Sườn hoàng đế là phần thịt nằm ở vị trí sâu bên trong dẻ sườn của con bò với các vân mỡ đan xen đều đặn giữa các thớ thịt. Gofood Market hiện đang phân phối sườn hoàng đế Wagyu Úc 2GR MB 9+ – đây là phân hạng thịt có chất lượng gần như cao nhất với vị ngọt đậm đà và mùi thơm béo ngậy.
Nhằm đem đến cho khách hàng sự tiện lợi nhất khi sử dụng, các phần sườn hoàng đế đều được cắt thái cho phù hợp với món nướng và lọc sạch mỡ, gân, chỉ để lại phần thịt ngon ngọt nhất.
Sườn hoàng đế Wagyu Úc tại Gofood Market được nhập khẩu từ hãng 2GR. Đây là thương hiệu thịt bò được sáng lập bởi nữ tỷ phú Gina Rinehart – người sở hữu quỹ đất tư nhân lớn nhất nước Úc. Bò 2GR lấy con giống từ những chú bò Wagyu Nhật (với tỷ lệ thuần chủng > 93.75% ). Thịt bò Wagyu Úc 2GR được sản xuất với số lượng giới hạn nhằm đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Hiện nay, thương hiệu bò 2GR đã có mặt tại nhiều nhà hàng 5 sao tại Úc như The Westin Hotel, Intercontinental Melbourne, Sofitel Melbourne, Park Hyatt,… Bên cạnh đó, bò Wagyu 2GR là một trong số ít thương hiệu đáp ứng được đầy đủ các tiêu chuẩn chất lượng như: Chương trình MSA (Meat Standard of Australia); Chứng nhận ngũ cốc của FED, Chứng nhận HALAL.
