Thăn ngoại bò Wagyu Úc (Striploin) là phần thịt nằm ở cuối dẻ sườn và gần mông. So với phần thịt ức, thăn ngoại có cấu trúc thon hơn và ít mỡ bao quanh ở lớp ngoài làm cho việc chế biến nhanh hơn so với những miếng thịt có nhiều lớp mỡ.
Điểm đặc biệt của thăn ngoại là sự kết hợp giữa thịt nạc và lớp mỡ xen kẽ, tạo thành vân cẩm thạch độc đáo. Về hương vị, thịt này có hương thịt và mỡ không quá mạnh do phần này ít hoạt động. Điều này tạo ra một miếng thịt mềm ngon và giàu dinh dưỡng.
Thăn ngoại bò Wagyu Úc là nguồn dinh dưỡng đáng giá cho sức khỏe, chứa đầy chất đạm, vitamin B, sắt và kẽm, giúp cơ thể hoạt động tốt và tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra, mỡ ủ và vân mỡ trong thịt thăn ngoại cung cấp axit béo Omega-3, Omega-6 và các chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Thăn ngoại bò Wagyu Úc tại Gofood Market được nhập khẩu chính ngạch từ King River Úc. Thịt bò của King River tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng hàng đầu như: Chương trình MSA (Meat Standard of Australia); Chứng nhận ngũ cốc của FED; Chứng nhận HALAL.
