Cách pha nước chấm thịt nướng từ xì dầu siêu ngon

Nhunglh22/10/2023

Xì dầu là một loại nước chấm bắt nguồn từ Trung Quốc được chế tạo bằng phương pháp ủ lên men hỗn hợp đậu tương, đậu phộng rang chín, nước, muối ăn…. Nó có màu nâu đặc trưng cùng vị mặn nên thường được sử dụng để tạo gia vị khi nấu ăn hay làm nước chấm. Đặc biệt đối với các món thịt nướng. Nếu bạn vẫn chưa biết cách pha nước chấm thịt nướng từ xì dầu thế nào cho đậm đà thì đừng bỏ lỡ bài viết sau của Gofood Market nhé!

Thành phần của xì dầu

Trung bình 15ml xì dầu (khoảng 1 muỗng canh) sẽ chứa:

  • 10 calo
  • 2g protein
  • 0g chất béo
  • 0g carbohydrate
  • 920mg natri

Có thể thấy, trong xì dầu chứa hàm lượng muối cao (cung cấp tới 38% lượng muối tiêu thụ hàng ngày được khuyến nghị). Ngoài ra, xì dầu còn có một lượng tương đối cao protein và carbohydrate theo khối lượng.

Xì dầu
Xì dầu

Nguyên liệu pha xì dầu chấm thịt nướng

  • Xì dầu: 4 thìa canh
  • Ớt tươi: 1 quả
  • Tỏi: 2 nhánh
  • Đường kính: 1 thìa canh
Nguyên liệu pha nước chấm thịt nướng từ xì dầu
Nguyên liệu pha nước chấm thịt nướng từ xì dầu

Cách pha nước chấm thịt nướng từ xì dầu

Cách pha nước chấm xì dầu chấm thịt nướng thực ra rất đơn giản. Bạn có thực hiện ngay tại gian bếp nhỏ với 3 bước dưới đây.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đối với tỏi, bạn cần bóc vỏ rồi thái nhỏ. Ớt thì rửa qua nước sạch, ngắt bỏ cuống, loại bỏ bớt hạt rồi cũng thái nhỏ như đã làm với tỏi. Sau khi sơ chế tỏi, ớt xong, bạn cho hỗn hợp ra một chiếc bát con rồi để riêng.
  • Nếu bạn thích nước chấm dậy mùi hơn nữa thì có thể dùng dao băm nhuyễn hỗn hợp tỏi ớt ra nhé.

Bước 2: Hoà tan đường kính với xì dầu

  • Chuẩn bị thêm một chiếc bát bát con khác. Cho vào đó 1 thìa đường trắng và 4 muỗng canh xì dầu.
  • Dùng thìa khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 3: Thành phẩm

Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp ớt tỏi băm nhuyễn ở bước 1 vào hoà cùng nước chấm và khuấy đều lên một lần nữa là xong.

Nước chấm thịt nướng từ xì dầu
Nước chấm thịt nướng từ xì dầu

Gofood Market tin rằng với cách pha nước chấm thịt nướng từ xì dầu siêu đơn giản phía trên, bạn có thể tự mình vào bếp pha được một bát nước chấm xì dầu thịt nướng cho bữa ăn thêm phần ngon miệng và đậm đà. Đừng quên theo dõi chuyên mục Mẹo hay để cập nhật thêm những công thức nấu nướng hấp dẫn bạn nhé!