Top 6 giống bò ngon nhất thế giới nhất định phải thử

Quynh Trang12/07/2023

Hương vị thịt bò ngon không chỉ nhờ quy trình chăn nuôi tốt, mà phần lớn còn được quyết định bởi giống bò. Vậy bạn có biết top 6 giống bò ngon nhất thế giới là những loại nào không? Hương vị của chúng ra sao mà được mệnh danh là “giống bò ngon nhất thế giới”? Hãy cùng Gofood Market khám phá câu trả lời ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Bò Wagyu

Bò Wagyu là cái tên không thể thiếu trong top 6 giống bò ngon nhất thế giới. Loại bò này có nguồn gốc từ đất nước Nhật Bản – quốc gia hàng đầu về thực phẩm sạch. Tại Nhật, những chú bò Wagyu được trải qua quá trình chăn nuôi chuẩn chất lượng cao từ khi nhân giống cho đến lúc xuất chuồng.

Cụ thể, nguồn thức ăn chính của bò Wagyu bao gồm: cỏ tươi, lúa mạch, bắp non và một số loại ngũ cốc thượng hạng khác. Bên cạnh chế độ ăn tươi ngon và bổ dưỡng, những chú bò này còn được sống trong những trang trại rộng rãi, thoáng mát và được các nhân viên chăm sóc mát-xa và cho nghe nhạc thư giãn hàng ngày.

Nhờ những yếu tố trên, bò Wagyu cho ra những miếng thịt vô cùng hảo hạng với những đường vân mỡ cẩm thạch cực kì đẹp mắt và ngon miệng. Sự hòa quyện giữa phần nạc và phần mỡ giúp miếng bò Wagyu sau khi chế biến vẫn giữ được độ tươi ngon, mềm mại và giá trị dinh dưỡng vốn có.

Thịt bò Wagyu Nhật Bản
Thịt bò Wagyu Nhật Bản

Bò Angus

Tiếp theo, một gương mặt không thể không nhắc đến trong danh sách giống bò ngon nhất thế giới chính là bò Angus. Đây là một giống bò không sừng đến từ Scotland. Giống bò này có hình dáng và thể chất khỏe mạnh, chắc chắn nên cho ra thịt bò với chất lượng cực phẩm và sản lượng thịt nhiều.

Bò Angus ngày càng phổ biến trên thế giới, đặc biệt là tại Canada. Chúng lần đầu tiên được nhập khẩu vào đất nước này năm 1860 và nhờ độ phổ biến nên tới năm 1905, Hiệp hội bò Angus Canada được thành lập để kiểm soát thông tin, chất lượng và bảo vệ danh tiếng của giống bò này.

Hiện tại trên thị trường, bò Angus được chia ra làm 2 loại: Red Angus (bò lông đỏ) và Black Angus (bò lông đen). Trong đó, bò Black Angus là loại bò phổ biến hơn nhờ khả năng sinh trưởng tốt và cho ra nhiều sản lượng thịt hơn. Thịt bò Angus nhìn chung được đánh giá là có vị tươi ngon, mềm mịn và mùi thơm béo đặc trưng nhờ kết cấu thịt mỡ đan xen theo một tỷ lệ vô cùng hợp lý.

Bò Angus
Bò Angus

Bò Brahman

Không hổ danh là giống bò nổi tiếng tại vùng nhiệt đới ở Ấn Độ, bò Brahman cũng là một gương mặt tiêu biểu trong top 6 giống bò ngon nhất thế giới. Giống bò này có gốc từ bò Bos Primigenius Indicus và có thể sinh sống tại các đồng cỏ khô hạn. Bò Brahman được phân loại dựa trên nhiều màu lông khác nhau, nhưng phổ biến nhất là Brahman trắng và Brahman đỏ.

Nhờ ngoại hình săn chắc với hệ cơ bắp phát triển khỏe mạnh, bò Brahman cho ra những thớ thịt tuyệt đỉnh có màu sắc đỏ tươi, vân mỡ ít và phần nạc vô cùng mềm mại. Khi thưởng thức loại thịt bò này, thực khách sẽ không lo bị ngán bởi phần mỡ có trong thịt rất ít. Ngoài ra, người ăn cũng sẽ cảm nhận được từng thớ thịt đậm đà, mềm mịn và có mùi thơm đặc trưng đang tan chảy trong khoang miệng.

Bò Brahman
Bò Brahman

Bò Droughtmaster

Kế đến, khi nhắc đến các loại thịt bò ngon nhất thế giới, chúng ta không thể bỏ qua bò Groughtmaster. Bò Droughtmaster là một giống bò được lai tạo ở bang Queensland nước Úc. Giống bò này có 50% của giống bò ShortHorn (Anh) và 50% còn lại của giống bò Brahman (Ấn Độ). Do mang dòng máu của bò Brahman, nên bò Droughtmaster có khả năng chịu nắng nóng rất tốt, giống như cái tên Droughtmaster – bậc thầy chịu hạn.

Về sức khỏe, giống bò này được đánh giá là có thể trạng khỏe mạnh, kháng ve tốt, sinh trưởng và sinh sản năng suất cao. Vì vậy, thành phẩm thịt từ bò Droughtmaster được rất nhiều tín đồ ẩm thực hết lời khen ngợi bởi thớ thịt săn chắc nhưng vẫn giữ được độ ẩm, béo ngậy và mềm mại nhất định.

Bò Droughtmaster
Bò Droughtmaster

Bò Charolais

Nếu muốn nếm thử các loại thịt bò ngon nhất thế giới thì bạn nhất định phải một lần nếm qua thịt bò Charolais. Đây là giống bò chuyên thịt nổi tiếng thế giới và có xuất xứ từ Pháp. Giống bò này có 2 loại chính: một là màu trắng kem, còn lại là màu vàng sẫm. Về ngoại hình, bò Charolais phát triển cân đối, thân rộng, mình dày và phần đùi phát triển săn chắc. Chính nhờ ngoại hình này nên thịt bò Charolais rất chắc và ít mỡ.

Thêm vào đó, vì được mệnh danh là giống bò chuyên thịt nên sản lượng thịt của bò Charolais cho ra là khá lớn. Cụ thể, một chú bò cái trưởng thành có trọng lượng 700 – 900kg, trong khi đó bò Charolais thì nặng tới 1000 – 1400kg.

Nhìn chung, thịt bò Charolais rất được ưa chuộng bởi đông đảo thực khách không chỉ vì hình thức miếng thịt đẹp, hương vị khó cưỡng mà còn vì nhiều lợi ích sức khỏe khác. Rất nhiều người lựa chọn mua loại thịt này để chế biến những món ăn ngon cho gia đình hoặc đem đi biếu quà nhân dịp lễ Tết.

Bò Charolais
Bò Charolais

Bò BBB

Nhân vật cuối cùng trong top 6 loại thịt bò ngon nhất thế giới chính là Bò BBB. Nếu bạn được chứng kiến chú bò nước Bỉ này ở ngoài đời thì sẽ phải ngạc nhiên vì ngoại hình rắn chắc và lực điền như một đấu sĩ của nó đấy. Với ngoại hình như vậy thì đương nhiên thịt bò BBB hầu như không có chút mỡ nào, mà phần lớn là thịt nạc và gân cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn.

Bò BBB
Bò BBB

Vừa rồi Gofood Market đã bật mí với bạn top 6 giống bò ngon nhất thế giới mà bạn nhất định không nên bỏ qua. Với những loại thịt bò hảo hạng này, bạn có thể nấu nhiều món ăn chuẩn nhà hàng ngay tại nhà hoặc làm quà tặng cho những người thân yêu đấy! 

This entry was posted in . Bookmark the permalink.