chuẩn bị: ba chỉ bò Mỹ, rau xà lách xoăn, cà chua bi, dưa chuột, dầu oliu, chanh và các loại gia vị cơ bản.

Với phần thịt bò, bạn ướp với một ít muối, tiêu và hạt nêm rồi xào cho đến khi chín tái. Với phần rau củ, sau khi rửa sạch thì bạn thái thành từng miếng con chì vừa ăn.

Tiếp đến, bạn hãy trộn đều một ít dầu oliu, đường, chanh/giấm và muối sao cho phần hỗn hợp này có vị chua mặn ngọt hài hòa. Cuối cùng, trộn đều tất cả nguyên liệu và phần nước sốt với nhau là đã hoàn thành món salad ba chỉ bò Mỹ tươi ngon, tốt cho sức khỏe rồi!

>>> Xem thêm: Thịt bò Mỹ làm món gì ngon? – 11 món ngon từ thịt bò Mỹ

Canh kim chi ba chỉ bò Mỹ 

Để làm món canh nóng hổi và siêu đưa cơm này, bạn cần có: kim chi Hàn Quốc, ba chỉ bò Mỹ, nấm kim châm, hành boa rô, tỏi băm và các gia vị cơ bản khác.

Đối với kim chi, bạn cắt thành từng khúc dài khoảng 4cm. Còn đối với nấm kim châm, bạn rửa sạch và cắt bỏ phần rễ. Tiếp đến, bạn ướp ba chỉ bò Mỹ với một ít tiêu và muối để phần thịt thêm đậm đà. Sau đó, phi thơm một ít tỏi và xào sơ phần kim chi cùng thịt bò đã ướp.

Bước tiếp theo bạn cần làm là cho một ít nước lọc vào và đun sôi. Sau khi nước sôi, bạn cho thêm một ít nước kim chi để phần canh có vị chua cay rồi nêm thêm một ít hạt nêm, đường và xì dầu cho vừa khẩu vị. Cuối cùng, cắt nhỏ hành boa rô cho lên trên canh kim chi, tắt bếp và thưởng thức cùng cơm nóng.

>>> Xem thêm:

• Giá ba chỉ bò Mỹ là bao nhiêu?
• Ba chỉ bò Mỹ bao nhiêu calo & Giá trị dinh dưỡng
• Giải đáp: Người béo phì có nên ăn ba chỉ bò Mỹ không?
• Thịt ba chỉ bò Mỹ và ba chỉ bò Úc – Loại nào ngon hơn?

Hy vọng với 8 công thức trên, bạn sẽ nấu được nhiều món ăn ngon và lạ miệng từ ba chỉ bò Mỹ cho những người thân yêu thưởng thức. Chúc bạn thành công và đừng quên theo dõi chúng tôi trong thời gian tới để cập nhật những mẹo nấu ăn hay nhé!

Nhắc đến món ăn được coi là “tinh hoa ẩm thực dân tộc” không thể không nhắc đến phở bò. Món ăn khá phổ biến trong bữa sáng của người Việt nhưng không phải ai cũng biết cách nấu phở bò. Vậy nấu phở bò có khó không và cần chuẩn bị những gì? Hãy để Gofood Market mách nhỏ bạn cách nấu phở đơn giản dễ làm ngay tại nhà nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để có một bát phở ngon, đúng vị thì nguyên liệu là 1 yếu tố vô cùng quan trọng. Với cách nấu phở bò Hà Nội cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị:

• 500g xương ống (bò hoặc lợn)
• 400g thịt bò
• 400g bánh phở
• 200g rau giá
• 3 củ hành khô
• 5g quế khô
• 1 củ gừng
• 1 củ hành tây
• 1 cái hoa hồi
• 1 trái thảo quả
• 1/2 thìa hạt tiêu
• 1 thìa hạt nêm
• 300g hành lá
• 100g  rau mùi 
• 1 trái chanh tươi

Một lưu ý quan trọng khi chọn xương là xương có độ to vừa phải kích thước bằng 2-3 đốt ngón tay. Bạn không nên chọn xương có mùi hôi lạ hay nhớt. Thịt bò có độ đàn hồi nhất định, các thớ thịt săn chắc, đan xen vân mỡ sẽ đạt độ ngon nhất.

Sơ chế nguyên liệu

Cách nấu phở bò ngon, chuẩn vị Hà Nội tại nhà cần đảm bảo nước dùng trong, không có mùi hôi. Nghe thì tưởng chừng khó nhưng thực ra rất đơn giản. Việc sơ chế chia thành 3 công đoạn.

Đầu tiên, sơ chế xương bò hoặc xương lợn. Sau khi mua xương về, bạn rửa sạch với nước lạnh rồi cho lên bếp đun sôi khoảng 15 phút với lượng nước vừa đủ ngập xương. Đun đến khi nồi bắt đầu sủi bọt tầm 3 phút thì tắt bếp và vớt xương ra rửa sạch với nước lạnh. Tiếp đó cho xương vào 2 lít nước và đun trong khoảng 1 tiếng.

Thứ hai, sơ chế thịt bò ăn phở. Tuỳ theo cách ăn thì bạn có thể thái thịt thành miếng theo ý thích. Với cách nấu phở bò tái thì thái thịt thành lát mỏng. Còn thịt bò chín thì thái dày hơn 1 chút.

Thứ ba, sơ chế hương liệu, rau thơm. Với gừng, hành khô, bạn đem nướng sơ rồi rửa sạch phần vỏ cháy và đập dập. Tiếp đó, chẻ đôi quế, hoa hồi, thảo quả và nhặt bỏ phần héo, úa của hành lá, rau mùi, rau giá ròi đem rửa sạch.

Hướng dẫn cách nấu phở bò chuẩn vị

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể sẵn sàng vào bếp để học cách nấu phở bò chuẩn vị Hà Nội rồi đấy.

Bước đầu tiên để cho ra lò 1 bát phở ngon, đúng vị là phải có nước dùng. Bạn có thể dùng gói gia vị mua sẵn để nấu cho nhanh hoặc tự nấu tại nhà với các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên. 

• Bước 1: Sau khi đun xương trên bếp tầm 20 phút thì nước sôi, khi đó bạn giảm nhiệt xuống để ninh xương lấy nước. Chú ý kiểm tra nồi ninh xương thường xuyên, vớt bọt và cặn nổi trên bề mặt
• Bước 2: Sau khi đun nhỏ lửa tầm 30 phút nữa, bạn thả các hương liệu đã sơ chế ở trên vào. Tiếp tục đun trong 30 phút rồi mới thêm các gia vị (muối, hạt nêm) vào nồi nước dùng cho vừa miệng.
• Bước 3: Chuẩn bị 1 chiếc bát tô, chần bánh phở qua nước dùng rồi cho vào bát. Tiếp đó, nhúng thịt bò qua nước dùng cho chín tái hoặc chín hẳn rồi cho lên trên bát phở. Cuối cùng rắc rau thơm, hành lá và múc nước dùng vào bát để thưởng thức.

Bạn có thể ăn kèm thêm rau giá, quẩy hoặc thêm một chút ớt tươi và nước cốt chanh để kích thích vị giác rất hiệu quả đấy.

Một bát phở thơm ngon đúng chuẩn theo cách nấu phở bò ngon phải đảm bảo:

• Nước dùng trong, có mùi thơm nhẹ của quế, hồi;
• Không có mùi hôi đặc trưng của thịt bò;
• Sợi phở mềm, có độ dai vừa phải;
• Hương vị ngọt thanh một cách tự nhiên. Đặc biệt, vị phở đậm đà là do thịt và nước dùng ninh xương và hương liệu đi kèm chứ không phải do muối hoặc hạt nêm.

Các phần thịt ngon để nấu phở bò

Gầu bò

Với cách nấu phở bò truyền thống của người Hà Nội thì gầu bò là phần thịt rất được ưa chuộng. Phần thịt này được chọn để nấu phở bò chín bởi có cả nạc và mỡ rất vừa vặn mà lại có độ dai giòn rất hấp dẫn, không bị ngấy.

Khi chọn thịt, bạn không nên chọn phần bỏ hết mỡ hoặc phần quá nhiều mỡ.

Bắp bò

Bắp bò là phần thịt ngon dùng để nấu phở bò chín. Nếu lựa chọn bắp bò nấu phở, bạn nên chọn phần bắp lõi hoa thì thịt sẽ mềm và ngon hơn. Tránh chọn phần bắp bò quà nhiều gân hoặc nạc sẽ làm miếng thịt dai, khô khó ăn.

Chú ý, do bắp bò có độ dai, càng ninh càng nhừ nên bạn có thể cho cả miếng vào ninh cùng xương cho mềm, ngọt hơn nhé.

Lõi nạc vai bò

Đặc trưng của phần thịt này chính là độ mềm, ngọt do có lượng mỡ nạc phân bố rất đều. Ở giữa phần thịt còn có một sợi gân mỏng. Nếu sử dụng thịt lõi nạc vai bò để nấu phở thì nên ưu tiên phở tái để cảm nhận hương vị thịt bò mềm, ngọt nhất.

Một gợi ý cho bạn khi chọn lõi nạc vai bò nấu phở chính là nên chọn lõi nạc vai bò Mỹ bởi chúng không bị khô hay dai như thịt bò ta.

Thịt bò là một yếu tố quan trọng góp phần làm nên hương vị thơm ngon của bát phở. Lựa chọn những phần thịt thơm ngon, chất lượng sẽ giúp bát phở thêm hấp dẫn bội phần.

Gofood Market chuyên sản xuất, phân phối các loại thịt bò nhập khẩu phục vụ cho bữa ăn của mỗi gia đình Việt. Mỗi phần thịt của Gofood Market sẽ là nguyên liệu cho những món ngon hạnh phúc. 

Vào những dịp lễ tết, canh giải rượu là một món ăn vô cùng cần thiết mà bạn nên nấu cho người thân của mình. Bởi lẽ, không chỉ có tác dụng giải rượu, canh giải rượu còn hạn chế những tác động xấu của bia rượu tới cơ thể. Trong bài viết hôm nay, các bạn hãy cùng Gofood Market tìm hiểu cách nấu những món canh ngon cho người thân sau những “chầu rượu” nhé!

Canh giải rượu với rong biển thịt bò

Nhắc tới những nguyên liệu có tác dụng giải trừ bia rượu, chúng ta không thể không nhắc tới rong biển. Rong biển là một loài thực vật có tính mát, chứa nhiều vitamin và iot. Với vị ngọt thanh đậm đà, món canh giải rượu này chắc chắn sẽ là một món ăn vừa thơm ngon bổ dưỡng với tác dụng tuyệt vời. Để thực hiện món canh này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

• 150gr rong biển khô hoặc rong biển tách nước
• 100gr thịt bò tươi loại 1
• Các nguyên liệu cần thiết như nước tương, tiêu xay, tỏi, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm,…

Cách nấu canh rong biển thịt bò:

• Ngâm rong biển trong nước sạch trong vòng 20 phút để cho rong biển nở đều, sau đó vớt ra, rửa sạch với nước lành và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Đối với thịt bò: Sau khi mua về rửa sạch thì thái thành miếng nhỏ vừa ăn, ướp cùng với một chút tiêu xay, nước tương và muối cho thịt bò ngấm.
• Bóc 2 tép tỏi, băm nhuyễn và phi thơm trên chảo dầu nóng, cho thịt bò vào trong chảo đảo với lửa lớn cho bò chín tới.
• Sau khi bò đã tái, cho rong biển đã chuẩn bị vào, xào cùng với lửa nhỏ và cho nước vào.
• Khi nước đã sôi, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.

Canh kim chi thịt bò

Nếu như người say rượu bia không ăn được rong biển, bạn có thể nấu canh giải rượu kim chi thịt bò cũng vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng và hiệu quả. Trước tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 300gr thịt ba chỉ bò Mỹ cắt mỏng hoặc thịt bò tươi loại 1
• 2 bìa đậu hũ
• 300gr kim chi
• 200gr nấm kim châm
• Hành tây, hành lá, tương ớt, dầu ăn cùng các nguyên liệu cần có

Cách nấu canh kim chi thịt bò:

• Thịt bò mua về rửa thật sạch với nước muối, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn hoặc thái lát mỏng, ướp cùng với muối, bột ngọt, tiêu xay trong thời gian 15 phút
• Đối với nấm kim châm, bạn sau khi mua về cũng rửa sạch, cắt phần chân nấm và tách nhỏ. Đối với đậu hũ thì cắt thành từng khối lập phương vừa ăn
• Cho một chút dầu lên chảo, bật bếp phi thơm tỏi thì cho phần thịt bò đã chuẩn bị vào và xào với lửa lớn cho thịt chín. Khi thịt đã chín 70%, bạn cho kim chi, hành tây lần lượt vào nồi để xào cùng trong 5 phút cho tất cả hòa quyện cùng nhau
• Cho nước vào trong nồi cùng một muỗng tương ớt Hàn Quốc, nấu cho đến khi nước sôi thì tắt bếp, cho đậu hũ vào và nêm nếm lại cho vừa ăn.

Canh giá đỗ

Theo Đông Y, giá đỗ có tính hàn, mát ăn vào bổ khí tỳ vị, do vậy sử dụng giá đỗ để làm canh giải rượu vô cùng tốt. Món canh này cũng vô cùng dễ làm nên bạn hoàn toàn có thể thử công thức Gofood Market chia sẻ dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 150gr giá đỗ
• 2 bìa đậu phụ
• 2 quả cà chua, ½ quả dứa và một ít rau thơm

Cách nấu canh chua giá đỗ giải rượu:

• Giá đỗ sau khi mua về loại bỏ phần vỏ đỗ, rửa qua với nước muối loãng để loại bỏ các tạp chất rồi để ráo, cà chua và dứa khi mua về rửa sạch, cắt nhỏ, rau thơm nhặt bỏ gốc, rửa sạch
• Cho nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào trong nồi xào cùng với đầu hành, sau khi ngửi thấy mùi thơm, bạn cho cà chua vào xào đều cho nhừ
• Khi cà chua nhừ, cho một chút muối, hạt nêm và cho dứa vào nồi cùng một bát nước
• Sau khi nước sôi, bạn nêm nếm lại vị nước dùng cho đậm đà vừa ăn, cho giá đỗ đã chuẩn bị vào cùng với đậu đã cắt nhỏ, sau đó múc ra bát thưởng thức thôi nào

Canh giải rượu từ cải bẹ xanh

Cũng tương tự những loại thực phẩm kể trên, cải bẹ xanh là một loại rau vô cùng nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp hạn chế tình trạng say rượu – bia. Trong dịp tết đang cận kề này, hãy cùng vào bếp nấu món canh giải rượu từ cải bẹ xanh theo công thức từ Gofood Market này nhé:

• 100gr thịt lợn
• 300gr cải bẹ xanh
• 2 nhánh hành lá
• Các loại gia vị thông dụng như dầu ăn, muối, đường, nước mắm, hạt nêm,…

Cách nấu canh rau cải bẹ xanh:

• Thịt lợn mua về rửa sạch với nước, để ráo và băm nhuyễn, ướp cùng với muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay trong 15 phút
• Cải xanh cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ, hành lá và rau mùi loại bỏ gốc và những lá già, rửa sạch với nước muối
• Bắc nồi lên, cho dầu ăn vào để phi thơm hành, sau đó cho thịt lợn băm đã ướp vào xào đều tay đến khi thịt săn lại
• Khi thịt chín, cho nước vào, đợi khi nước sôi thì cho số cải bẹ xanh đã chuẩn bị vào để nấu chín và nêm nếm lại gia vị vừa ăn

Canh giải rượu với đậu hũ cà chua

Canh đậu hũ cà chua là một trong những món canh giải rượu được nhiều người lựa chọn thực hiện trong các dịp lễ tết bởi món canh này không quá cầu kỳ mà vô cùng ngon miệng. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 2 quả cà chua
• 2 bìa đậu hũ
• Rau thơm: rau mùi, hành lá
• Các gia vị cần dùng: nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, muối, đường,…

Cách làm canh giải rượu với đậu hũ cà chua:

• Sau khi mua nguyên liệu về, chúng ta rửa sạch cà chua và rau thơm với nước muối. Cà chua sau khi rửa sạch thì bổ miếng cau
• Đậu hũ cắt thành miếng vuông vừa miệng, rau thơm nhặt bỏ gốc và những lá già, rửa sạch và thái nhỏ
• Cho đầu hành lên trên bếp và đảo với một chút dầu ăn đến khi có mùi thơm thì cho cà chua đã chuẩn bị vào xào cho cà chua chín nhừ
• Khi cà chua chín nhuyễn, bạn cho 1 bát nước vào để nấu với lửa to cho đến khi nước sôi mạnh tiếp tục cho đậu hũ, rau thơm và nêm nếm lại

Canh giải rượu từ gừng

Nhắc đến gừng, chúng ta nghĩ ngay đến một loại gia vị cay nóng, nồng và có tác dụng giải rượu vô cùng hiệu quả. Nếu bạn muốn nấu canh giải rượu cho thành viên trong gia đình, đừng bỏ qua món canh gừng cực dễ làm dưới đây:

• Chuẩn bị 2 củ gừng tươi
• 400gr thịt gà
• Lá gừng, hành tím, rau thơm, ớt
• Các gia vị cần thiết như dầu ăn, tiêu xay, hạt nêm,…

Cách nấu canh giải rượu từ gừng:

• Sau khi mua thịt gà về, bạn sử dụng muối để sơ chế phần thịt sống, sau đó chặt nhỏ vừa ăn và trụng gà sơ qua nước sôi
• Gừng cạo vỏ, đập dập, lá gừng và rau thơm rửa thật sạch
• Đầu tiên chúng ta xào thịt gà cùng với hành, 2 muỗng dầu ăn và một chút tiêu xay đến khi thấy mùi thơm
• Cho một chút nước mắm để tăng hương vị,, tiếp tục xào trong 3 phút thì cho một bát nước vào để ninh nước dùng
• Khi nước đã sôi, bạn cho gừng đã chuẩn bị vào và bật lửa nhỏ trong 10 phút cho thịt gà chín đều
• Bạn tắt bếp, múc ra bát cho thành viên gia đình thưởng thức trong dịp tết sắp tới nhé

Canh giải rượu với khổ qua và tôm

Khổ qua là một loại quả có vị đắng, tuy nhiên để chế biến ra món canh khổ qua nấu tôm lại có hương vị đậm đà đặc trưng vô cùng ngon miệng. Không những thế, món canh này còn có tác dụng giải rượu hiệu quả mà bạn đừng nên bỏ lỡ.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 quả khổ qua
• 100gr tôm tươi
• Tỏi, hành lá, hành tím và các gia vị khác

Cách nấu canh khổ qua với tôm để giải rượu:

• Khổ qua, hành tím sau khi mua về rửa thật sạch với nước và để ráo
• Tôm mua về rửa sạch, rút chỉ đất ở lưng, xay nhỏ và trộn đều cùng một gia vị như tiêu xay, hạt nêm cho thấm đều gia vị trong vòng 15 phút
• Khổ qua sau khi rửa sạch thì loại bỏ ruột, ngâm vào nước đá cho khổ qua giữ được vị giòn và bớt đắng. Nhồi phần thịt tôm đã chuẩn bị vào trong trái khổ qua, cố gắng khéo léo sao cho thịt không bị rơi ra ngoài
• Xào thơm hành với chút dầu ăn, đợi khi hành thơm, bạn cho một chút tôm chưa xay vào để xào qua, cho chút gia vị và 1 bát nước vào nồi
• Khi nước đã sủi tăm, bạn cho khổ qua đã nhồi thịt tôm nhẹ nhàng vào, hầm trong vòng 20 phút
• Sau thời gian đó, bạn tắt bếp và đưa ra cho người thân thưởng thức món canh giải rượu thơm ngon này thôi nào

Chỉ với những công thức nấu canh giải rượu mà Gofood Market chia sẻ, bạn nhất định sẽ làm thành công những món canh này để cái tết cận kề thật viên mãn và khỏe mạnh.

Bên cạnh thịt bò nội địa, thịt bò Mỹ ngày càng được ưa chuộng ở nước ta bởi chất lượng cao cũng như nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Vậy thịt bò Mỹ làm món gì ngon? Vào bếp ngay cũng Gofood Market để trổ tài với cả gia đình bạn thôi nào.

Bắp bò Mỹ kho

Bò kho là một món ăn được chế biến đơn giản từ thịt bò và một vài nguyên liệu khác. Thịt bò có vị béo mềm, giòn giòn, thơm nhẹ mùi gia vị. Món này ăn kèm cùng bánh mì vào tiết trời se lạnh thì thật là tuyệt vời. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bắp bò: 500gr 
• Cà rốt: 1 củ
• Khoai tây: 1 củ
• Gia vị bò kho: 1 gói
• Hành tím, tỏi băm nhuyễn
• Sả, gừng.
• Gia vị: Muối, bột ngọt, đường.

Cách chế biến bắp bò kho

• Bước 1: Thịt bò thái thành miếng nhỏ vừa ăn, ướp cùng gia vị bò kho, đường, muối, bột ngọt, tỏi băm trong vòng 20 phút.
• Bước 2: Cho dầu vào chảo nóng, xào thịt bò cho đến khi săn lại thì đổ nước sôi vào hầm tới khi chín mềm.
• Bước 3: Cà rốt, khoai tây cắt miếng vừa ăn rồi cho lần lượt vào cùng, đun tới khi hai nguyên liệu chín nhừ thì cho ra đĩa, trang trí thêm hành ngò rồi thưởng thức chung với cơm nóng.

>>> Xem thêm: Bắp bò Mỹ nấu món gì ngon – 10 món ngon từ bắp bò Mỹ

Ba chỉ bò Mỹ nướng cuộn nấm

Một trong những món ngon từ thịt bò được yêu thích vào các dịp Tết, đó là ba chỉ cuộn nấm kim châm nướng. Phần nước ngọt của nấm thấm đều từng thớ thịt, kết hợp với ba chỉ mềm ngậy, rau cuốn chống ngán, cực kỳ đưa miệng. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt ba chỉ bò Mỹ cắt mỏng: 300gr
• Nấm kim châm: 300gr
• Gừng, tỏi băm nhuyễn
• Gia vị: Hạt nêm, muối, dầu hào, tương, nước mắm.

Cách chế biến ba chỉ bò cuộn nấm nướng

• Bước 1: Thịt bò cho vào tủ lạnh cho đến khi thịt cứng vừa phải thì lấy thịt ra bắt đầu thái bản to, mỏng để tiện cho việc cuốn nấm. Hoặc bạn có thể mua các khay thịt ba chỉ cắt lẩu để cuộn dễ hơn. Tẩm ướp thịt bò với tương, muối, dầu hào, nước mắm và gừng tỏi.
• Bước 2: Nấm kim châm đem cắt gốc, rửa sạch, tách rời thành từng nhánh nhỏ.
• Bước 3: Trải thịt bò ra, cho nấm kim châm vào, dùng lực nhẹ cuốn thật chặt tay sao cho lúc nướng không bị bung nấm ra.
• Bước 4: Nướng thịt bò cho đến khi vàng đều mặt sau đó gắp ra, có thể ăn kèm với xà lách, dưa góp để cảm nhận rõ hơn vị bò tan trong miệng.

>>> Xem thêm: Thịt ba chỉ bò Mỹ làm món gì ngon – 8 công thức “đổi bữa” từ thịt ba chỉ bò Mỹ

Món bò Mỹ lúc lắc

Món bò lúc lắc là kết tinh của sự giao thoa ẩm thực xứ Gô – loa và ẩm thực Việt Nam, xứng đáng xuất hiện trên bàn tiệc chiêu đãi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò thăn mềm: 400gr
• Hành tây: 1 củ 
• Cà chua: 1 quả
• Ớt chuông: 1 quả xanh, 1 quả đỏ
• Hành, tỏi băm nhỏ
• Gia vị: Đường, muối, tiêu, dầu ăn, nước tương.
• Rau xà lách, rau mùi

Cách chế biến bò lúc lắc

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch, bỏ gân, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng dầu hào, ½ muỗng nước tương, ½ muỗng dầu ăn, tỏi băm, đường, tiêu, muối. Trộn đều lên, chờ khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
• Bước 2: Hành tây, ớt chuông cắt miếng vừa ăn. Cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu.
• Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, xào ớt chuông và hành tây với ¼ muỗng muối, sau khi ớt và hành chín tái, trút ra đĩa. 
• Bước 4: Cho tiếp dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào đến khi xém cạnh thì cho hành lá, hành tây, ớt chuông đã xào sơ và xóc đều trong vòng 5 phút. 
• Bước 5: Cho bò lúc lắc ra đĩa, trang trí thêm xà lách, ăn kèm cùng bánh mì hoặc cơm nóng. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kèm với khoai tây chiên, trứng ốp la,… 

>>> Xem thêm: Lõi vai bò Mỹ làm món gì ngon?

Steak

Cách làm bò Steak không quá phức tạp, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và xắn tay áo vào bếp khoảng 30 phút. Các bạn hãy cùng nhanh tay bỏ túi công thức chế biến Steak đơn giản để chiêu đãi gia đình trong dịp lễ tết nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt thăn bò: 500gr
• Gia vị: Dầu hào, rượu trắng, giấm, nước tương, bột sắn, muối, tiêu, tiêu đen, đường, dầu ăn.
• Tỏi, gừng, cà chua, nước cốt chanh

Cách chế biến Steak

• Bước 1: Cắt thịt bò thành từng miếng dày khoảng 1.5cm (bỏ mỡ, gân bò nếu có). 
• Bước 2: Tỏi và gừng bóc vỏ, lấy riêng một phần tỏi băm nhỏ, phần còn lại vắt lấy nước cốt.
• Bước 3: Ướp thịt với nước cốt tỏi và gừng. Rắc ¼ thìa muối và hạt tiêu lên thịt. Để yên trong 30 phút.
• Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu vừa đủ vào, đợi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm. Vớt tỏi ra, cho thịt bò vào chảo, để thịt nghỉ trong 1,5 phút đầu tiên. Dùng muôi dẹt ra để thịt nhanh chín bề mặt. Sau đó lật mặt thịt và áp chảo thêm 1,5 phút nữa. 
• Bước 5: Vắt nước cốt chanh và rượu lên thịt, cho thịt ra đĩa và để nguội.
• Bước 6: Pha nước sốt theo công thức: 1 thìa dầu hào, ½ thìa đường, 1 thìa rượu trắng, ½ thìa nước tương, ½ thìa giấm, ½ thìa bột sắn và trộn đều cho nước sốt đặc lại.
• Bước 7: Cà chua lột vỏ thái thành hạt lựu. Cho cà chua, hành tỏi băm vào chảo dầu nóng xào cho thơm, đổ hỗn hợp nước sốt vào đun cho đến khi sệt lại. Rưới đều lên bề mặt thịt, trang trí rau thơm, cà chua bi và cùng gia đình thưởng thức ngay nhé!.

>>> Xem thêm:

• Cách làm bít tết bò Mỹ chuẩn đầu bếp tại nhà
• Cách làm bò Mỹ áp chảo ngon đúng điệu

Bò Mỹ sốt vang

Bò sốt vang là món ăn được nhiều người yêu thích bởi cách nấu đơn giản, hương vị thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng. Thành phẩm với nước dùng sánh quyện màu đỏ cam, vị đậm đà, rau củ vừa chín tới có vị ngọt tự nhiên ăn kèm với bánh mì, bún hoặc bánh phở.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bắp bò: 500gr
• Khoai tây: 1 củ
• Cà rốt: 3 củ
• Hành tây: 1 củ
• Cà chua: 4 quả
• Cần tây: 50gr 
• Tỏi, hành băm nhuyễn
• Bột mì: 40gr
• Bột năng: 20gr
• Gia vị bò kho: 1 gói
• Rượu vang:10ml
• Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, ngũ vị hương

Cách chế biến món bò sốt vang

• Bước 1: Bắp bò rửa sạch với muối, đem trần qua nước sôi rồi rửa lại. Thịt bò thái thành từng miếng hình vuông vừa ăn. Ướp thịt bò với gia vị bò kho, 2 muỗng đường, 1 muỗng muối, ¼ muỗng bột ngọt, hành băm, tỏi băm, ngũ vị hương trong vòng 20 phút.
• Bước 2: Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái hạt lựu. Hành tây, khoai tây, cà rốt rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn. Cần tây bỏ lá, lấy phần thân cắt thành từng khúc. 
• Bước 3: Cho dầu ăn lên chảo nóng rồi phi thơm hành, tỏi băm. Xào mềm cà chua rồi cho bò đã ướp vào đảo đều đến khi bò săn lại, cho 1.5 lít nước vào nồi, đậy nắp và tiếp tục hầm thịt bò khoảng 40 phút cho thịt mềm. 
• Bước 4: Sau 40 phút, bạn cho toàn bộ cà rốt, khoai tây, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm vào và hầm thêm 10 phút cho cà rốt chín mềm.
• Bước 5: Khi nồi thịt bò đã nhừ, hòa bột mì, bột năng vào khuấy đều cho nồi nước dùng được sánh. Thêm hành tây, cần tây vào nấu cho đến khi nước đã sền sệt là bạn đã có thể thưởng thức món thịt bò kho cực kì lạ miệng rồi.

Bò Mỹ sốt tiêu đen

Khác với bò sốt vang hay steak, món bò sốt tiêu đen thường được ăn kèm với bánh bao không nhân. Đây là một trong các món ăn được ưa thích trong các bữa tiệc lớn và để chế biến cũng không mất quá nhiều thời gian. Cùng thử ngay nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò bắp: 500gr
• Hành tây: 1 củ
• Tiêu đen, gừng
• Bơ
• Gia vị cần thiết
• Rượu vang
• Bột baking soda
• Bột năng

Cách chế biến bò sốt tiêu đen

• Bước 1: Thịt bò thái miếng vừa ăn, ướp thịt bò với 1 thìa rượu, 2 thìa tiêu đen, ½ thìa baking soda.
• Bước 2: Gừng, hành, tỏi làm sạch rồi băm nhỏ, hạt tiêu rang chín rồi đập dập. Cho ½ muỗng bột năng hòa với ½ cốc nước.
• Bước 3: Phi thơm hành tỏi với một ít dầu ăn, cho bơ, thịt bò vào xào với lửa to cho đến khi thịt bắt đầu săn lại. Đổ từ từ nước bột năng vào nồi, khuấy đều đến khi nước sốt đặc sánh là được. Cho tiếp hành tây, ớt vào và đảo đều, thịt mềm, sốt sánh thì nêm nếm gia vị và tắt bếp.

Thịt bò Mỹ xiên

Thay vì lựa chọn chế biến món thịt bò nhiều sốt dùng ăn kèm, bạn cũng có thể lựa chọn làm thịt bò xiên – một món không mất quá nhiều thời gian nhưng có mùi vị đặc trưng khó quên. Bò xiên que nướng là một món ngon từ thịt bò, phù hợp cho nhiều độ tuổi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò: 350gr
• Bột bắp: 50gr
• Gia vị: sốt tương đậu nành, muối, ớt bột, hạt thì là, vừng trắng, dầu ăn
• Cây xiên

Cách chế biến thịt bò xiên

• Bước 1: Thịt bò cắt miếng vuông vừa ăn, ướp thịt với 1 muỗng bột bắp, 2 muỗng sốt tương đậu nành, ½ muỗng muối, ½ muỗng vừng trắng, ½  muỗng ớt bột. Dùng cây xiên qua mỗi miếng thịt bò.
• Bước 2: Làm nóng chảo với lượng dầu ngập chảo. Chờ dầu sôi lần lượt thả từng xiên thịt vào. Hạ lửa vừa, thỉnh thoảng đảo nhẹ xiên thịt trong chảo cho thịt vàng đều khắp mặt.
• Bước 3: Chiên thịt trong khoảng 2 phút rồi vớt ra cho ráo dầu thừa. Đổ thịt bò ra bát, xóc đều với ớt bột, hạt thì là, vừng trắng và muối. Sau đó cho thịt vào chảo chiên lại trong 1 phút thì vớt ra để ráo. 
• Bước 4: Xếp thịt chiên tẩm vừng ra đĩa lót sẵn rau sống xung quanh. Rau sống vừa bắt mắt vừa để ăn kèm giúp chống ngán.

Bò Mỹ nướng tảng

Món bò nướng tảng sẽ nướng nguyên khối thịt bò, giữ lại vị ngọt của thịt với cách chế biến vô cùng đơn giản. Kết hợp nhiều loại gia vị và rau củ đem đến món bò nướng hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò: 500gr
• Bông cải xanh: 100gr
• Bông cải trắng: 100gr
• Cà rốt: 1 củ
• Gia vị: Tỏi băm, gừng băm, bột nêm, dầu Olive, tiêu
• Nước hầm bò: 200ml
• Rau thơm, bơ, vỏ chanh

Cách chế biến bò nướng tảng

• Bước 1: Các phần thịt bò tảng sẽ tùy theo sở thích mỗi gia đình như sườn non rút xương, nạc vai, lõi nạc vai bò Mỹ… Bò để nguyên tảng, rửa sạch, dùng khăn giấy nấu ăn thấm cho thịt bò hết nước hoàn toàn. Ướp thịt bò với 1 thìa hạt nêm, tỏi băm, gừng băm, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa dầu olive trong khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều.
• Bước 2: Bông cải cắt miếng nhỏ, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. 
• Bước 3: Làm nóng lò nướng ở 180 độ trong 5 phút. Đặt miếng bò nguyên tảng vào và nướng trong 20 phút. Lật miếng bò và nướng tiếp trong 15 phút ở nhiệt độ 180 độ. Phết bơ lên bề mặt miếng bò rồi cho thịt bò vào lò nướng thêm 1 phút nữa là lấy ra.
• Bước 4: Cho nước hầm bò vào đun sôi, nêm vào một ít muối, đường, hạt nêm theo khẩu vị vừa ăn. Đun đến khi thấy nước sốt cạn thì rưới lên phần thịt vừa nướng. 
• Bước 5: Thêm bông cải xanh, trắng và cà rốt lên đĩa, rưới nước sốt lên bò và thưởng thức.

>>> Xem thêm: 3 cách làm sườn bò Mỹ nướng ngon như nhà hàng

Bò Mỹ nướng cuốn sả

Hương vị thịt bò được bao bọc bởi hương thơm nồng đặc trưng của sả sẽ là món ăn tạo ấn tượng mạnh cho người thân của bạn. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bắp bò Mỹ: 500gr 
• Sả tươi: 25 củ
• Gia vị: Mắm, đường, bột canh, tiêu, mật ong, dầu hào

Cách chế biến bò nướng cuốn sả

• Bước 1: Thịt bò thái thành từng lát mỏng, to bản theo đúng thớ thịt. Ướp cùng các gia vị: ½ muỗng mắm, ½ muỗng mật ong, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng dầu hào, ¼ muỗng bột canh, ¼ muỗng tiêu. Đảo đều và ướp trong khoảng 15 phút.
• Bước 2: Lựa sả dài vừa tầm tay, rửa sạch. Lấy thịt bò đã ướp quấn quanh vào cây sả. Chú ý khi quấn các bạn nên quấn chặt tay để khi nướng thịt không bị bung ra. 
• Bước 3: Tiến hành nướng thịt bằng vỉ nướng, nồi chiên không dầu hoặc lò nướng. Trong quá trình nướng phết 1 ít dầu ăn và mật ong lên miếng thịt để thịt chín mềm và vàng hơn.

>>> Xem thêm: Lõi nạc vai bò Mỹ làm món gì ngon? – 3 món ngon từ lõi vai bò Mỹ

Lẩu riêu cua bắp bò Mỹ

Lẩu riêu cua bắp bò là món khoái khẩu của nhiều gia đình bởi vị ngọt thanh, thơm mềm và hương thơm lôi cuốn. Còn chần chờ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp chế biến nồi lẩu riêu cua bắp bò hấp dẫn này nhé! 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bắp bò: 500gr 
• Cua đồng xay: 500gr 
• Gạch cua: 50gr
• Đậu hũ chiên: 100gr 
• Nấm rơm: 50gr 
• Cà chua: 2 trái
• Sợi bánh phở: 500gr 
• Hành tím băm
• Hành phi 
• Hành lá, rau ăn thơm kèm
• Gia vị: Mắm tôm, nước mắm, giấm bổng, đường phèn, dầu ăn, dầu màu điều, bột ngọt

Cách chế biến lẩu riêu cua bắp bò

• Bước 1: Bắp bò sau khi cắt thành từng miếng vừa ăn, ướp ½ thìa tỏi, ½ thìa nước mắm, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút.
• Bước 2: Rau ăn kèm rửa sạch, nhặt bỏ phần hư rồi cắt khúc vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Nấm rơm cắt bỏ chân nấm, rửa sạch.
• Bước 3: Bạn thêm 2 lít nước vào 500gr cua đồng xay, đảo đều rồi lọc qua rây lấy nước.
• Bước 4: Bạn cho phần nước cua vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối, bắc lên bếp mở lửa nhỏ nấu trong 20 phút, lúc này riêu cua sẽ đóng thành mảng, dùng rây vớt nhẹ phần riêu cua ra tô.
• Bước 5: Làm nóng chảo, bạn thêm 1 ít dầu ăn xào cùng hành tím cho thơm rồi cho gạch cua vào xào trong 5 phút với lửa nhỏ.
• Bước 6: Bạn dùng chảo vừa xào gạch cua, bắc lên bếp với lửa vừa, thêm 1 muỗng dầu màu điều, cho lần lượt hành tím băm và cà chua vào xào khoảng 2 phút cho mềm.
• Bước 7: Bắc nồi nước dùng cua lên bếp nấu sôi, thêm cà chua, nấm rơm, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường phèn, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh mắm tôm.
• Bước 8: Bạn nấu cho đến lúc nước sôi, thêm hành lá vào và tắt bếp. Bạn cho nước lẩu vào nồi lẩu điện, nhúng thịt bò, riêu cua, bánh phở, đậu hũ chiên, rau ăn kèm và thưởng thức cùng gia đình thôi.

>>> Xem thêm: Gầu bò Mỹ làm món gì ngon? –  10 món ngon từ gầu bò Mỹ

Bò Mỹ tái chanh

Một trong những món ngon từ thịt bò không thể bỏ lỡ, đó là món bò tái chanh. Không chỉ giữ được hương vị tự nhiên của thịt bò mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản. Món bò tái chanh có mặt trong mâm cỗ ngày tết chắc chắn sẽ tạo ấn tượng thú vị với gia đình đấy!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò thăn: 350gr
• Hành củ
• Lạc rang
• Chanh
• Tỏi
• Ớt
• Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu

Cách chế biến món bò tái chanh

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng, to bản.
• Bước 2: Cho phần thịt này vào nước cốt chanh ngâm khoảng 4 tiếng. Để nhận biết bò đã chín tái hay chưa, bạn chỉ cần quan sát màu sắc của chúng chuyển qua màu nâu óng là được.
• Bước 3: Tiếp đó, bạn vớt bò ra, rắc thêm muối, đường, hạt tiêu, ớt, hành, tỏi vào trộn đều. Trước khi thưởng thức thì đem lạc rang rắc lên cho đẹp mắt.

Bò Mỹ kho

Bò kho là một món món ngon từ thịt bò phổ biến, được nhiều gia đình yêu thích bởi hương vị thơm béo, thịt bò tan mềm trong miệng, ăn kèm với bánh mì sẽ là một món ăn lạ miệng trong dịp Tết này đấy!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò nạm: 500gr 
• Xương heo: 1kg
• Gói gia vị nấu bò kho: 1 gói
• Dầu nấu bò kho: 1 chai
• Hành tây: 2 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Sả: 5 nhánh
• Rau thơm: Ngò gai, quế, giá, ớt
• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm

Cách chế biến món bò kho

• Bước 1: Thịt bò cắt thành từng khối vuông vừa ăn. Ướp bò với 1 muỗng tỏi, hành tím băm, 1 gói bột bò kho, ướp trong 30 phút để thịt bò ngấm gia vị.
• Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước sôi để trụng qua xương heo, sau đó rửa lại xương heo cho thật sạch.
• Bước 3: Cà rốt, hành tây cắt thành từng miếng nhỏ, rửa sạch để ráo.
• Bước 4: Đặt nồi nước mới lên, thêm xương heo, 1 muỗng muối vào đun sôi. 
• Bước 5: Trong lúc chờ nước sôi, bạn bắc chảo lên bếp phi thơm hành tỏi và xào thịt bò đã ướp, khi thấy bò đã săn lại thì cho thêm sả đập dập vào xào chung khoảng 1 phút rồi tắt bếp. 
• Bước 6: Vớt bọt trong nồi nước hầm xương, cho thịt bò và sả vào, thêm ½ chai dầu nấu bò kho vào rồi đậy nắp hầm từ 1-2 tiếng cho thịt bò mềm.
• Bước 7: Sau khi thịt bò đã đạt độ mềm, cho tiếp hành tây và cà rốt vào. Nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, ⅔ muỗng muối, 1 muỗng đường, hầm thêm 15-20 phút, tắt bếp.
• Bước 8: Trang trí rau thơm, ớt, ăn kèm với bánh mì để tăng thêm hương vị cho món bò kho.

>>> Xem thêm: Dẻ sườn bò Mỹ làm món gì ngon? – Mách bạn 5+ món ngon từ dẻ sườn bò Mỹ

Giò bò Mỹ

Giò bò là món ăn phổ biến trong các mâm cỗ dịp Tết Việt Nam. Hiện nay, lựa chọn làm giò bò tại nhà ngày càng nhiều bởi tính chủ động về thời gian, số lượng và khẩu vị. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò: 500gr 
• Mỡ gáy: 200gr 
• Đá lạnh 
• Tỏi băm, tiêu hạt, rau thì là
• Gia vị: nước mắm ngon

Cách chế biến giò bò

• Bước 1: Đem thịt bò và mỡ gáy đi thái hạt lựu, rồi đem xay nhuyễn cùng với đá.
• Bước 2: Nêm gia vị cho vừa vặn, tiếp tục xay tới khi thịt trở nên sánh quyện là được. 
• Bước 3: Đem hỗn hợp này gói vào bên trong lá chuối, dùng tay gập lá chuối sao cho phần thịt xay được kín lại.
• Bước 4: Cho giò vừa gói vào xửng hấp trong vòng 45 phút là có thể thưởng thức rồi.

>>> Xem thêm: 10 món Việt chế biến từ thịt bò Mỹ

Hy vọng rằng với công thức 11 món ngon từ thịt bò mà Gofood Market vừa chia sẻ qua bài viết trên, bạn sẽ nấu được những món ăn hấp dẫn, đa dạng hương vị để giúp mâm cỗ ngày Tết được tròn vị hơn nhé!