Đặc trưng của thịt dẻ sườn bò Úc hữu cơ
Dẻ sườn bò Úc là phần thịt ở sườn trước, thuộc phần cổ ức của chú bò. Thịt dẻ sườn có vị ngọt đặc trưng, được sử dụng cho các món nướng, BBQ.
Thức ăn đặc trưng của bò Úc Obe là cỏ tự nhiên, do đó thịt có vị ngọt và thơm, lan tỏa khắp khoang miệng. Ngoài các loại bỏ, bò Obe còn ăn các loại thảo mộc địa phương, có đến 250 loại nên cho ra một hương vị rất riêng.
Thịt dẻ sườn bò nướng vừa chín tới, thơm và ngậy.