Bật mí 4 phần thịt ăn lẩu tại nhà nhất định phải thử

Quynh Trang19/02/2023

Bạn có biết nấu lẩu tại nhà thì nên chọn phần thịt bò nào cho ngon chưa? Cùng Gofood Market tìm câu trả lời trong bài viết này nhé!

Thịt bò là loại thịt được nhiều người tin chọn khi nấu lẩu tại nhà. Song, bạn có biết không phải phần thịt bò nào cũng thích hợp để nhúng lẩu? Để có thể lựa chọn phần thịt bò ăn lẩu tại nhà thông minh, tham khảo ngay thông tin Gofood Market đã tổng hợp trong bài viết dưới đây nhé! 

Các phần thịt bò ăn lẩu tại nhà
Set lẩu tại nhà với 4 phần thịt được yêu thích

Cách chọn thịt bò ngon ăn lẩu

Để đảm bảo nồi lẩu tại nhà vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, bạn phải thật kỹ lưỡng và cẩn trọng khi chọn mua thịt bò.

Đặc biệt, hiện nay có khá nhiều gian thương vì lợi nhuận mà phân phối thịt bò giả từ thịt trâu, thịt lợn sề hoặc các loại thịt kém chất lượng khác. Vì thế, bạn sẽ rất dễ bị nhầm lẫn khi mua thịt bò nếu không có nhiều kinh nghiệm. 

Lẩu thịt bò ngon chất lượng
Lẩu tại nhà với các phần thịt chất lượng

Một số lưu ý đơn giản giúp bạn chọn bò nhúng lẩu ngon cụ thể như sau: 

  • Thịt bò phải có màu đỏ tươi và phần mỡ phải có màu vàng; 
  • Kết cấu thịt chắc mịn, bạn có thể ấn tay hoặc bóp nhẹ để kiểm tra độ săn chắc và đàn hồi của thịt; 
  • Thịt bò có mùi thơm đặc trưng và hơi gây gây;
  • Thớ thịt ngon thường sẽ dính vài miếng thịt vụn li ti trên dao khi thái;
  • Bò cái tơ với độ mềm và mọng nước hoàn hảo sẽ là sự lựa chọn tốt nhất khi mua thịt. 

Ngoài việc chọn mua thịt bò ngon và chất lượng, việc chọn đúng phần thịt để ăn lẩu cũng quan trọng không kém. Cùng theo dõi phần tiếp theo để biết 4 phần thịt bò nên mua khi chuẩn bị  món lẩu siêu ngon tại nhà nhé! 

4 phần thịt bò ăn lẩu gia đình ngon

Ba chỉ bò Mỹ

Ba chỉ bò Mỹ là phần thịt nằm ở phần bụng trước, ngay dưới xương sườn của con bò. Đây là phần thịt đặc trưng với những dải thịt nạc và mỡ xen kẽ nhau, tạo nên độ thơm ngon, béo ngậy trong từng miếng thịt.

Ba chỉ bò Mỹ ăn lẩu được nhiều gia đình ưa chuộng bởi sự mềm tan trong miệng sau khi nhúng. 

Gầu bò Mỹ

Gầu bò Mỹ là phần thịt kéo dài từ ngực đến dưới cổ bò. Với kết cấu đan xen giữa nạc, mỡ và gân, khi ăn gầu bò, bạn sẽ không chỉ cảm nhận được sự béo ngậy, mềm thơm của thịt, mà còn cả độ giòn ngon của gân nữa.

Gầu bò có cả nạc và mỡ vừa vặn
Thịt gầu bò được ưa chuộng để nấu các món phở, lẩu…

Bắp bò Mỹ

Bắp bò Mỹ là phần cơ nằm trong bắp chân trước của con bò. Phần thịt này thường có màu đỏ sẫm và bao quanh bởi lớp màng gân với những đường vân khá đẹp mắt.

Khi thái bắp bò thành từng lát mỏng, bạn sẽ nhận thấy phần thịt này rất ít mỡ, dẻo và có độ đàn hồi tốt. Vì vậy, với những người thích cảm nhận vị ngon ngọt tự nhiên và dai dai của thịt thì đây là lựa chọn vô cùng hoàn hảo. 

Lẩu bắp bò thơm ngon khó cưỡng
Lẩu bắp bò giòn ngon hấp dẫn

Lõi nạc vai bò Mỹ

Lõi nạc vai bò Mỹ là phần thịt cắt ra từ vùng cổ của bò. Phần lõi của vai bò với những sợi gân mỏng đan xen, mang đến vị dai giòn, sần sật đặc trưng.

Chưa hết, lõi vai bò còn nổi bật bởi sự đan xen hài hoà của những vân mỡ, góp phần tạo nên vị béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng trong từng miếng thịt. 

Thịt lõi nạc vai có nạc mỡ đan xen và đường gân mảnh
Thịt lõi vai có nạc mỡ đan xen và đường gân giòn ngọt

Trên đây, Gofood Market đã giới thiệu chi tiết về 4 phần thịt bò phù hợp để ăn lẩu gia đình. Hy vọng những thông tin này sẽ có ích, giúp bạn dễ dàng nấu lẩu ngon tại nhà để chiêu đãi những người thân yêu nhé.

Gofood Market chuyên nhập khẩu, sản xuất và phân phối các phần thịt bò nấu lẩu tại nhà tươi ngon và chất lượng! Chúng tôi cam kết phân phối những miếng thịt bò đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và đáp ứng các tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm nên bạn có thể an tâm tin chọn. 

Đặc biệt, ngoài tươi ngon, thịt bò dùng để nhúng lẩu còn cần được thái mỏng để vừa miệng ăn và giữ được độ ngọt mềm vốn có. Vì vậy, nhằm mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng, Gofood Market sẽ sử dụng các loại máy chuyên dụng để cắt thịt theo độ dày 0.5mm. Đây là độ dày tiêu chuẩn của thịt nhúng lẩu, thịt mềm nhưng vẫn cảm nhận trọn vị ngon ngọt. 

Liên hệ ngay với Gofood Market qua hotline 1900 955 585.

This entry was posted in . Bookmark the permalink.