10 món mực đãi tiệc hấp dẫn không thể bỏ qua

Các món mực đãi tiệc hấp dẫn thực khách bởi vị mực ngọt tự nhiên cùng chất thịt dai giòn sần sật với đa dạng cách chế biến nướng, hấp, chiên, xào… Bài viết này sẽ gợi ý đến bạn top các món ăn chế biến từ mực thơm ngon và được nhiều người yêu thích nhất!  

Mực xào chua ngọt

Mực xào chua ngọt là một trong các món mực đãi tiệc nổi tiếng nhất, xuất hiện nhiều ở hầu hết các bữa tiệc lớn nhỏ. Món ăn này có màu sắc khá đẹp mắt vì được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau như dứa, cà chua, hành tây, rau mùi…

Đúng như tên gọi, món ăn có vị chua chua ngọt ngọt quyện hòa, rất bắt vị và kích thích vị giác vô cùng. Bạn nên xào nhanh với lửa lớn để thịt không bị nhão hoặc khô và vẫn đảm bảo độ dai ngọt của mực.

Mực chiên nước mắm

Mực chiên nước mắm là món ăn đậm đà hương vị, ngon khó cưỡng. Không chỉ thơm lừng mùi nước mắm chiên tỏi, món ăn còn có màu vàng nâu bắt mắt. Món có sự quyện hòa đa vị từ mực ngòn ngọt đến chanh chua chua, ớt cay cay và mắm mằn mặn.  

Bạn chỉ cần tẩm ướp mực cùng nước mắm, tỏi, ớt, đường, nước cốt chanh sau đó đem chiên giòn trong dầu nóng là được. Mực chiên nước mắm thường được ăn kèm rau sống, dưa leo, cà rốt giúp giảm bớt vị mặn của mắm.

Mực nướng muối ớt

Mực nướng muối ớt là món ăn đặc trưng của miền Trung nước ta. Món ăn này kích thích vị giác vô cùng vì được nướng thơm dậy mùi và đậm đà vị muối mặn hòa lẫn vị ớt cay.

Mực nướng ngon hay không phụ thuộc chủ yếu ở khâu sốt muối ớt để ướp. Bạn có thể tham khảo công thức sốt sau để món ăn chuẩn vị và thơm ngon.

• Chuẩn bị nguyên liệu cho vào tô: 1 muỗng hành tím + 1 muỗng canh tỏi băm + nửa muỗng canh sả băm + 3 gốc hành lá + nửa muỗng canh ngò rí băm nhỏ + 3 lá chanh + 10 trái ớt hiểm đỏ + 2 trái ớt sừng không cay.
• Nêm vào tô nguyên liệu: nửa muỗng canh hạt nêm + nửa muỗng canh bột ngọt + 1 muỗng cafe đường + 1 muỗng cafe muối + 2 muỗng cafe dầu hào + 2 muỗng canh dầu điều + 3 muỗng canh dầu ăn.   
• Cuối cùng, bạn trộn đều hỗn hợp trong tô rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn là được.

Mực chiên giòn

Mực chiên giòn giòn rụm là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là trẻ em. Món ăn sẽ ngon tuyệt hảo khi chấm cùng nước mắm pha chua ngọt và cay nhẹ.

Bí quyết món ngon nằm ở bột chiên. Bạn nhớ nhúng lát mực qua một lớp trứng gà đánh tan sau đó mới lăn qua lớp bột chiên giòn nhé. Những khoanh mực chiên giòn vàng ươm đẹp mắt với lớp vỏ giòn rụm chắc chắn khiến bàn tiệc của bạn trở nên hấp dẫn hơn.

Mực nhồi thịt

Mực và thịt đều giàu dưỡng chất, cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Vỏ mực dai dai giòn giòn bọc nhân thịt nhồi đậm đà bên trong, ăn ngon và lạ miệng.

Mực nhồi thịt có nhiều cách chế biến đa dạng khác nhau từ hấp đến chiên, nướng, kho… Cách chế biến được nhiều người yêu thích nhất là nhồi thịt vào thân mực rồi đem đi chiên vàng đẹp mắt.

Mực hấp nước dừa

Mực hấp nước dừa là món ăn dân dã nhưng lại rất thơm ngon và bổ dưỡng. Nguyên liệu chính của món ăn là mực tươi và nước dừa xiêm.

Bạn sơ chế sạch mực tươi, cắt miếng sau đó đem đi hấp chín trong nước dừa. Nước dừa không chỉ giữ được vị ngọt tự nhiên của mực mà còn tạo hương thơm béo ngậy dậy mùi cho món ăn. Bạn nên cho thêm sả, gừng, hành phi để khử mùi tanh của mực và khiến món ăn thơm hơn. Mực hấp nước dừa thường được chấm với nước mắm gừng, tương ớt hoặc muối tiêu…

Mực xào sa tế

Nhắc đến các món mực ngon đãi tiệc thì không thể bỏ qua món mực xào sa tế. Món ăn “huyền thoại” này không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn đậm đà hương vị, ngon khó cưỡng. Món xào có sự quyện hòa hấp dẫn giữa mực ngòn ngọt với sa tế cay nồng và rau củ giòn tươi…

Nguyên liệu chế biến mực xào sa tế thường là hành tây, ớt chuông, sa tế và tất nhiên là không thể thiếu mực tươi. Bí quyết món ăn nằm ở cách pha nước sốt. Bạn hãy cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sa tế ớt, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Sau đó khuấy đều đến khi hỗn hợp sốt hoà tan là được.

Mực hấp gừng

Một trong các món mực ngon dễ làm nhưng không kém phần sang trọng đó là mực hấp gừng. Gừng cay cay hòa lẫn với chanh chua chua và mực ngòn ngọt, khá ngon miệng. Bạn có thể ăn với bún hay cuốn bánh tráng đều được, nên chấm cùng nước mắm gừng để ngon chuẩn vị nhất.

Mực chiên bơ tỏi

Mực chiên bơ tỏi thơm lừng, béo ngậy, ăn là ghiền được đề cử là một trong các món mực đãi tiệc được yêu thích nhất. Món ăn có lớp vỏ ngoài giòn rụm còn bên trong thì mềm ngọt, lại thơm mùi bơ tỏi.  

Nguyên liệu chế biến mực chiên bơ tỏi gồm mực ống tươi, bơ, tỏi, bột chiên giòn… Đầu tiên, bạn sơ chế sạch mực ống rồi cắt thành các khoanh tròn và ướp gia vị. Tiếp theo, bạn lăn mực qua bột chiên giòn rồi chiên chín vàng. Cuối cùng, bạn cho mực vào chảo bơ tỏi sôi rồi đảo đều đến lúc khoanh mực phủ đều bơ tỏi là xong.

Mực xào thập cẩm

Mực xào thập cẩm là món ăn đẹp mắt và bổ dưỡng vì được chế biến từ mực tươi cùng nhiều loại rau củ khác nhau. Lưu ý xào mực chín tới để giữ độ dai giòn và ngọt thơm bạn nhé. Rau củ cũng không nên xào chín quá vì sẽ vô tình làm mất đi độ tươi giòn. 

Trên đây là 10 món mực đãi tiệc thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm được nhiều người yêu thích nhất.

Nếu bạn đang tìm kiếm đơn vị cung cấp nguyên liệu hảo hạng cho cho bữa tiệc của mình thì hãy liên hệ ngay với Gofood Market. Gofood Market là đơn vị phân phối thực phẩm nhập khẩu thuộc Công ty TNHH New Retail. Đến nay, đơn vị đã chính thức trở thành nhà phân phối của các đại lý, cửa hàng, siêu thị lớn,… trên toàn quốc.

Gofood Market cung cấp đa dạng các dòng sản phẩm như:

• Sỉ thịt bò nhập khẩu (bò Úc, bò Mỹ, bò Nhật, bò Canada…)
• Thịt heo
• Thịt cừu Úc
• Hải sản nhập khẩu giá sỉ (cá hồi Na Uy, trứng cá tầm, cá trích ép trứng, mực…)
• Sỉ hải sản Việt Nam (cá Saba, tôm thẻ…)
• ….

Thông tin liên hệ:

• Website: https://gofoodmarket.vn/
• Hotline: 1900 955 585
• Email: [email protected]
• Facebook: https://www.facebook.com/gofoodmarket.vn

Văn phòng giao dịch:

• Hà Nội: Tầng 17, Tòa nhà Nam Cường Building, Đường Tố Hữu, Phường La Khê, Quận Hà Đông, Thành phố Hà Nội
• Hồ Chí Minh: 111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh