Đặc trưng của thịt thăn ngoại bò Úc
Thăn ngoại bò Úc hữu cơ nằm ở phía ngoài xương sống, chạy dọc từ phần lưng đến phần hông của con bò. Thịt thăn ngoại mềm và có mỡ đan xen nên sau khi chế biến, thịt rất ngậy và thơm.
Phần mỡ của thăn ngoại giúp miếng thịt giữ được độ ẩm và mọng, tan ra hòa quyện cùng các thớ nạc.
Đặc trưng nhất của thăn ngoại là có viền mỡ bao ngoài, chạy dọc cây thăn.
Giá trị dinh dưỡng của thịt thăn ngoại bò hữu cơ
Thăn ngoại bò Obe Organic được lấy từ những chú bò chọn lọc, có sức khỏe tốt.
Những chú bò có cân nặng và tình trạng sức khỏe đạt chuẩn sẽ được mang đi giết mổ trong quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo không nhiễm khuẩn.
Thức ăn chính của bò Obe là cỏ thiên nhiên và các loại thảo mộc tự nhiên. Bò được chăn thả hoàn toàn tự nhiên giúp phần thịt ngọt và thơm hơn.
Trong 100g thịt thăn ngoại bò hữu cơ có những giá trị dinh dưỡng như sau:
| Giá trị dinh dưỡng | Hàm lượng | Đơn vị |
| Calo | 134 | kcal |
| Chất đạm | 20,54 | gam |
| Chất béo | 4,02 | gam |
| Carbohydrate | 3,57 | gam |
| Cholesterol | 49 | miligam |
| Natri | 321 | miligam |
| Chất xơ | 0 | gam |
| Đường | 3,57 | gam |
