Mật ong Jarrah là gì & Giải mã mật ong Jarrah

Nhunglh13/11/2023

Mật ong Jarrah được ví như “vàng lỏng” được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho Tây Úc. Đây là một trong những loại mật ong sở hữu những công dụng tuyệt vời đối với sức khoẻ tuy nhiên lại cực kỳ khan hiếm. Cùng Gofood Market tìm hiểu mật ong Jarrah là gì cùng những đặc điểm của loại mật ong hảo hạng này trong bài viết sau.

Xem nhanh

1. Nguồn gốc của mật ong Jarrah
2. Đặc điểm của mật ong Jarrah
3. Đặc tính của mật ong Jarrah
4. Mật ong Jarrah có tốt không?
5. Mật ong Jarrah với Manuka loại nào tốt hơn?

Nguồn gốc của mật ong Jarrah

Mật ong Jarrah được sản xuất hoàn toàn tự nhiên bởi các con ong lấy từ mật hoa của cây Jarrah – loại cây chỉ mọc tại các cánh rừng nguyên sinh vùng Tây Úc.

Mật ong Jarrah là một trong những loại mật ong khan hiếm nhất trên thế giới, bởi:

Thời gian thu hoạch ngắn: Cây Jarrah 4 năm mới nở hoa một lần, mỗi lần nở hoa chỉ kéo dài vỏn vẹn vài tháng. Bên cạnh đó, không phải tất cả cây Jarrah đều cho hoa trong cùng một thời điểm nên người chăn nuôi ong chỉ có thể thu hoạch mỗi 2 năm 1 lần.
Ảnh hưởng của thiên tai: Những vụ cháy rừng sẽ làm chậm quá trình nở hoa của cây Jarrah. Trung bình, những cây bị ảnh hưởng bởi những vụ cháy sẽ không nở hoa trong vòng 5 năm. Ngoài ra, tác động của biến đổi khí hậu kéo theo lượng mưa giảm cũng khiến sản lượng mật hoa Jarrah đi xuống.

Đặc điểm của mật ong Jarrah

Mật ong Jarrah tinh khiết, nguyên chất từ thiên nhiên với những đặc điểm:

Kết cấu: Độ nhớt thấp nhưng có khả năng kết dính cao và đặc sánh, lâu bị kết tinh hơn các dòng mật ong khác
Màu sắc: Mật ong có màu hổ phách đẹp mắt, hương thơm mùi lúa mạch dịu nhẹ
Hương vị: Ngọt tự nhiên, hơi khé cổ

Đặc tính của mật ong Jarrah

Mật ong Jarrah là một trong những loại thần dược với vô vàn công dụng tốt cho sức khỏe người sử dụng.

Hoạt tính tổng hợp TA cao

Hoạt tính tổng hợp TA cao cho mật ong Jarrah nhiều tính chất có lợi, bao gồm:

Hoạt tính kháng khuẩn: có khả năng kháng khuẩn cao gấp đôi so với các loại mật ong y tế thông thường. Điều này đã được chính phủ Úc kiểm chứng và công nhận.
Hoạt tính kháng vi khuẩn: tác dụng trong quá trình làm lành vết thương vì độ nhớt trong mật ong Jarrah có thể tạo lớp hàng rào chống lại nhiễm trùng. Peroxit hidro tiêu diệt mọi vi khuẩn và thúc đẩy tái tạo da mới.
Hoạt tính kháng nấm: các nghiên cứu cho thấy mật ong Jarrah có thể kháng lại nấm Canida – loại nấm nguy hiểm gây nấm nội tạng, nhiễm trùng huyết ở người.

Có chất chống oxy hóa

Mật ong Jarrah còn đóng vai trò như nguồn cung cấp chất chống oxy hoá hoặc “tìm kiếm các gốc tế bào tự do”. Theo viện Ung thư Quốc gia Úc, các thực phẩm có hàm lượng chất chống oxy hóa cao sẽ có khả năng chống lại các tế bào tự do tấn công các tế bào khỏe mạnh. Trong mật ong, các chất chống oxy hoá bao gồm các axit hữu cơ và các phytochemical như flavonoid.

Mật ong Jarrah có màu sắc đậm, có nghĩa là hàm lượng phytochemical có đặc tính chống oxy hóa cao, vượt trội hơn cả mật ong Manuka nên được ưa chuộng như một liệu pháp chống oxy hóa tuyệt vời.

Là prebiotic tốt

Prebiotic được biết đến là một lợi khuẩn đường ruột, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ tiêu hoá hoạt động ổn định. Trong mật ong Jarrah chứa nhiều oligosaccarit và các loại carbohydrate bậc cao khác – những chất này là chất xúc tác giúp lợi khuẩn đường ruột tạo ra các chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Bên cạnh đó, nó còn có khả năng thúc đẩy cơ thể tái tạo ra acid butyric BTA tốt hơn các loại mật ong khác. Đây là chất có tác dụng chống viêm, ngăn ngừa nguy cơ gây ung thư ruột.

Ngoài ra, mật ong Jarrah còn giúp ức chế vi khuẩn Helicobacter pylori từ dạ dày – nguyên nhân gây hôi, loét miệng.

Hàm lượng đường fructose cao

Phần lớn các loại mật ong hiện nay đều có thành phần chính là hai loại đường Glucozơ và Fructozơ. Tuy nhiên, mật ong Jarrah lại sở hữu tỷ lệ đường fructozơ cao hơn nên chỉ số đường huyết GI khá thấp. Vì thế, bạn có thể sử dụng mật ong để cải thiện mức cholesterol, giảm phản ứng insulin đối với những người bị bệnh tiểu đường,

Mật ong Jarrah có tốt không?

Câu trả lời là Có. Nhờ những đặc tính tuyệt vời nêu trên mà mật ong Jarrah có rất nhiều công dụng như:

Chế biến món ăn: ăn kèm với bánh mì, pha nước…
Tăng cường sức khoẻ: phục hồi vết thương ngoài da, giảm nhẹ các triệu chứng đau họng, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư, giảm phản ứng insulin trong cơ thể và cải thiện mức độ cholesterol.
Làm đẹp: hỗ trợ điều trị mụn, dưỡng ẩm, làm sáng da,…

Mật ong Jarrah với Manuka loại nào tốt hơn?

Tiêu chí	Mật ong Jarrah	Mật ong Manuka
Tính chất	Mang hương vị lúa mạch dịu nhẹ và màu hổ phách bắt mắt. Có độ dính và sệt hơn mật ong Manuka. Chỉ số fructose cao nên được đánh giá là dòng mật ngọt tinh khiết nhất từ thiên nhiên.	Có độ nhớt cao hơn mật ong Jarrah. Hương vị đậm đà, hơi đắng nhẹ. Mang mùi đất ẩm đặc trưng. Có hai màu là kem đậm và nâu đậm.
Công dụng	Kháng khuẩn Kháng viêm Kháng nấm	Kháng khuẩn Kháng viêm

Có thể thấy, mật ong Jarrah và mật ong Manuka đều là hai loại mật ong hàng đầu trên thế giới. Tuy nhiên, nếu xét về khả năng kháng khuẩn thì mật ong Jarrah có phần vượt trội hơn.

Mua mật ong Jarrah Úc ở đâu?

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ bán mật ong Jarrah Úc uy tín thì không thể bỏ qua Gofood – chuỗi cửa hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp.

Mua mật ong Jarrah tại Gofood đều được nhập khẩu chính ngạch, luôn đảm bảo rõ ràng nguồn gốc, chất lượng tốt nhất.

Ngoài ra, đối với những quý khách hàng có nhu cầu mua sỉ mật ong Jarrah sỉ thì hãy liên hệ ngay với Gofood Market. Khi trở thành khách hàng của chúng tôi, bạn sẽ nhận được các ưu đãi như:

Được hưởng mức chiết khấu lớn lên đến 20%,
Được hỗ trợ về marketing và quảng bá thương hiệu;
Kho hàng lớn, sản phẩm được nhập về liên tục nên luôn đủ hàng trong cả những dịp lễ, tết.