15+ món cá đãi tiệc thơm ngon được ưa chuộng nhất
Cá là nguồn thực phẩm dinh dưỡng chứa nhiều protein, omega-3, i-ốt…giúp duy trì cơ bắp và đảm bảo các bộ phận trên cơ thể hoạt động khỏe mạnh. Do đó, các món ăn làm từ cá vẫn luôn được các thực khách ưa chuộng trong các bữa tiệc. Trong bài viết này, hãy cùng Gofood Market khám phá ngay top 15+ món cá đãi tiệc hấp dẫn để làm mới thực đơn nhé!
Xem nhanh
- 1. Cá chép giòn xào nấm
- 2. Cá hấp xì dầu cuốn bánh tráng
- 3. Cá nướng kiểu Lào
- 4. Cá chẽm nướng đãi tiệc ngon, lạ miệng
- 5. Cá hồi nướng chanh
- 6. Cá nướng riềng sả
- 7. Salad cá hồi
- 8. Cá saba nướng giấy bạc
- 9. Cá sốt chua ngọt
- 10. Cá phi lê chiên xù
- 11. Cá chép om dưa
- 12. Cá thu Nhật nướng me
- 13. Cá lăng xào lăn
- 14. Cá ngừ áp chảo bọc mè
- 15. Cà ri cá
- 16. Sashimi cá hồi
- 17. Sushi cá hồi
Cá chép giòn xào nấm
Cá chép giòn xào nấm là món cá đãi tiệc thơm ngon và bổ dưỡng luôn “cháy hàng” tại các nhà hàng, khách sạn mỗi khi có sự kiện quan trọng.
Món ăn là sự kết hợp của cá chép được rán giòn rụm cùng với các loại nấm ngọt lịm tạo nên một hương vị hấp dẫn, làm xiêu lòng người thưởng thức.
Cá hấp xì dầu cuốn bánh tráng
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn bổ dưỡng với cách chế biến nhanh gọn thì cá hấp xì dầu là một gợi ý tuyệt vời mà bạn không thể bỏ lỡ.
Để thực hiện món ăn này, bạn cần hấp cá cùng các loại gia vị như gừng, sả, ớt, xì dầu để khử mùi tanh và giúp cho thịt cá đậm đà. Món cá này có thể dùng kèm cùng bánh tráng và các loại rau sống để thưởng thức sẽ vô cùng trọn vị.
Cá nướng kiểu Lào
Với món cá nướng kiểu Lào, bạn cần đặc biệt chú trọng đến khâu tẩm ướp nguyên liệu. Bởi lẽ, người Lào thường chuộng sử dụng những loại gia vị đơn thuần và tôn trọng hương vị nguyên bản của món ăn.
Cá được chế biến bằng cách tẩm ướp các loại gia vị như sả, ớt, hành khô, rễ thì là, rễ mùi, riềng, lá chanh giã nát rồi nướng trên vỉ than hồng.
Cá chẽm nướng đãi tiệc ngon, lạ miệng
Cá chẽm là loài cá sống ở cả nước mặn và nước lợ, thường được dùng để chế biến các món ăn đãi tiệc cưới. Thịt cá chẽm ít tanh, trắng và ít xương.
Khi nướng lên sẽ có mùi thơm phức và vị ngọt tự nhiên. Ngoài ra, bạn đừng quên chuẩn bị thêm nước chấm xì dầu hoặc nước mắm tỏi ớt để món ăn thêm đậm đà nhé.
Cá hồi nướng chanh
Dù không quá xa lạ nhưng cá hồi nướng chanh vẫn luôn là một trong các món cá ngon đãi tiệc được săn đón nhất. Vị chua của chanh sẽ đánh bay hoàn toàn mùi tanh của cá và tạo nên một thành phẩm vô cùng tuyệt vời, khiến thực khách ấn tượng ngay từ lần thử đầu tiên.
Cá nướng riềng sả
Với cách chế biến đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, cá nướng riềng sả là món cá đãi tiệc được nhiều người yêu thích khi đến nhà hàng.
Thịt cá ngọt lịm, thoang thoảng hương thơm của riêng sả sẽ giúp thực khách không thể ngừng đũa. Món cá nướng riềng sả chấm cùng nước mắm chua cay và rau sống thì đúng là ngon hết sảy!
Salad cá hồi
Salad cá hồi là món khai vị thanh mát mà các nhà hàng không thể bỏ qua trong thực đơn tiệc của mình.
Cách chế biến món ăn này cũng vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần trộn thịt cá hồi cùng với các loại rau củ như dưa leo, xà lách, cà chua bi và rưới sốt mè rang hoặc nước tương lên là đã có thể thưởng thức.
Cá saba nướng giấy bạc
Nhắc đến các món đãi tiệc từ cá mà không có cá saba nướng giấy bạc thì quả là một sự thiếu sót.
Cá saba được tẩm ướp cùng các loại gia vị gồm tiêu, muối, dầu ô liu và nướng trên giấy bạc để giữ nguyên độ mềm ẩm và hương vị thơm ngon sẽ giúp bạn chinh phục được cả những vị khách hàng khó tính nhất.
Cá sốt chua ngọt
Một gợi ý an toàn, phù hợp với khẩu vị của mọi đối tượng khách hàng chính là cá sốt chua ngọt.
Cá được chiên giòn tan trên chảo nóng và sau đó được nấu cùng cà chua, dấm, đường, tương cà đến khi nước sốt sệt sệt. Thành phẩm khi hoàn thành sẽ có màu cam đỏ đẹp mắt của cà chua cùng vị ngọt mềm đặc trưng của cá.
Cá phi lê chiên xù
Một phiên bản khác của cá chiên truyền thống mà bạn có thể cân nhắc cho vào thực đơn tiệc của mình là cá phi lê chiên xù.
Điểm khác biệt của món ăn này là bạn sẽ cần sử dụng cá phi lê – điều này sẽ giúp người ăn không cần lo lắng về việc bị hóc xương khi thưởng thức. Những miếng cá được bọc một lớp bột chiên giòn rụm bên ngoài nhưng bên trong lại vô cùng mềm ẩm sẽ mang lại cảm giác thú vị cho người ăn.
Cá chép om dưa
Cá chép om dưa là một trong những món đãi tiệc từ cá đặc biệt phù hợp khi tiết trời trở lạnh. Sự hòa quyện của thịt cá thơm mềm và vị chua dịu của dưa sẽ cực kỳ đưa miệng. Món cá này thưởng thức cùng cơm nóng hay bún đều rất hài hoà.
Cá thu Nhật nướng me
Cá thu Nhật béo ngậy, có vị hơi mặn được nướng kết hợp cùng nước me chua chua sẽ tạo nên một món ăn lý tưởng đốn tim thực khách. Tuỳ theo độ tiện lợi mà bạn có thể lựa chọn nướng cá trên vỉ nướng, nồi chiên không dầu hoặc lò nướng nhé.
Cá lăng xào lăn
Cá lăng là loại có ít xương dăm và hương vị rất đậm đà nên được nhiều nhà hàng ưa chuộng thêm vào thực đơn của mình. Trong thịt cá lăng chứa nhiều khoáng chất, vitamin và protein, có tác dụng thông lợi tiểu.
Khi xào lăn cùng các loại gia vị như thì là, hành lá, bạn sẽ cảm nhận rõ lớp vỏ ngoài giòn rụm cùng thịt cá trắng mềm tan ngay khi vừa đặt nơi đầu lưỡi. Cá lăng không chứa chất béo nên cực kỳ phù hợp cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng hay tập thể hình.
Cá ngừ áp chảo bọc mè
Món cá ngừ áp chảo được bọc bên ngoài một lớp mè rang bùi bùi là món cá đãi tiệc mà ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngon. Đặc biệt, trong cá ngừ chứa rất nhiều vitamin D, cực kỳ có lợi trong việc tăng cường hệ miễn dịch và điều trị loãng xương.
Cà ri cá
Nếu bạn đã quá quen với món cà ri gà nổi tiếng xứ sở hoa Anh Đào thì hãy thứ biến tấu một chút với món cà ri cá béo ngậy xem sao nhé.
Những miếng cá tươi rói được nấu cùng bột cà ri, cà tím, cà rốt… ăn kèm với rau cải bó xôi sẽ đem lại cho bạn một trải nghiệm vị giác mới lạ. Bạn có thể thưởng thức cà ri cá cùng cơm nóng, bún hoặc bánh mì để thưởng thức hết vị ngon của món ăn nhé.
Sashimi cá hồi
Sashimi cá hồi sẽ là món ăn lý tưởng cho những ai muốn cảm nhận hết hương vị tự nhiên của thịt cá. Thịt cá hồi sống tươi ngon chấm cùng nướng tương và wasabi sẽ đánh bay hoàn toàn mùi tanh và làm đốn tim mọi thực khách.
Sushi cá hồi
Món cá đãi tiệc cuối cùng nhưng không kém phần hấp dẫn mà chúng tôi gợi ý tới bạn trong danh sách ngày hôm nay chính là sushi cá hồi – nét tinh hoa của nền ẩm thực Nhật Bản.
Bạn có thể lựa chọn cá sống hoặc chín tùy theo sở thích. Chỉ cần thưởng thức một miếng sushi cá hồi được kết hợp cùng cơm trắng và wasabi, tin chắc rằng thực khách sẽ phải hết lời xuýt xoa vì độ thơm ngon của món ăn.
Trên đây là tổng hợp 15+ món cá đãi tiệc sang trọng, hấp dẫn được yêu thích nhất tại các nhà hàng, khách sạn.
Để tìm được những phần cá nhập khẩu tươi ngon để chế biến các món ăn trên, bạn có thể tìm đến Gofood Market – nhà phân phối thực phẩm nhập khẩu giá sỉ thuộc Công ty TNHH New Retail, hoạt động dưới sự bảo trợ của Gofood.
Tại đây, chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá hồi Na Uy, cá hồi Na Uy hữu cơ, cá hồi Coho Chile, cá Saba,… được nhập khẩu trực tiếp. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm mua các nguyên liệu khác như thịt bò, thịt lợn… hàng đầu Mỹ, Úc, Nhật Bản với giá tốt nhất.
Thông tin liên hệ đặt hàng:
- Website: https://gofoodmarket.vn/
- Hotline: 1900 955 585
- Email: [email protected]
- Facebook: https://www.facebook.com/gofoodmarket.vn
- Văn phòng giao dịch:
- Hà Nội: Tầng 17, Tòa nhà Nam Cường Building, Đường Tố Hữu, Phường La Khê, Quận Hà Đông, Thành phố Hà Nội
- Hồ Chí Minh: 111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
