Đặc điểm thịt sườn rút xương Kobe Nhật Bản A5
Sườn rút xương Kobe Nhật Bản A5, còn được gọi là Chuck Ribs Kobe Beef trong tiếng Anh. Đây là một phần thịt tuyệt vời được làm từ sườn của bò đen Nhật Bản. Nhờ phương pháp chăn nuôi đặc biệt, thịt bò Kobe của Nhật đã trở nên nổi tiếng trên toàn cầu với chất lượng thịt tuyệt hảo.
Sườn rút xương Kobe Nhật Bản là phần thịt đã được tách ra khỏi xương sườn bên trong. Bằng công nghệ hiện đại, sườn được lọc ra từ con bò mà không làm rách hoặc vỡ các sợi thịt. Sau đó, thịt sườn được ép lại thành một khối thịt và ngay lập tức được đông lạnh sâu ở nhiệt độ -18 độ C để giữ cho thịt tươi ngon và giữ được chất dinh dưỡng bên trong.
Thịt sườn rút xương Kobe và thịt thăn nội Kobe là hai phần thịt đắt nhất của bò Kobe. Khi nướng, vân mỡ sẽ tan chảy và để lại miếng thịt mềm mịn như bơ, khiến cho miếng thịt này thực sự ngon lành và đầy hấp dẫn khi thưởng thức.
Với hệ thống 15 cấp độ chất lượng thịt từ C1 đến A5, và A5 là cấp độ cao nhất, biểu thị cho miếng thịt hoàn hảo, người ta có thể dễ dàng nhận ra sự khác biệt giữa các cấp độ và tìm được miếng thịt Kobe phù hợp với sở thích của mình.
Giá trị dinh dưỡng trong thịt sườn rút xương Kobe Nhật Bản A5
Sườn rút xương Kobe cung cấp protein và khoáng chất cao, đặc biệt hữu ích trong việc duy trì và phát triển cơ bắp. Với hàm lượng sắt cao, nó đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì sự sản sinh máu trong cơ thể, giúp phòng ngừa các vấn đề liên quan đến thiếu máu.
