Gợi ý 6 menu nhà hàng Âu đơn giản, siêu hấp dẫn
Các món Âu đang ngày càng được ưa chuộng rộng rãi nhờ cách bài trí trang nhã cùng hương vị mới lạ, độc đáo. Trong bài viết sau, Gofood Market sẽ gợi ý tới bạn 6 menu nhà hàng Âu hấp dẫn nhất để làm mới thực đơn bữa tiệc nhé.
Xem nhanh
Thực đơn nhà hàng Âu bao gồm những gì?
Cũng như các loại thực đơn thông thường, menu nhà hàng Âu bao gồm 5 phần chính, cụ thể như sau:
Món khai vị
Món khai vị được phục vụ đầu tiên trong bữa tiệc. Chúng thường được chế biến nhẹ nhàng, không quá đậm vị nhằm kích thích vị giác của thực khách trước khi bước vào thưởng thức các món chính. Một số món khai vị được yêu thích nhất bao gồm súp, rau củ, bánh mì,…
Món chính
Nối tiếp món khai vị là món chính – phần được mong chờ nhất trong toàn bộ bữa tiệc. Món chính trong thực đơn nhà hàng châu Âu thường chuộng các món được chế biến từ thịt, thuỷ – hải sản. Những món ăn này sẽ được chế biến khá cầu kỳ và chứa đầy đủ các loại dưỡng chất từ đạm, béo đến protein, tinh bột…
Món ăn kèm
Để đảm bảo khách mời được nạp đầy đủ nặng lượng, trên bàn tiệc của người phương Tây thường có sẵn có món ăn kèm. Đây là những món ăn bổ sung, được thưởng thức cùng với món chính nhằm gia tăng hương vị và độ phong phú của bữa ăn. Trong đó, bánh mì, thịt nguội, dăm bông,… là những món ăn kèm được phục vụ nhiều nhất trong các bữa tiệc mang hơi hướng châu Âu.
Món tráng miệng
Tại các nhà hàng Âu, thực khách thường được phục vụ thêm cả món tráng miệng bao gồm các loại bánh ngọt, hoa quả, kem để giải ngán. Một số loại món tráng miệng thơm ngon mà bạn có thể cân nhắc thêm vào thực đơn của mình bao gồm kem Gelato, bánh Tiramisu, bánh Red Velvet…
Đồ uống
Đồ uống là một thành phần không thể thiếu góp phần tạo nên một bữa tiệc trọn vẹn. Trong thực đơn của nhà hàng Âu thường bao gồm rượu champagne hoặc rượu vang – đây đều là những thức uống sang trọng, thể hiện được gu và địa vị của chủ tiệc.
Thực đơn tiệc Âu 1
| Món | Chi tiết |
| Món chính | Ravioli nhân trứng chảy, bò bít tết sốt kem |
| Món ăn kèm | Tôm bọc hạnh nhân, súp kem măng tây |
| Món tráng miệng | Bánh cheesecake cà phê |
Món chính: Ravioli nhân trứng chảy, bò bít tết sốt kem
Bò bít tết sốt kem là món ẩm thực mang đậm phong cách châu Âu thường xuyên xuất hiện trong các bữa tiệc. Những miếng thịt bò thượng hạng được nướng chín mềm ăn cùng sốt kem mặn mặn sẽ tạo nên một trải nghiệm vị giác đầy “quyến rũ”.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể chọn thêm món Ravioli nhân trứng chảy để làm món chính. Bánh có lớp vỏ mềm, thơm mùi ngò, tỏi và lá húng tây. Khi cắt ra sẽ thấy lớp trứng lòng đào vàng tươi tan chảy.
Món ăn kèm: Tôm bọc hạnh nhân, súp kem măng tây
Món súp kem măng tây thanh ngọt với màu xanh bắt mắt là món ăn kèm tuyệt vời cho những bữa tiệc vào ngày nắng nóng. Món ăn không chỉ giàu vitamin nhờ sự kết hợp của các loại rau củ bổ dưỡng như măng tây, cần tây, kem tươi mà còn giúp gia tăng thêm hương vị của những món chính.
Tôm bọc hạnh nhân cũng là một gợi ý không tồi cho món ăn kèm chuẩn phương Tây. Phần thịt tôm săn chắc được bao bọc bên ngoài bởi lớp hạt hạnh nhân béo ngậy chắc chắn sẽ “lấy lòng” được cả những vị khách khó tính nhất.
Món tráng miệng: Bánh cheesecake cà phê
Một chiếc bánh cheesecake cà phê với vị đắng đắng nơi đầu lưỡi sẽ giúp bạn giải ngấy hiệu quả và cân bằng lại vị giác. Cốt bánh mềm xốp hoà quyện với lớp kem cheese béo ngậy sẽ khép lại bữa tiệc một cách thật trọn vẹn.
Thực đơn tiệc Âu 2
| Món | Chi tiết |
| Món chính | Bò hầm rượu vang, ức vịt sốt cam |
| Món ăn kèm | Salad hoa quả sữa chua, súp kem bí đỏ |
| Món tráng miệng | Mousse xoài |
Món chính: Bò hầm rượu vang, ức vịt sốt cam
Nếu bạn đang tìm kiếm một món chính giàu dưỡng chất mà lại không gây ngán thì hãy thử ngay ức vịt sốt cam nhé. Phần ức vịt được áp chảo chín vàng bên ngoài nhưng vẫn ẩm mềm bên trong ăn cùng nước sốt cam chua dịu sẽ tạo nên một hương vị vô cùng hài hoà và lôi cuốn.
Kết hợp cùng ức vịt sốt cam, bạn có thể chọn thêm món bò hầm rượu vang bổ dưỡng. Thịt bắp bò được ninh cùng rượu vang trong nhiều giờ đồng hồ nên rất mềm và có màu đỏ cam đẹp mắt. Món ăn có thể dùng cùng bánh mì hoặc cơm nóng đều rất phù hợp.
Món ăn kèm: Salad hoa quả sữa chua, súp kem bí đỏ
Súp kem bí đỏ là một trong những món ăn kèm được mong chờ nhất trong thực đơn nhà hàng châu Âu. Bí đỏ được xay nhuyễn rồi nấu cùng kem tươi béo ngậy sẽ tạo thành món súp sánh mịn và cực kỳ đưa miệng.
Tiếp đến là món salad hoa quả sữa chua thanh mát được làm từ các loại trái cây nhiệt đới tươi ngon như dâu tây, thanh long, xoài, táo… Món ăn kèm này không chỉ giúp giải nhiệt mùa hè mà còn có rất tốt cho hệ tiêu hoá.
Món tráng miệng: Mousse xoài
Khép lại bữa tiệc, bạn có thể mời khách thưởng thức món mousse xoài với lớp thạch sánh mịn và cốt bánh tơi xốp. Hương vị chua xịu của xoài chín quyện lẫn sự béo ngậy của whipping cream sẽ khiến thực khách sảng khoái sau bữa ăn.
Thực đơn tiệc Âu 3
| Món | Chi tiết |
| Món chính | Mì Ý cua, sườn nướng cam |
| Món ăn kèm | Salad cá hồi xông khói, bánh mì bơ tỏi |
| Món tráng miệng | Bông lan flan |
Món chính: Mì Ý cua, sườn nướng cam
Với món chính, bạn có thể bắt đầu bằng sườn nướng cam với hương vị vô cùng lạ miệng. Những miếng sườn non được nướng vàng ươm trên bếp than hồng thưởng thức cùng sốt cam chua chua sẽ khiến bạn ăn hoài không ngán.
Tiếp đến là món mì Ý cua hảo hạng được làm từ những sợi mì dai mềm kết hợp cùng thịt cua thơm phức. Món ăn có thể dùng để ăn thay cơm trong bữa tiệc.
Món ăn kèm: Salad cá hồi xông khói, bánh mì bơ tỏi
Bánh mì bơ tỏi là một sự kết hợp hoàn hảo để ăn kèm cùng các món chính trong menu nhà hàng Âu. Bánh mì được thái lát mỏng, phủ thêm hỗn hợp bơ tỏi thơm phức sẽ làm vừa lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Món ăn kèm tiếp theo trong thực đơn nhà hàng châu Âu chính là salad cá hồi xông khói. Cá hồi thơm mềm được trộn cùng các loại rau củ tươi mát và nước sốt thanh thanh tạo nên một món ăn giàu dinh dưỡng mà vô cùng nhẹ nhàng cho thực khách.
Món tráng miệng: Bông lan flan
Cuối cùng, một chiếc bánh bông flan mềm mịn sẽ giúp bạn kết thúc bữa tiệc một cách trọn vẹn nhất. Lớp cốt bánh mềm mướt kết hợp cùng lớp flan núng nính phía trên sẽ khiến bạn không thể ngừng tâm đắc.
Thực đơn tiệc Âu 4
| Món | Chi tiết |
| Món chính | Pizza sốt pesto gà, tôm hùm nướng phô mai |
| Món ăn kèm | Mực chiên xù, salad sò điệp |
| Món tráng miệng | Panna cotta chanh dây |
Món chính: Pizza sốt pesto gà, tôm hùm nướng phô mai
Một món chính khác mà bạn có thể cân nhắc cho vào thực đơn nhà hàng châu Âu chính là tôm hùm nướng phô mai. Đây là món ăn nổi tiếng, mang đậm nét đặc trưng của nền ẩm thực nước Pháp. Để thực hiện được món này, bạn cần chuẩn bị những con tôm hùm thật to béo và thêm phô mai béo ngậy vào giữa thân rồi nướng trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ khoảng 180 độ C.
Ngoài món tôm hùm nướng phô mai, bạn cũng có thể bổ sung thêm pizza sốt pesto gà thơm ngon, lạ miệng. Phần đế bánh bên ngoài được nướng giòn rụm kết hợp với nhân ức gà, hành tím, phô mai và sốt pesto béo bùi sẽ khiến bạn không thể ngừng tấm tắc khen.
Món ăn kèm: Mực chiên xù, salad sò điệp
Bên cạnh những món chính giàu đạm và tinh bột, salad sò điệp sẽ là món ăn kèm tuyệt vời giúp bạn cân bằng lại vị giác. Cồi sò điệp giòn ngọt ăn cùng các loại rau củ thanh mát không chỉ bổ dưỡng mà còn cực kỳ phù hợp với những thực khách đang trong chế độ ăn eat clean.
Một loại hải sản khác mà cũng rất được yêu thích cho món ăn kèm chính là mực chiên xù. Mực ống được chiên vàng rụm, giòn tan chấm cùng tương ớt cay cay sẽ rất đưa miệng đó.
Món tráng miệng: Panna cotta chanh dây
Panna cotta chanh dây là món bánh tráng miệng đến từ nước Ý xinh đẹp. Phần pudding sữa béo ngậy kết hợp với lớp thạch chanh dây chua dịu phía trên sẽ đem đến cho bạn cảm giác mát lạnh và sảng khoái sau bữa ăn.
Thực đơn tiệc Âu 5
| Món | Chi tiết |
| Món chính | Bò bít tết sốt tiêu đen kiểu Pháp, mì Ý hải sản, khoai tây chiên |
| Món ăn kèm | Súp kem nấm, greek salad |
| Món tráng miệng | Bánh brownie |
Món chính: Bò bít tết sốt tiêu đen kiểu Pháp, mì Ý hải sản, khoai tây chiên
Châu Âu là xứ sở của những món mì Ý hải sản thơm ngon và đẹp mắt. Đó chính là lý do bạn không nên bỏ lỡ món ăn đặc biệt này trong thực đơn bữa tiệc của mình. Tin chắc rằng những sợi mì mềm dai thưởng thức cùng thịt tôm đậm đà sẽ không khiến bạn phải thất vọng.
Nối tiếp đó là món bò bít tết sốt tiêu đen kiểu Pháp với phần thịt bò được áp chảo chín tới nhưng vẫn giữ được độ mềm ẩm bên trong ăn cùng nước sốt kem tiêu béo béo, cay nồng.
Ngoài ra, đừng quên chuẩn bị thêm một chút khoai tây vàng rụm chấm cùng tương ớt chua ngọt để bữa tiệc thật hoàn hảo nhé.
Món ăn kèm: Súp kem nấm, greek salad
Greek salad là món ăn kèm quen thuộc trong thực đơn của nhà hàng Âu. Một phần salad sẽ bao gồm dưa chuột, hành tây, ô liu, phô mai feta trộn với muối, dầu ôliu và lá oregano Hy Lạp sẽ khiến bàn tiệc trở nên bắt mắt hơn rất nhiều đấy.
Một bát súp kem nấm nóng hổi cũng là một gợi ý cho món ăn kèm không tồi mà bạn có thể tham khảo. Súp kem nấm sền sệt, thơm mùi xạ hương và ngò sẽ phù hợp với thực khách ở mọi lứa tuổi, kể cả trẻ nhỏ hay người lớn tuổi.
Món tráng miệng: Bánh brownie
Nếu yêu thích hương vị socola ngọt đắng đặc trưng thì bánh brownie chính là món tráng miệng hoàn hảo để kết thúc bữa tiệc của bạn. Bánh có màu đỏ nâu bắt mắt và kết cấu mềm ẩm nên rất được ưa chuộng trong các thực đơn của nhà hàng Âu.
Thực đơn tiệc Âu 6
| Món | Chi tiết |
| Món chính | Gà nướng kiểu Anh, khoai tây nướng muối |
| Món ăn kèm | Salad sò điệp sốt wasabi |
| Món tráng miệng | Bánh socola lava |
Món chính: Gà nướng kiểu Anh, khoai tây nướng muối
Để phục vụ cho món chính, bạn có thể lựa chọn gà nướng kiểu Anh với các nguyên liệu mang đậm nét đặc trưng của các nước phương Tây như ngò tây, lá xô thơm và lá thyme. Hương vị khác biệt của món gà nướng kiểu Anh so với các món gà truyền thống chắc chắn sẽ khiến thực khách không ngừng thích thú.
Chuẩn bị thêm một chút khoai tây nướng muối vàng ươm đậm vị cay nồng của tiêu xây và thơm bùi của khoai sẽ khiến phần ăn trở nên hấp dẫn nhiều đó.
Món ăn kèm: Salad sò điệp sốt wasabi
Salad sò điệp ngoài việc có thể dùng để phục vụ cho món chính có thể lựa chọn làm món ăn kèm vì độ nhẹ nhàng và thanh mát. Bên cạnh món salad sò điệp sốt bơ quen thuộc, bạn hãy thử ngay sốt wasabi cay nồng cũng rất hấp dẫn và mới lạ.
Món tráng miệng: Bánh socola lava
Bánh socola lava vẫn luôn là món tráng miệng làm siêu lòng người thưởng thức. Khi đặt dĩa lên xúc một miếng ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ độ mềm tan của cốt bánh quyện lẫn nhân socola sánh mịn.
Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã bỏ túi được cho mình nhiều menu nhà hàng Âu hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp các nguyên liệu nhập khẩu như thịt bò và hải sản nhập khẩu giá sỉ thì hãy liên hệ Gofood Market để nghe tư vấn và nhận báo giá nhé!
Thông tin liên hệ:
- Website: https://gofoodmarket.vn/
- Hotline: 1900 955 585
- Email: [email protected]
- Facebook: https://www.facebook.com/gofoodmarket.vn
Văn phòng giao dịch:
- Hà Nội: Tầng 17, Tòa nhà Nam Cường Building, Đường Tố Hữu, Phường La Khê, Quận Hà Đông, Thành phố Hà Nội
- Hồ Chí Minh: 111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
