Được ví như mỹ vị nhân gian, bò Wagyu là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngọt nhẹ của hoa quả và béo ngậy của bơ sữa tạo nên độ mềm đến tuyệt đối, tan chảy ngay khi vừa đặt vào miệng. Các món ăn được làm từ thịt bò Wagyu chính xác là những tác phẩm nghệ thuật được tạo nên bởi những đầu bếp hàng đầu. Vậy bò Wagyu làm gì ngon?Cùng theo dõi trong bài viết sau để có câu trả lời nhé.

Bò Wagyu bít tết

Sẽ là một thiếu sót lớn nếu nhắc đến món bít tết mà lại bỏ qua bò Wagyu. Vị trí phần thịt là một yếu tố quan trọng quyết định chất lượng. Do đó, bạn nên lựa chọn những phần thịt như thăn ngoại, thăn nội, thăn vai, thăn lưng, lõi vai – đây là những loại thịt chuyên được sử dụng tại các nhà hàng, khách sạn sang trọng nhằm cho ra đời những món bít tết mềm ngọt, thơm ngậy trứ danh.

Nguyên liệu

• Bò Wagyu: 500g
• Muối: 1 thìa cà phê
• Tiêu: 1 thìa cà phê
• Lá thyme
• Khoai tây cọng Bỉ
• Sốt bít tết có vị yêu thích

Cách làm bò bít tết Wagyu

Bước 1: Rửa sạch bò Wagyu với nước sạch rồi cho vào một cái tô lớn, để ráo nước. Cho vào đó một chút muối, tiêu, lá thyme rồi ướp trong vòng 15-30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2: Làm nóng chảo, đun nóng một lát bơ mỏng (nên sử dụng chảo gang dày dặn để đảm bảo nhiệt độ luôn ổn định). Áp chảo mỗi mặt trong khoảng 2 phút cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp. Lưu ý, không nên lật lõi vai bò Wagyu qua lại khi đang áp chảo sẽ khiến miếng thịt bị khô.

Bước 3: Gắp thịt bò ra đĩa, trang trí thêm lá thyme lên trên. Để thịt nghỉ 5 phút, điều này sẽ giúp miếng bít tết mềm và mọng nước hơn. 

Bước 4: Đun nóng gói sốt bít tết và chiên thêm khoai tây sợi Bỉ để ăn kèm.

Bước 5: Đổ nước sốt lên bề mặt miếng thịt bò Wagyu. Bạn hãy thử thưởng thức món bít tết béo ngậy cùng khoai tây chiên giòn và một ly rượu vang để cảm nhận trọn vẹn hương vị nhé.

Bò Wagyu nướng

Để món nướng không bị dai, bạn nên lựa chọn những phần thịt như lõi nạc vai bò Wagyu, sườn bò Wagyu với độ dài dao động từ 1-1,5 cm. Với độ dày này, thịt bò Wagyu khi nướng sẽ tạo ra một lớp vỏ giòn tan bên ngoài nhưng bên trong vẫn không bị khô.

Nguyên liệu

• Thịt bò Wagyu: 500g
• Nước tương  nhật: 3 muỗng canh
• Rượu gạo Mirin: 1 muỗng canh
• Mật ong: 1 muỗng canh
• Gia vị: Tỏi, gừng, tỏi, tiêu, ớt bột

Cách làm bò Wagyu nướng

Bước 1: Sau khi sơ chế bò Wagyu, bạn hãy ướp thịt với hỗn hợp gia vị bao gồm: nước tương Nhật, rượu gạo Mirin, mật ong, sake lạnh, bột ớt, tiêu, gừng, tỏi…

Bước 2: Nướng thịt

Đun nóng chảo trên lửa lớn cho đến khi thấy khói bốc lên. Gắp từng lát thịt vào áp chảo, khoảng 1-2 phút thì lật sang mặt khác. Rưới phần nước sốt còn thừa lúc trước lên mặt thịt để món nướng thêm đậm đà.

Bước 3: Bật sẵn lò nướng trong khi chờ thịt nướng trên chảo. Quan sát nếu thấy hai mặt thịt đã chuyển sang màu nâu vàng thì cho thịt vào lò khoảng 2 phút cho chín đều.

Bước 4: Đặt miếng bò Wagyu nướng ra thớt và để thịt nghỉ khoảng 5 phút. Không nên thái ngay bởi khi đó bò sẽ bị rút hết nước ngọt bên trong.

Bước 5: Bò Wagyu nướng mềm tan, không bị khô ăn kèm rau xà lách và kim chi sẽ khiến bạn “đổ gục” ngay từ lần thử đầu tiên.

Lẩu bò Wagyu Shabu Shabu

Đây được coi là món ăn chứa đựng những hương vị tinh tuý, đặc trưng vốn có của xứ sở phù tang. Thử ngay món lẩu đặc biệt này cùng bạn bè và những thân yêu nhé.

Nguyên liệu

• Thịt bò Wagyu thái lát: 500g
• Tảo bẹ khô kombu: 3 lá
• Cà rốt: nửa củ
• Hành boa rô: 1 cây
• Đậu phụ: 1 bìa
• Hành lá: 5 cọng
• Củ cải trắng: 1 củ
• Cải thảo: 3 bẹ
• Sốt vừng Gome Dare Nhật Bản
• Giấm Ponzu
• Hẹ: 1 bó
• Nấm các loại 

Cách nấu lẩu bò Wagyu Shabu Shabu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch thịt bò Wagyu với nước sạch có pha lẫn 1 chút muối trắng để loại bỏ bụi bẩn.
• Thái mỏng cà rốt, hành lá, hành boa rô.
• Nấm, cải thảo rửa sạch, để ráo và cắt khúc vừa ăn.
• Củ cải trắng bào sợi.
• Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn.

Bước 2: Nấu nước lẩu

• Đun sôi 1 lít nước lọc. Thả tảo bẹ khô kombu vào nồi và nấu trong khoảng 30 phút để tạo vị ngọt cho nước mà không phải hầm xương.
• Sau đó, vớt miếng tảo kombu ra bát, lần lượt cho các loại nấm, cải thảo, đậu phụ vào nồi đun trên lửa lớn trong vòng 10 phút. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.

Bước 3: Làm nước sốt

Pha 1 muỗng cà phê củ cải trắng, 1 thìa hành lá cắt nhỏ hòa với 2 thìa canh giấm Ponzu rồi khuấy đều cho dung dịch hoà tan.

Bước 4: Thưởng thức

Đợi đến khi nước sôi trở lại và các loại rau củ đã chín mềm thì nhúng từng lát thịt bò Wagyu vào nồi khoảng 10-30 giây cho cho thịt tái. Những miếng bò Wagyu trứ danh chín tới, béo ngậy chấm cùng nước sốt đậm đà sẽ đánh thức vị giác của bạn.

Hy vọng bài viết trên đây đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc bò Wagyu làm gì ngon. Gofood Market chúc bạn chế biến thành công thật nhiều món ăn ngon từ loại thịt bò hảo hạng này để chiêu đãi những người mình yêu thương!

Thịt bò và trứng gà làm hai loại thực phẩm thơm ngon, giàu dinh dưỡng, và phổ biến trong bữa ăn hằng ngày. Thế nhưng, nhiều người lo ngại rằng việc kết hợp chúng với nhau có thể gây đầy hơi, khó tiêu hoặc một số vấn đề sức khỏe khác. Vậy thịt bò với trứng gà có kỵ nhau không? Hãy cùng Gofood Market tìm lời giải đáp trong bài viết dưới đây!

Thịt bò với trứng gà có kỵ nhau không?

Câu trả lời là Không.

Thịt bò và trứng gà hoàn toàn không kỵ nhau. Hai loại thực phẩm này kết hợp lại không những đem lại giá trị dinh dưỡng cao, mà hương vị cũng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Thịt bò và trứng gà làm món gì ngon?

Một số món ngon nấu từ thịt bò và trứng thơm ngon mà bạn không nên bỏ qua như: Bò xào trứng gà, trứng cuộn thịt bò, mì trứng xào thịt bò, cơm bò trứng kiểu Nhật,…

Bò xào trứng gà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 200 gram thịt bò
• 5 quả trứng gà 
• 2 cây hành lá
• Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, rượu trắng, tiêu xay, nước mắm, bột bắp.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò rửa sạch và cắt lát mỏng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt với 1 thìa bột bắp, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước mắm, và 1 thìa đường trong khoảng 30 phút.
• Đập trứng gà vào bát, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước lọc và đánh đều cho trứng bông lên.

Bước 3: Xào thịt bò với trứng gà

• Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm hành tỏi và cho thịt bò vào xào khoảng 3 phút cho thịt săn lại. Tiếp đến, cho thịt bò vào bát trứng, thêm hành lá và đánh đều lên.
• Bạn tiếp tục bắc chảo lên bếp, thêm vào khoảng 2 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng và cho hết hỗn hợp trứng, thịt bò vào chiên.
• Khi trứng bắt đầu khô dần, bạn dùng đũa đảo nhẹ để trứng được tơi. Khi trứng chín, tắt bếp và cho tất cả ra đĩa, thêm một ít tiêu xay lên trên là bạn đã có ngay một món ngon từ trứng và thịt bò.

Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm, và chắc chắn một điều rằng khi thưởng thức qua món ăn này bạn sẽ không cần phải lăn tăn lo lắng là ăn thịt bò với trứng gà có sao không nữa đấy.

Trứng cuộn thịt bò

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 300 gram thịt bò
• 4 quả trứng gà 
• 100 gram bì lợn
• 1 nhánh gừng tươi
• Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, tiêu xay, nước mắm

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò mua về rửa sạch và thái thành lát dày khoảng 1 cm. Cho thịt vào bát và ướp khoảng 15 phút gừng băm, muối, hạt nêm và tiêu xay để thịt ngấm gia vị.
• Bì lợn thì bạn cạo sạch lông, xát muối và rửa lại với nước sạch. Tiếp đến, bạn luộc bì trong khoảng 10 phút và thái sợi nhỏ.
• Đập 4 quả trứng vào 1 cái bát, thêm 1 ít hạt nêm và đánh đều. Tiếp tục, bạn bắc chảo dầu lên bếp và tráng trứng thành từng miếng mỏng.

Bước 3: Thực hiện làm món trứng cuộn thịt bò

• Trải một lớp màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc lên thớt, tiếp đến trải một lớp trứng, một lớp bì và thịt bò lên trên. Sau đó bạn cuộn chặt tất cả lại với nhau và đem hấp cách thủy trong khoảng 20 phút.
• Sau khi trứng chín, bạn tháo bỏ lớp màng bọc, cắt thành từng khoanh vừa ăn và bày ra đĩa. Bạn có thể trang trí thêm 1 ít lá ngò và cà chua bi xung quanh để món ăn thêm bắt mắt nhé.

Mì trứng xào thịt bò

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

• 300 gram thịt bò
• 200 gram mì trứng
• 100 gram cải bẹ xanh 
• 1 của cà rốt.
• Lá hẹ, tỏi, ớt, tắc 
• Gia vị: Muối, đường, mắm nêm, đường, dầu hào, dầu ăn, tiêu xay, nước mắm.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu:

• Thịt bò mua về bạn rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
• Cải bẹ xanh và lá hẹ thì bạn loại bỏ phần lá úa, rễ, rửa sạch với nước muối loãng và cắt khúc khoảng 5 cm. Cà rốt cạo bỏ vỏ, rửa sạch, và tỉa hoa tùy theo ý thích. Sau đó, chần tất cả sơ qua với nước sôi khoảng 1 phút thì vớt ra để ráo.
• Chần mì trứng với nước sôi trong khoảng 2 phút để mì hơi mềm thì cho mì vào thau nước lạnh sau đó vớt ra để cho ráo nước.

Bước 3: Xào mì trứng với thịt bò:

• Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi và xào thịt bò trong khoảng 5 phút, sau đó nêm thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước tương và 1 thìa dầu hào. 
• Tiếp tục bạn cho phần rau và cà rốt đã chần vào xào chung. Đảo đều tay để rau và thịt thấm đều gia vị. 
• Sau đó, bạn cho mì vào đảo nhanh tay với lửa lớn và nêm nếm gia vị sao cho vừa với khẩu vị của mình.
• Cuối cùng bạn làm thêm một chén nước mắm tỏi ớt để ăn cùng là hoàn thành món ngon này rồi đấy. 

Thịt bò mềm, thấm đẫm gia vị, ăn cùng mì trứng bùi béo, nhất định sẽ khiến bạn phải siêu lòng.

Hy vọng, bạn đã giải đáp được thắc mắc là thịt bò có kỵ trứng gà không cũng như chế biến được những món ăn thơm ngon và dinh dưỡng. Cũng đừng quên thường xuyên ghé thăm chuyên mục Mẹo hay của Gofood Market để không bỏ lỡ những mẹo nhà bếp và kinh nghiệm lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe nhé!

Như bạn đã biết, thịt bò là thực phẩm rất tốt cho người đang tập thể thao cường độ cao, người đau ốm. Trong thịt bò chứa hàm lượng sắt cao hơn các loại thịt cá khác và chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món ngon từ thịt bò. Gofood Market gợi ý thịt bò hợp với rau gì để bạn có thể thay đổi món ăn giúp bữa ăn thêm phong phú nhé!

Thịt bò hợp với rau gì?

Các loại rau kết hợp với thịt bò làm món ăn thêm ngon và giàu dinh dưỡng là:

Cần tây

Cần tây được biết đến là loại rau thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Thịt bò xào cần tây cũng là món quen thuộc với những bữa cơm gia đình.

Theo nhiều nghiên cứu cho biết, rau cần tây rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp, hỗ trợ giảm cân. Những người bị các bệnh này cũng được khuyên ăn thịt bò sẽ tốt cho sức khoẻ hơn. Thịt bò khi kết hợp với rau cần tây có thể giúp giảm cân rất tốt, bổ sung chất sắt giúp hạn chế tình trạng cao huyết áp.

Rau cải

Thịt bò kết hợp với rau gì để có món ăn ngon? Khi nhắc đến câu hỏi này, bạn chắc chắn đừng nên bỏ qua rau cải. Sự kết hợp giữa thịt bò thơm mềm, rau cải giòn ngọt tạo nên một món ngon hao cơm đấy.

Rau cải có nhiều Vitamin K, nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Khi thịt bò kết hợp với rau cải sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: tăng cường đề kháng, hỗ trợ tim mạch, ngăn ngừa ung thư.

Rau muống

Thịt bò hợp rau gì? Chắc có lẽ rau muống sẽ là loại rau không thể thiếu trong danh sách rau hợp với thịt bò. Rau muống chứa nhiều Vitamin A, B, C, Canxi, Photpho,… đặc biệt giàu hàm lượng chất Sắt. Thịt bò kết hợp với rau muống đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ như: giảm cholesterol, hỗ trợ điều trị thiếu máu, bảo vệ sức khỏe tim mạch,…

Rau má

Rau má là loại rau rất quen thuộc với chúng ta, chúng được trồng rộng rãi và mọc hoang ở nhiều nơi. Thịt bò kết hợp với rau má có thể chế biến thành nhiều món ngon như: rau má xào thịt bò, gỏi rau má thịt bò hay canh rau má thịt bò giúp giải nhiệt,…

Rau má có nhiều công dụng, trong đó phải kể đến: giúp đẹp da, chữa táo bón, tăng cường trí nhớ,… Khi kết hợp cùng thịt bò, bộ đôi này không những mang đến món ăn ngon mà còn đem lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ tim mạch.

Rau mồng tơi

Rau mồng tơi không xa lạ gì với chúng ta, chúng dễ trồng và có nhiều công dụng bổ ích. Thịt bò khi kết hợp với mồng tơi thì không chỉ là món ngon mà còn giúp tiêu hoá tốt hơn, trị táo bón và có tác dụng nhuận tràng.

Bí đỏ

Giá trị dinh dưỡng của bí đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa, Vitamin và khoáng chất. Khi ăn các món ăn từ bí đỏ và thịt bò, bạn không những cảm nhận được hương vị thơm ngon mà còn có thể đạt được những lợi ích sức khỏe gồm: tăng cường sức đề, hỗ trợ tiêu hoá và bổ mắt.

Rau dền

Rau dền có giá trị dinh dưỡng cao, chứa hàm lượng Sắt dồi dào giúp lưu thông máu tốt hơn. Thịt bò kết hợp rau dền rất tốt cho hệ tiêu hoá, giúp ngăn ngừa táo bón.

Cà rốt

Cà rốt là loại củ chứa rất nhiều các Vitamin, chất xơ và chất chống oxy hoá. Thịt bò kết hợp cùng cà rốt giúp món ăn có vị ngọt tự nhiên và tốt cho sức khỏe. Cụ thể, sự kết hợp này đem lại nhiều lợi ích như: tăng sức đề kháng cơ thể, tốt cho mắt, bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Rau ngót

Rau ngót là loại thực phẩm không còn xa lạ đối với mỗi bữa ăn trong gia đình. Món canh rau ngót thịt bò vừa ngon, dễ ăn mà không kém phần bổ dưỡng. Hai loại thực phẩm này kết hợp với nhau sẽ đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ như: thanh nhiệt, giải độc, bổ huyết, nhuận tràng,…

3 món ngon từ thịt bò và rau tươi xanh

Thịt bò xào cần tây

Sự hòa quyện của thịt bò thơm mềm, cần tây giòn ngọt sẽ mang đến cho người thưởng thức hương vị đặc trưng khó lòng quên được. Món ăn không chỉ ngon mà còn bổ máu, phù hợp với những người bị bệnh cao huyết áp. Thịt thăn lưng bò Mỹ tươi sẽ là sự lựa chọn phù hợp, giúp bạn có món thịt bò xào cần tây ngon khó cưỡng.

Súp bí đỏ thịt bò

Súp bí đỏ thịt bò là món ăn giàu dinh dưỡng mà những người nội trợ thường chọn cho gia đình. Vị ngọt của thịt và bí đỏ hoà quyện rất phù hợp cho trẻ nhỏ ăn. Món ăn còn hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hoá của trẻ.

Beefsteak bò khoai tây nghiền

Bạn ở nhà nhưng vẫn có thể thưởng thức món ăn của nhà hàng năm sao qua món beefsteak bò khoai tây nghiền. Món ăn này thơm mùi bơ sữa, ít dầu mỡ, lạ miệng và kích thích vị giác. Lõi nạc vai bò Mỹ cắt steak của Gofood Market sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

Ngoài việc tìm hiểu thịt bò hợp rau gì thì bạn cũng cần tìm hiểu thịt bò kỵ với những rau gì để tránh việc thất thoát dưỡng chất và đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Rau hẹ, rau có vị chát, đậu nành, hải sản, hạt dẻ là những thực phẩm kỵ với thịt bò, không nên nấu chung với nhau.

Hy vọng với những thông tin về thịt bò hợp với rau gì trên đây từ Gofood Market, bạn sẽ phối hợp và chế biến món ăn một cách khoa học hơn. Hằng ngày Gofood Market vẫn luôn cập nhật nhiều mẹo vặt nấu nướng hữu ích, bạn đừng quên ghé thăm chuyên mục Mẹo hay để đón xem nhé!

“Hôm nay ăn gì?” luôn là nỗi băn khoăn lớn của nhiều chị em phụ nữ. Đừng lo bởi trong bài viết này, Gofood Market sẽ bật mí tới bạn 2 cách nấu nạm bò kho siêu đơn giản mà vẫn đầy hấp dẫn. Những gợi ý này cực kỳ này cực kỳ hữu ích cho những ngày bí thực đơn đó. Cùng tìm hiểu ngay nhé!

Cách 1: Cách làm nạm bò kho gừng sả ớt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt nạm bò: 600gr
• Sả: 6 tép
• Ớt tươi: 1 quả
• Tỏi: 2 nhánh
• Gừng: 1 nhánh
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Nước tương: 1.5 muỗng canh
• Dầu hào: 1 muỗng canh
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Bột ngọt: 2 thìa cà phê
• Đường: 1 thìa cà phê

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Nạm bò mua về ngâm qua với rượu trắng trong vòng 10-15 phút rồi rửa lại thật sạch với nước. Công đoạn này sẽ giúp bạn đánh bay hoàn toàn mùi hôi của thịt.
• Sả, gừng, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Bước 3: Ướp thịt bò

• Cho thịt nạm bò vào bát tô cùng ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, tỏi, gừng băm nhỏ rồi trộn thật đều cho gia vị hòa quyện.
• Bí quyết để khiến món nạm bò nấu bò kho đậm đà hơn là bạn nên dành từ 30-45 phút để ướp thịt trong tủ lạnh.

Bước 4: Kho nạm bò với gừng sả ớt

• Bắc nồi lên bếp, cho vào đó 2 muỗng lớn dầu ăn. Điều chỉnh lửa lớn cho dầu nhanh sôi. Phi thơm ½ lượng gừng, tỏi và sả đã băm nhỏ.
• Tiếp đó, đổ thịt nạm bò vào xào cùng đến khi thịt săn và tái lại. Thêm lượng nước lọc vừa đủ xâm xấp nồi cùng một thìa nước tương để tạo màu.
• Đậy nắp nồi lại, vặn lửa nhỏ và kho trong vòng 20 phút cho nạm bò chín mềm. Nêm thêm một chút đường cho vừa miệng.
• Cuối cùng, cho hết phần gừng, sả còn lại vào nồi rồi kho thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt hẳn bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Món ăn khi hoàn thành sẽ ngào ngạt hương thơm đặc trưng của sả, vị cay nhẹ của gừng và ớt xen lẫn những miếng nạm bò mềm dai vừa phải. Gofood Market tin chắc rằng một khi thưởng thức nạm bò kho gừng sả ớt với cơm trắng nóng hổi, bạn sẽ phải xuýt xoa vì độ hấp dẫn của nó đấy. Bắt tay vào bếp và trổ tài làm món này ngay bạn nhé!

Cách 2: Cách nấu nạm bò kho tiêu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Nạm bò: 800g
• Hạt tiêu xanh: 200g
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 4 nhánh
• Gừng: 2 nhánh
• Gia vị

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt nạm bò chà xát qua với muối trắng rồi rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ mùi hôi.
• Gừng tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
• Tiêu xanh rửa sạch, tách hạt ra khỏi cành. Một phần để trong chén nhỏ, một phần để vào túi đập dập.

Ướp thịt trước khi chế biến để món kho đậm đà

Bước 3: Ướp thịt bò

• Ướp thịt bò cùng tỏi băm, hạt nêm, hành tím, dầu hào, đường, tiêu xay. 
• Trộn đều tay rồi để yên trong ngăn mát tủ lạnh để nạm bò ngấm đều gia vị.

Lưu ý: Bạn nên cho thêm một thìa dầu ăn vào ướp cùng để thịt nhanh mềm và ngon hơn.

Bước 4: Kho nạm bò với tiêu

• Bắc nồi lên bếp, đun nóng 2 thìa canh đường cùng một chút dầu ăn đến khi đường chuyển màu cánh gián.
• Tiếp đó, cho tỏi xay, hành tím và hạt tiêu vào phi thơm. Đổ nạm bò vào xào cùng đến khi săn lại thì cho nước vào xâm xấp mặt thịt.
• Điều chỉnh lửa nhỏ, đậy nắp và kho trong vòng 30 phút để thịt chín dừ. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Món nạm bò kho tiêu khi hoàn thành sẽ có màu nâu đẹp mắt cùng nước sốt sền sệt béo ngậy. Bạn có thể thưởng thức cùng cơm trắng hay bánh mỳ đều rất ngon miệng. Bạn còn chần chừ gì mà không vào bếp trổ tài chế biến món ăn siêu đơn giản mà cực tốn cơm này ngay thôi nào?

Gofood Market mong rằng bữa cơm gia đình bạn sẽ ngập tràn món ngon với 2 cách nấu nạm bò kho trên đây. Bên cạnh đó, bạn cũng đừng quên ghé thăm chuyên mục Món ngon để đọc thêm các bài viết khác về ẩm thực nhé!

Nạm bò được coi là phần thịt ngon nhất trên cơ thể con bò bởi sự đan xen hài hoà giữa nạc và gân. Đây là nguyên liệu được chị em sử dụng để chế biến thành nhiều món ngon cho cả gia đình, trong đó phải kể đến những đến món xào. Vậy bạn đã biết nạm bò xào gì ngon mà không hề nhàm chán chưa? Cùng Gofood Market tìm hiểu ngay 3 cách làm nạm bò xào siêu đơn giản trong bài viết dưới đây nhé!

Cách 1: Cách làm món nạm bò xào sả ớt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt nạm bò: 500gr
• Sả: 3 nhánh
• Ớt tươi: 1 quả
• Tỏi: 4 nhánh
• Hành tím: 2 củ
• Dầu hào: 1 muỗng canh
• Ngũ vị hương: nửa muỗng canh
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Gia vị

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Ngay sau khi mua nạm bò về, bạn hãy chuẩn bị một bát nước muối loãng rồi ngâm thịt trong đó khoảng 10 phút. Mùi hôi và bụi bẩn của thịt bò sẽ được đánh bay một cách thần kỳ.
• Cắt thịt nạm bò thành từng lát nhỏ vừa ăn.
• Sả rửa sạch, thái bỏ phần gốc bị già rồi băm nhuyễn cùng 1 trái ớt.
• Hành tím, tỏi bóc lớp vỏ ngoài ra, đập dập, băm nhỏ.

Bước 3: Ướp nạm bò

• Bạn ướp nạm bò cùng ½ thìa cà phê tiêu xay, 2 muỗng nước tương, ½ muỗng ngũ vị hương và 1 muỗng dầu hào.
• Dùng đũa đảo đều rồi để yên trong tủ lạnh tầm 30 phút để thịt bò ngấm gia vị.

Bước 4: Xào nạm bò với sả ớt

• Đun nóng một chút dầu ăn trên lửa lớn. Đợi dầu lăn tăn sôi thì cho tỏi, sả, ớt, hành tím băm vào phi thơm.
• Tiếp đó, đổ phần nạm bò đã ướp từ trước vào đảo đều đến khi thịt săn lại và chuyển qua màu xám nhạt.
• Cho thêm ½ muỗng canh đường, 1 thìa cà phê muối, 2 muỗng canh hạt nêm cho món ăn đậm vị.

Bước 5: Thành phẩm

Những miếng nạm bò mềm ngon với màu nâu đẹp mắt kết hợp cùng hương vị sả ớt thơm lừng chắc chắn sẽ khiến bạn mê đắm ngay từ lần thử đầu tiên. Đây là món ăn thích hợp mà bạn có thể dễ dàng thực hiện cho  những bữa ăn gia đình ấm cúng. Nạm bò xào sả ớt ăn với cơm trắng nóng hổi hoặc bún, bánh mì đều cực ngon.

Cách 2: Cách làm nạm bò xào sa tế

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Nạm bò: 600g
• Sa tế: 2 muỗng canh
• Hành tây: 1 củ
• Hành lá: 3 nhánh
• Rau mùi ta: 3 cọng
• Sả băm: 2 muỗng canh
• Hành tím băm: 2 thìa cà phê
• Tương cà: 2 muỗng canh
• Bột cà ri: 1 thìa cà phê
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Dầu hào: 1 muỗng canh
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Gia vị

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt nạm bò cho vào luộc trong nước nóng khoảng 50 độ C khoảng 3-5 phút để bớt mùi hôi.
• Hành tây lột sạch vỏ rồi thái múi cau. Để không bị cay mắt, bạn nên để hành trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 15 phút trước khi sơ chế.
• Rau mùi ngắt bỏ rễ và lá hỏng, rửa sạch, để ráo.

Bước 3: Ướp nạm bò

• Trộn đều phần nạm bò đã thái miếng cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh nước mắm, ⅓ thìa cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh sa tế, 1 thìa cà phê bột cà ri cùng 1 muỗng canh sả băm và 2 muỗng cà phê hành tím.
• Bọc một lớp màng nilon mỏng lên trên miệng bát tô rồi chờ khoảng 30-45 phút cho gia vị ngấm đều.

Bước 4: Xào nạm bò với sa tế

• Bắc một chiếc chảo lớn lên bếp. Phi thơm phần tỏi và sả băm còn lại cùng 2 muỗng canh dầu ăn.
• Cho nạm bò đã ướp vào đảo đều đến khi săn lại thì chế thêm 200ml nước lọc vào để thịt không bị khô.
• Khi nước sôi trở lại, bạn cho vào nồi hành tây, cần tây, hành lá cùng chút nước mắm và xào thêm khoảng 4-5 phút nữa thì tắt bếp. Lưu ý, trong quá trình xào, nên để lửa lớn và đảo thật đều tay để thịt mềm.

Bước 5: Thành phẩm

Múc nạm bò ra đĩa, trang trí thêm vài cọng rau mùi lên trên bề mặt là bạn đã có ngay một món ăn giàu dinh dưỡng mà lại cực kỳ đơn giản cho bữa tối. Những miếng nạm bò mềm, không bị dai ăn kèm cùng hành tây ngọt bùi, sa tế cay nồng sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn không ngừng xuýt xoa.

Cách 3: Cách làm nạm bò xào hành tây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt nạm bò: 400g
• Hành tây: 1 củ
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Gia vị

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Sử dụng một ít muối trắng để xà chát xung quanh miếng thịt bò trong vòng 5 phút để khử bớt mùi hôi. Sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
• Hành tây lột vỏ rồi cắt múi cau với độ dày nửa đốt ngón tay.

Bước 3: Ướp nạm bò

• Cho nạm bò vào ướp cùng hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê bột ngọt khoảng 30 phút trước khi chế biến.

Bước 4: Xào nạm bò với hành tây

• Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho phần nạm bò đã tẩm ướp vào đảo đều. Quan sát thấy thịt săn lại thì đổ thêm 250ml nước lọc vào đun đến khi nước rút.
• Bắc một chảo khác lên bếp, xào hành tây cùng một chút dầu ăn trong vòng 2 phút (không nên xào quá lâu sẽ khiến hành tây bị nát). Tiếp đó, điều chỉnh lửa nhỏ lại và cho thịt nạm bò đã xào vào đảo trên bếp khoảng 3 phút nữa. Để món ăn đậm đà, bạn có thể nêm nếm thêm chút muối, bột ngọt cho vừa khẩu vị nhé.

Bước 5: Thành phẩm

Chẳng cần tốn nhiều công sức chế biến nhưng món nạm bò xào hành tây vẫn đốn tim người thưởng thức nhờ sự ngọt bùi của hành tây quyện lẫn những miếng thịt bò mềm thơm. Món ăn sẽ hấp dẫn thêm bội phần khi kết hợp cùng với cơm trắng, bánh mỳ hoặc bún tươi đó.

Hy vọng rằng qua những giải đáp về chủ đề nạm bò xào gì ngon phía trên sẽ góp phần mang lại cho gia đình ban những bữa ăn mới lạ và tràn đầy dinh dưỡng.

Mặc dù có nguồn gốc từ phương Tây nhưng nạm bò nấu sốt vang đã trở nên rất đỗi quen thuộc đối với mỗi gia đình Việt. Với công thức chế biến đơn giản cùng nguyên liệu, đây là món ăn không thể bỏ lỡ trong những buổi tối se lạnh. Hãy đọc hết bài viết sau để khám phá cách nấu nạm bò sốt vang đơn giản nhưng cực hấp dẫn.

Nguyên liệu nấu nạm bò sốt vang

• Thịt nạm bò: 500g
• Khoai tây: 2 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Hành tây: nửa củ
• Rượu vang đỏ: 4 muỗng canh
• Tỏi: 4 nhánh
• Ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê
• Bột năng: 5g
• Gia vị

Cách nấu nạm bò sốt vang

Bước 1: Sơ chế thịt bò

• Nạm bò để nguyên miếng, ngâm trong dung dịch rượu trắng pha gừng trong vòng 5 phút. Sau đó rửa sạch lại dưới vòi nước sạch rồi để ráo.
• Sử dụng một con dao thật sắc để cắt thịt bò thành từng miếng vuông vừa miệng.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu phụ

• Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. Hành tây bóc sạch vỏ bên ngoài, cắt thành hình múi cau.
• Băm nhuyễn 4 nhánh tỏi rồi chia đều ra làm 2 phần. 
• Khoai tây, cà rốt nạo vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn.

Bước 3: Ướp thịt bò

• Cho thịt nạm bò đã thái nhỏ vào trong một tô lớn, thêm vào đó 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, nửa muỗng muối, 1 thìa nhỏ ngũ vị hương cùng ½ phần tỏi băm rồi trộn đều.
• Để món ăn đậm đà, bạn cần ướp thịt ít nhất 30 phút trước khi nấu.

Bước 4: Xào thịt bò

• Đặt chảo lên bếp, đun nóng một lượng dầu ăn vừa đủ. Khi dầu sôi thì cho nốt phần tỏi băm còn lại vào phi thơm. Tiếp đó, cho hành tây cùng cà chua vào đảo cùng đến khi nhuyễn.
• Đổ nạm bò đã tẩm ướp vào xào trên lửa lớn khoảng 2 phút cho thịt săn chắc. Thêm vào nồi 4 muỗng canh rượu vang đỏ rồi tiếp tục đun trong 5 phút nữa.

Bước 5: Hầm thịt bò

• Trút tất cả nguyên liệu đã xào vào nồi áp suất. cùng 600ml nước. Nêm nếm thêm bột ngọt, muối, hạt nêm cho vừa khẩu vị rồi đậy nắp ninh trong vòng nửa tiếng.
• Sau 30 phút, bạn xả van cho hơi nóng thoát bớt ra ngoài. Đổ khoai tây, cà rốt và 2 muỗng bột năng vào hầm thêm 10 phút rồi tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Những miếng bò sốt vang mềm mềm ăn cùng rau củ và nước sốt sánh mịn khiến bữa cơm gia đình bạn trở nên ngon miệng và ấm cúng đến lạ kỳ.

Món nạm bò nấu sốt vang thành công là khi đáp ứng được những tiêu chí sau:

• Nước sốt đậm đặc, sệt lại và có màu cam đỏ bắt mắt.
• Thịt bò mềm, không bị dai. Khoai tây, cà rốt chín tới.
• Hương vị hài hoà, nêm nếm vừa miệng.

Cách thưởng thức nạm bò sốt vang

Múc bò sốt vang vào tô, rắc thêm hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên là bạn đã có thể ngay một món ăn thơm lừng cho bữa tối. Nạm bò sốt vang có thể thưởng thức cùng cơm trắng, bún, phở… đều rất phù hợp.

Cách bảo quản nạm bò sốt vang

Trong trường hợp ăn không hết, bạn có thể cho phần sốt vang thừa vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, chỉ cần hâm nóng lại bằng lò vi sóng. Với phương pháp này, món ăn có thể giữ nguyên được hương vị thơm ngon từ 1-2 ngày. Nếu bạn muốn bảo quản trong thời gian lâu hơn thì hãy cất thịt bò sốt vang lên ngăn đông.

Ăn thịt bò sốt vang có béo không?

Câu trả lời là không. Bởi lẽ, một phần nạm bò sốt vang chỉ chứa khoảng 160 calo – chiếm khoảng ¼ lượng calo mà bạn phải nạp vào cơ thể trong một một bữa. Do đó ăn thịt bò sốt vang hoàn toàn không gây béo phì mà còn hỗ trợ bạn trong việc giảm cân nữa đấy.

Hy vọng qua những chia sẻ về cách nấu nạm bò sốt vang đậm vị được Gofood Market chia sẻ phía trên, bạn sẽ có cho mình một bữa ăn thật ngon miệng và đầm ấm bên gia đình thân yêu.

Phở bò từ xa xưa đã trở thành món ăn gắn liền với cuộc sống của mỗi người dân Việt Nam. Còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức tô phở nạm bò dai giòn cùng nước dùng ngọt thanh mỗi sớm mùa thu Hà Nội? Tuy nhiên, với cách nấu phở nạm bò siêu đơn giản trong bài viết sau, bạn có thể tự mình chế biến những bát phở nóng hổi tại nhà. Cùng Gofood Market khám phá công thức nấu ngay thôi!

Nguyên liệu nấu phở nạm bò

• Thịt nạm bò: 200gr
• Bánh phở: 150gr
• Hành lá: 3 nhánh
• Hành tây: 1 củ
• Ớt tươi: 2 quả
• Gừng: 1 nhánh
• Gia vị

Cách nấu phở nạm bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Nạm bò khi mua từ chợ hoặc siêu thị về thường chưa được sơ chế kỹ càng. Do đó, bạn cần ngâm nạm bò với dung dịch nước muối pha loãng để loại bỏ bụi bẩn và khử mùi hôi. Cắt thịt thành từng lát mỏng.
• Ướp nạm bò với hỗn hợp theo tỉ lệ gồm 1 thìa cà phê muối, 1/2 phần hành tím băm nhuyễn. Trộn đều tay cho gia vị ngấm đều rồi để yên trong tủ lạnh khoảng 30 phút.
• Hành tây lột vỏ, thái hình múi cau.
• Hành lá cắt khúc dài khoảng 2 đốt tay, loại bỏ gốc.

Bước 2: Luộc sợi phở

• Rửa qua phần bánh phở với nước sạch. Đun sôi khoảng 200ml nước rồi dùng rây nhúng bánh phở vào nước nóng để sợi phở chín mềm.
• Khi sợi phở dần chuyển sang màu trắng đục thì bạn nhấc rây lên và để ráo nước.

Bước 3: Nấu nước dùng phở nạm bò

• Bắc một chiếc chảo lên bếp, làm nóng 2 muỗng dầu ăn rồi đổ nạm bò vào sao trong vòng 5 phút cho săn lại.
• Sau đó cho vào nồi 1 lít nước lọc và tiến hành hầm nạm bò khoảng 1 tiếng đồng hồ để thịt mềm nhừ.
• Thả vào nồi hành lá đã cắt khúc, tăng giảm thêm gia vị như muối, bột ngọt, hạt nêm đến khi nước dùng vừa miệng.
• Tiếp tục đun thêm 10 phút nữa rồi tắt hẳn bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước cực đơn giản, bạn đã có ngay cho mình một tô phở thơm ngon nức mũi cho những ngày “chán cơm”.

Chuẩn bị một tô lớn, cho bánh phở xuống đáy bát rồi đổ nước dùng lên, điểm thêm một vài lát nạm bò là đã có thể thưởng thức. Thịt nạm bò mềm giòn kết hợp cùng nước dùng đậm đà, ngọt thanh đảm bảo sẽ khiến bạn không thể dứt ra được đến tận miếng cuối cùng. Để hương vị phở trọn vẹn hơn, bạn có thể bỏ thêm dấm, ớt chưng hay một chút nước cốt chanh nhé.

Phở nạm bò ăn kèm với rau gì?

Tuỳ theo vào khẩu vị của từng thành viên trong gia đình mà bạn có thể lựa chọn các loại rau khác nhau để ăn kèm với phở nạm bò. Một trong số đó phải kể đến ngò gai, nõn chuối, hành lá…Rau xanh sẽ giúp bạn giải ngán và khiến món ăn hấp dẫn hơn bội phần.

Trên đây là cách nấu phở nạm bò chuẩn vị mà ai cũng có thể thực hiện thành công tại nhà. Đừng chần chừ mà hãy bắt tay luôn vào bếp để thực hiện món ăn này cho những người mình yêu thương nhé!

Nạm bò là phần thịt có hương vị thơm ngon nhất trên con bò nhờ thớ thịt đậm đà xen lẫn những dải gân giòn sần sật. Một trong những món ăn đơn giản những vẫn vô cùng hấp dẫn được làm nên từ nguyên liệu này chính là nạm bò luộc. Chẳng cần kỹ thuật chế biến cầu kỳ, món ăn này vẫn chinh phục được khẩu vị của những thực khách khó tính nhất. Cùng Gofood Market học ngay cách làm nạm bò luộc tại nhà không bị dai trong bài viết sau.

Nguyên liệu luộc nạm bò

• Thịt nạm bò: 500g
• Gừng: 1 củ
• Sả: 2 nhánh
• Tỏi: 2 nhánh
• Chanh tươi: 1 quả
• Ớt: 1 quả
• Hoa hồi, quế
• Gia vị chế biến: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột canh…

Cách làm nạm bò luộc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Nạm bò khi mua từ chợ hay siêu thị về còn dính nhiều bụi bẩn nên bạn cần phải rửa sạch qua với nước rồi ngâm trong dung dịch rượu trắng có pha chút gừng khoảng 5-10 phút để khử khuẩn và đánh bay mùi hôi.
• Tẩm ướp nạm bò với hỗn hợp gồm gừng, hạt nêm, xì dầu, sả băm nhuyễn, nước mắm, đường trắng trong vòng 30 phút. Sau đó, dùng lạt bó chặt miếng nạm lại để các thớ thịt khi luộc không bị rời rạc mà quấn lại với nhau.
• Gừng, tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhuyễn.
• Ớt bỏ hạt và thái thành tức lát mỏng.
• Chanh bổ làm đôi, chắt lấy phần nước cốt.

Bước 2: Luộc nạm bò

• Bắc một nồi nước lên bếp, bỏ vào đó một chút sả, gừng cùng hoa hồi, quế. Đến khi nước sôi thì cho nạm bò vào luộc (thêm gia vị cho vừa miệng).
• Bạn cần chờ đợi thêm từ 30-45 phút kể từ lần sôi đầu tiên để thịt nạm bò mềm đều từ trong ra ngoài. Để cho chắc chắn, bạn hãy dùng một chiếc tăm nhỏ để xiên vào miếng thịt. Nếu thịt mềm, dễ đâm, không có máu đỏ chảy ra thì có nghĩa là đã chín.
• Vớt nạm bò ra đĩa, để nguội. Dùng một con dao sắc để thái mỏng từng miếng nạm bò theo chiều ngang.
• Món nạm bò luộc sẽ trở nên tròn vị hơn khi kết hợp cùng nước mắm tỏi ớt chua cay. Tuỳ theo khẩu vị của gia đình mà bạn có thể điều chỉnh cách pha phù hợp.

Bước 3: Thành phẩm

Món nạm bò luộc thành công khi thịt có màu nâu tái, khi ấn nhẹ vào sẽ cảm nhận thấy độ mọng và chắc chắn của miếng thịt. Nạm bò ngọt thơm hoà cùng hương vị ngào ngạt của gừng, quế hồi, sả, ớt rất thích hợp để thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi. Ngoài ra, bạn cũng có thể chuẩn bị thêm các loại rau củ như: xà lách, dưa chuột, cà chua bi ăn kèm giải ngán.

Lưu ý khi luộc nạm bò

Bên cạnh những công thức luộc nạm bò ngon được Gofood Market chia sẻ phía trên, bạn hãy để ý tới những mẹo nhỏ sau để khiến món ăn thêm phần hoàn hảo hơn nhé:

• Để luộc nạm bò không bị đen, bạn hãy bỏ thêm một nhúm muối vào nồi nước khi luộc.
• Không nên đổ nước quá ít sẽ dẫn đến việc nạm bò bị dai và khó chín.
• Luộc nạm bò bao nhiêu phút cũng là câu hỏi mà nhiều người băn khoăn. Thông thường, nạm bò sẽ chín dừ sau khoảng 45 phút hầm. Do đó, bạn cũng không nên luộc quá lâu bởi sẽ khiến thịt bị nát và giảm độ ngon.

Hy vọng từ những chia sẻ về cách làm nạm bò luộc trên đây, bạn đã có thể trang bị cho mình những món ăn thơm ngon đổi bữa cho cả gia đình. Gofood Market chúc bạn trổ tài vào bếp thành công!

Đối với những tín đồ sành ăn, nạm bò chắc hẳn đã là một nguyên liệu quá đỗi quen thuộc. Đây là phần thịt nằm ở phía bên sườn của con bò, nổi bật với những đường gân giòn xen kẽ với thớ thịt săn chắc. Nếu bạn vẫn còn băn khoăn chưa biết nạm bò nấu gì ngon thì đừng bỏ lỡ những gợi ý của Gofood Market trong bài viết dưới đây.

Nạm bò luộc

Chẳng cần quá cầu kỳ, nạm bò luộc vẫn luôn là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều chị em cho bữa cơm nhà nhờ cách chế biến đơn giản nhưng lại vô cùng lôi cuốn. Thay vì sử dụng nước trắng như thông thường, bạn hãy luộc nạm bò với nước gừng. Việc này không những khiến món nạm bò luộc trở nên hấp dẫn hơn mà còn giúp loại bỏ hoàn toàn mùi hôi của thịt.

Sau khi đun chín mềm, bạn vớt nạm bò luộc ra để ráo nước và cắt thành từng lát thật mỏng. Những miếng nạm bò giòn sần sật chấm cùng nước mắm tỏi ớt cay nồng sẽ giúp bạn đánh chén hết nồi cơm lúc nào không hay.

Phở nạm bò

Tự bao đời, phở đã trở thành hương vị quen thuộc gắn liền với người dân Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung. Phở có rất nhiều loại như phở bò tái lăn, tái chín, tái gầu… Trong đó, phở nạm bò có lẽ được nhiều người yêu thích hơn cả.

Nước dùng phở ngọt thanh hoà cùng mùi hoa hồi, quế, đinh hương thơm nồng. Chỉ cần thêm vào tô một chút bánh phở, nạm bò giòn tan, hành tây, hành lá, hạt tiêu rồi chan nước lèo lên là bạn đã có ngay một tô phở chuẩn vị cổ truyền. Món ăn sẽ trọn vẹn hơn khi kết hợp cùng ớt chưng, rau sống.

Nạm bò sốt vang

Một món ăn khác cũng hấp dẫn không kém mà Gofood Market gợi ý cho những bạn vẫn còn đang thắc mắc “nạm bò nấu món gì ngon” là nạm bò sốt vang.

Nạm bò được ninh kỹ với khoai tây, cà rốt, bách quả cùng một chút rượu vang đỏ sẽ tạo nên một thành phẩm lạ miệng và cực kỳ bắt mắt. Những miếng nạm bò mềm tan kết hợp cùng các loại rau củ có thể ăn cùng cơm trắng hay bánh mì đều rất phù hợp.

Nạm bò xào

Nạm bò xào là món ăn không thể thiếu trong những bữa nhậu. Tùy vào sở thích cá nhân mà bạn có thể lựa chọn xào nạm bò với các nguyên liệu khác nhau. Trong đó, nạm bò kết hợp với rau củ quả gồm: cần tây, cà rốt, hành tây là cách được nhiều chị em nội trợ yêu thích nhất.

Còn gì tuyệt vời bằng những ngày hè oi ả, được ngồi nhâm nhi cốc bia lạnh và thưởng thức những gắp nạm bò xào đậm vị đúng không nào?

Nạm bò kho

Nếu phải chọn một cách nấu nạm bò ngon nhất thì món nạm bò kho là cái tên mà bạn không nên bỏ qua. Vì được hầm trong thời gian dài nên những miếng nạm bò kho có hương vị rất đậm đà, hứa hẹn sẽ khiến bạn phải thương nhớ ngay từ lần thử đầu tiên.

Các gia vị chính làm nên món ăn thần thánh này bao gồm đại hồi, ngũ vị hương, nước dừa, dầu điều, sả, gừng và tất nhiên không thể thiếu phần thịt nạm bò tươi ngon. Bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay vào bếp thực hiện món ăn này ngay hôm nay nhỉ?

Trên đây là giải đáp của Gofood Market cho câu hỏi “Nạm bò nấu gì ngon?”. Mong rằng qua những chia sẻ phía trên, bạn đã có thể tự tin chinh phục những món ăn hấp dẫn từ nạm bò nhé. Đừng quên thường xuyên truy cập vào chuyên mục Món Ngon để không bỏ lỡ những kiến thức bổ ích về ẩm thực bạn nhé!