Gợi ý 20+ thực đơn tiệc cưới cao cấp, sang trọng

Nhunglh29/11/2023

Tiệc cưới là một sự kiện vô cùng quan trọng góp phần tạo nên một đám cưới trọn vẹn. Một thực đơn tiệc cưới cao cấp không chỉ thể hiện sự chu đáo, mến khách của chủ tiệc mà còn đem đến cho khách mời những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Cùng Gofood Market tìm hiểu ngay top 20+ mẫu thực đơn tiệc cưới sang trọng nhé!

Menu thực đơn tiệc cưới cao cấp cần có những gì?

Thông thường, một bữa tiệc cưới sẽ được chia thành 3 phần chính bao gồm: khai vị, món chính và tráng miệng. Thực đơn sẽ được thiết kế phụ thuộc vào thời điểm diễn ra bữa tiệc và ngân sách của chủ tiệc.

Món khai vị

Khai vị là những món ăn nhẹ để lót dạ và kích thích vị giác của thực khách. Những món ăn này thường được phục vụ vào đầu bữa, do đó chủ tiệc không nên lựa chọn những món có quá nhiều dầu mỡ hay tinh bột để tránh cảm giác no sớm.

Các món như salad, gỏi, súp là những gợi ý tuyệt mời mà bạn không nên bỏ qua để mở đầu bữa tiệc.

Salad

Salad là món khai vị giàu chất xơ được chế biến từ các nguyên liệu như rau sống, hoa quả, xà lách, ngũ cốc. Để món salad thêm đậm đà, bạn cũng có thể kết hợp cùng các thực phẩm chứa chất đạm như thịt lợn, bò, cá hồi, hải sản và trộn với nước sốt mè rang, bơ…Hương vị thanh mát của rau củ có tác dụng giải ngán rất tốt khi kết hợp cùng các món ăn chính.

Các món salad mà bạn có thể tham khảo cho thực đơn tiệc cưới sang trọng bao gồm: salad Caesar, salad gà nướng, salad trái cây, salad tôm, salad bắp cải trộn thịt gà,…

Salad bắp cải trộn thịt gà
Salad bắp cải trộn thịt gà

Súp

Nước súp thường được hầm từ xương hoặc thịt nên mang hương vị ngọt thanh vừa phải. Đây là món ăn dễ tiêu hoá và nhiều dinh dưỡng, phù hợp với cả người lớn và trẻ em. Bạn có thể tham khảo thêm các món cho bữa tiệc như: súp đậu Hà Lan bạc hà, súp đậu gà rau bina, súp rau củ, súp gà ngô non, súp cua,..

Gỏi

Gỏi là món ăn mang đậm nét tinh hoa của ẩm thực Việt. Món ăn được chế biến bằng cách trộn các loại rau củ sống lại với nhau. Điều làm nên nét đặc biệt của gỏi đó chính là nước mắm. Nước mắm rưới hoặc chấm cùng gỏi khiến món ăn trở nên đậm đà và dễ ăn hơn. Bạn có thể tham khảo các món như: gỏi gà măng cụt, gỏi gà hạt dẻ, gỏi  bò bóp thấu, gỏi  hoa chuối bắp bò, gỏi xoài khô cá sặc,..

Món chính

Đây là những món ăn chủ chốt trong bữa tiệc nên thường phải chứa nhiều chất dinh dưỡng và mang lại cảm giác no bụng. Món chính thường chiếm từ 2-3 món trong thực đơn tiệc cưới cao cấp, trong đó bao gồm đầy đủ 4 nhóm thực phẩm: đạm, béo, tinh bột, muối khoáng.

Món ăn giàu đạm

Đạm là chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo hình và bù đắp hao tổn năng lượng. Theo bác sĩ dinh dưỡng, trung bình mỗi ngày bạn phải nạp từ 50 đến 70g vào cơ thể, tương đương với 2 món ăn trong thực đơn. Do đó, khi thiết kế thực đơn tiệc cưới, bạn nên bổ sung thêm các món đạm để đảm bảo khách mời được nạp đầy đủ dưỡng chất và không bị đói.

Bạn có thể tham khảo các món: Bò BBQ, gà hấp lá chanh, vịt quay, sườn non nướng kiểu HongKong,…

Bò BBQ
Bò BBQ

Món ăn giàu tinh bột

Bên cạnh chất đạm, tinh bột cũng là dưỡng chất thiết yếu trong bữa ăn có tác dụng cung cấp năng lượng và tạo cảm giác no lâu cho khách mời.

Nếu người tham dự tiệc chủ yếu là giới trẻ thì các loại mì Ý hay sốt Âu là những gợi ý tuyệt vời. Ngược lại, nếu thực khách phần lớn là người lớn, ưa chuộng những món ăn theo khẩu vị châu Á thì có thể thêm vào thực đơn các món như cơm chiên hải sản hoặc cơm chiên cá mặn. Bạn có thể chọn món: mì xào thập cẩm, cơm chiên Dương Châu, xôi cốm, cơm chiên hải sản,…

Món ăn kết hợp nhiều dưỡng chất

Ngoài các món ăn chứa đạm hay tinh bột, bạn cũng không nên bỏ qua những món ăn kết hợp nhiều dưỡng chất như lẩu hay tôm hùm. Những món ăn này không chỉ tạo nên sự sang trọng, đẳng cấp cho bữa tiệc mà còn khiến thực khách có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời hơn. Bạn có thể tham khảo thêm các món sau vào thực đơn tiệc cưới sang trọng: lẩu thái hải sản, lẩu Tomyum, lẩu cua đồng, tôm hùm sốt phô mai,…

Món tráng miệng

Món tráng miệng là món cuối cùng được phục vụ cho khách mời trong thực đơn tiệc cưới. Những món này thường được phục vụ với khẩu phần nhỏ nhằm giúp cân bằng vị giác. Bạn có thể tham khảo các món:

Món thanh đạm

Nếu trong thực đơn có nhiều món nóng và cay nồng thì một món tráng miệng thanh đạm là lựa chọn thích hợp mà bạn không nên bỏ quả. Đặc biệt đối với các buổi tiệc cưới diễn ra vào mùa hè với tiết trời oi bức, những món tráng miệng tươi mát này sẽ giúp người thưởng thức giải nhiệt hiệu quả nữa đấy.

Một số gợi ý món tráng miệng thanh đạm có thể kể đến là: hoa quả theo mùa, chè Thái, chè dưỡng nhan, sữa chua nếp cẩm, sữa chua hoa quả,…

Chè dưỡng nhan
Chè dưỡng nhan

Món ngọt

Nếu cô dâu – chú rể yêu thích phong cách tiệc Âu tinh tế và sang trọng thì các loại bánh ngọt dưới đây sẽ là lựa chọn phù hợp: bánh flan, bánh Tiramisu, bánh ngọt Pháp, bánh mousse chanh leo, pudding xoài, panna Cotta,..

Đồ uống

Để thực khách có nhiều sự lựa chọn, cặp đôi nên chuẩn bị từ 2-3 loại đồ uống. Các loại đồ uống thường thấy trong các bữa tiệc Việt Nam là bia, rượu, nước ngọt. Tuy nhiên, đối với các bữa tiệc cưới mang phong cách châu Âu, chủ tiệc có thể lựa chọn các loại thức uống như Cocktail. Một số loại Cocktail nổi tiếng mà bạn có thể cân nhắc đưa vào thực đơn là Sangria, Pina Colada, Mojito…

20+ mẫu thực đơn tiệc cưới cao cấp sang trọng, đặc sắc

Dưới đây là 20 mẫu thực đơn tiệc cưới cao cấp, sang trọng dành cho bàn 10 người.

Set

Các món

4,680,000 đồng/bàn Thực đơn tiệc cưới cao cấp 1

  • Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
  • Súp măng tây
  • Gà quay sốt cam
  • Cơm chiên cá hồi
  • Ba rọi cuộn tôm sú đút lò
  • Cá chẽm chiên giòn
  • Bánh Flan

Thực đơn tiệc cưới cao cấp 2

  • Gỏi mực sốt chanh dây
  • Súp cua
  • Cá chẽm sốt xí muội
  • Chả giò chiên kiểu Hồng Kông
  • Vịt sốt Tứ Xuyên kèm bánh bao chiên
  • Mì Udon Nhật xào bò tẩm tiêu
  • Bánh Flan
4,980,000 đồng/bàn  Thực đơn tiệc cưới cao cấp 3

  • Gỏi ngó sen
  • Súp hải sản
  • Cá chẽm sốt chua ngọt
  • Salad thịt nguội
  • Cơm chiên hải sản
  • Sườn nướng BBQ
  • Bắp bò nấu pate
  • Chè tuyết nhĩ táo đỏ

Thực đơn tiệc cưới cao cấp 4

  • Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
  • Súp cá tam tơ
  • Gà sốt Teriyaki 
  • Mực chiên sốt Pattaya
  • Mì Udon xào bò tẩm tiêu
  • Cá chẽm chiên giòn sốt chanh
  • Súp lơ sốt đông cô
  • Rau câu trà xanh phô mai
5,280,000 đồng/bàn Thực đơn tiệc cưới cao cấp 5

  • Gỏi sứa trộn mực
  • Salad gà nướng sốt Caesar
  • Súp măng tây
  • Ba rọi cuộn phi lê cá đút lò  
  • Cá tầm hấp kiểu Hồng Kông 
  • Gà sốt Teriyaki và bánh bao hấp
  • Cơm chiên hải sản 
  • Nho Mỹ 

Thực đơn tiệc cưới cao cấp 6

  • Súp cá tam tơ
  • Gỏi ngó sen
  • Chả tôm bọc hạnh nhân  
  • Cá chẽm chiên giòn sốt Tứ Xuyên 
  • Bông cải sốt nấm đông cô 
  • Bắp bò hầm tiêu đen
  • Lẩu hải sản 
  • Bánh Mousse chanh leo  
5,580,000 đồng/bàn Thực đơn tiệc cưới cao cấp 7

  • Gỏi mực kiểu Thái
  • Súp bong bóng cá tam tơ
  • Sườn nướng sốt cam
  • Vịt nướng kiểu Thượng Hải 
  • Thịt xông khói cuộn cá tầm nướng 
  • Lẩu gà chanh ớt 
  • Bánh Mousse dâu tây

Thực đơn tiệc cưới cao cấp 8

  • Gỏi ức vịt 
  • Súp bong bóng cá tóc tiên
  • Chạo tôm sốt xí muội
  • Cá tầm hấp 
  • Bông cải sốt đông cô
  • Bắp bò nấu trái oliu kèm bánh mì
  • Lẩu sa tế hải sản 
  • Bánh Mousse chanh dây
5,980,000 đồng/bàn Thực đơn tiệc cưới cao cấp 9

  • Súp bào ngư 
  • Chả giò chiên kiểu Hồng Kông
  • Ba rọi cuộn phi lê cá đút lò
  • Tôm sú  sốt chua cay Thượng Hải
  • Thăn bò nướng sốt tiêu đỏ
  • Cải rổ sốt sò điệp
  • Lẩu gà hạnh nhân 
  • Chè Tuyết nhĩ táo đỏ

Thực đơn tiệc cưới cao cấp 10

  • Súp vi cá thịt cua
  • Gỏi ngó sen
  • Mực chiên giòn sốt xí muội
  • Vịt quay 
  • Phi lê cá tầm sốt Teriyaki
  • Bông cải sốt thịt cua
  • Lẩu Tứ Xuyên 
  • Bánh phô mai
6,380,000 đồng/bàn Thực đơn tiệc cưới cao cấp 11

  • Gỏi bò chua cay
  • Súp vi cá thịt cua
  • Sò điệp sốt cocktail
  • Bắp bò nấu pate 
  • Phi lê cá tầm đút lò sốt Teriyaki
  • Nấm bạch tuyết đậu hũ non sốt bào ngư
  • Lẩu nấm hải sản 
  • Bánh Tiramisu

Thực đơn tiệc cưới cao cấp 12

  • Súp cá tam tơ
  • Gỏi ức vịt xông khói
  • Vịt quay sốt bào ngư 
  • Cá mú hấp kiểu Hồng Kông
  • Chả giò chiên kiểu Hồng Kông
  • Cải rổ sốt sò điệp
  • Lẩu hải sản Thái Lan 
  • Chè Hồng Kông
6,880,000 đồng/bàn Thực đơn tiệc cưới cao cấp 13

  • Súp vi cá 
  • Gỏi mực Pattaya 
  • Ức vịt sốt việt quất
  • Tôm càng sốt tiêu đen 
  • Mì Udon xào hải sản 
  • Bắp bò nấu rượu vang đỏ 
  • Cải rổ sốt sò điệp 
  • Chè đậu hũ hạnh nhân 

Thực đơn tiệc cưới cao cấp 14 

  • Gỏi sứa 
  • Súp vi cá cu tha
  • Cá Hoki hấp 
  • Ba rọi xông khói cuộn tôm sú đút lò
  • Bò Mỹ sốt mù tạt 
  • Cải rổ sốt sò điệp
  • Lẩu nấm hải sản kiểu Nhật
  • Chè hạt sen nhãn nhục
7,580,000 đồng/bàn Thực đơn tiệc cưới cao cấp 15

  • Súp vi cá hồng xíu
  • Gỏi hải sản
  • Chả tôm bọc hạnh nhân chiên giòn   
  • Cá tầm hấp kiểu Malaysia 
  • Thăn bò Mỹ nướng sốt tiêu đỏ 
  • Bò xào kiểu Thượng Hải
  • Lẩu hải sản Thái Lan 
  • Bánh Tiramisu 

Thực đơn tiệc cưới cao cấp 16

  • Gỏi sò điệp  
  • Súp bong bóng cá tóc tiên
  • Ba rọi xông khói cuộn phi lê cá đút lò   
  • Mực sốt XO
  • Tôm càng nướng phô mai 
  • Vịt nướng sốt hạt tùng tử 
  • Lagu bò thập cẩm 
  • Lẩu sa tế hải sản 
  • Chè dưỡng nhan
8,080,000 đồng/bàn Thực đơn tiệc cưới cao cấp 17

  • Gỏi bò tứ vị
  • Súp đuôi bò 
  • Mực chiên sốt xí muội
  • Ba rọi xông khói cuộn phi lê cá đút lò
  • Tôm càng sốt Tứ Xuyên
  • Bò phi lê sốt hạnh nhân
  • Lẩu nấm hải sản 
  • Bánh Mousse chanh dây

Thực đơn tiệc cưới cao cấp 18

  • Salad thịt gà sốt Caesar
  • Súp vi cá hồng xíu
  • Gỏi mực chanh dây
  • Vẹm xanh nướng bơ tỏi
  • Chả giò chiên kiểu Hồng Kông
  • Thịt xông khói cuộn cá tầm nướng 
  • Thăn bò nướng sốt việt quất 
  • Lẩu tôm càng sa tế 
  • Bánh Mousse chanh dây
8,780,000 đồng/bàn Thực đơn tiệc cưới cao cấp 19

  • Gỏi sò điệp 
  • Súp vi cá hồng xíu
  • Sườn nướng sốt cam
  • Cá ngừ Sốt Salsa
  • Thăn bò nướng việt quất 
  • Lagu gà thập cẩm 
  • Thịt xông khói cuộn cá hồi nướng sốt BBQ
  • Lẩu nấm hải sản kiểu Nhật 
  • Bánh Chocolate hạnh nhân

Thực đơn tiệc cưới cao cấp 20

  • Súp sò điệp
  • Gỏi sò điệp hải vị
  • Ba rọi xông khói cuộn tôm sú đút lò 
  • Mực viên chiên giòn  
  • Lagu thập cẩm  
  • Cá Linh hấp kiểu Malaysia
  • Bò cuộn nấm sốt tiêu đen 
  • Lẩu nấm hải sản kiểu Nhật 
  • Panna cotta chanh dây

Lưu ý khi xây dựng thực đơn tiệc cưới cao cấp

Một mẫu thực đơn tiệc cưới sang trọng không có nghĩa là chỉ cần chọn những món đắt tiền hay những nguyên liệu ngoại nhập mà cần phải tuân thủ những nguyên tắc thiết kế riêng. Dưới đây là 4 lưu ý khi xây dựng thực đơn tiệc cưới mà bạn nhất định phải nằm lòng để bữa tiệc ngày trọng đại thật trọn vẹn:

Phù hợp với concept bữa tiệc

Thiết kế của thực đơn mẫu mang màu sắc, hình ảnh đồng bộ với phong cách tiệc cưới là một trong những yếu tố quan trọng góp phần làm nên một bữa tiệc sang trọng, đẳng cấp. Các tấm thực đơn nên được in trên nền chất liệu giấy tốt cùng màu sắc trang nhã, hài hòa.

Trang trí món ăn nghệ thuật, bắt mắt

Không thể phủ nhận rằng những món ăn được trình bày một cách tinh tế và bắt mắt sẽ khiến người ăn cảm thấy thích thú và ngon miệng hơn. Việc trang trí món ăn nghệ thuật không chỉ thể hiện sự sang trọng của buổi tiệc mà còn cho thấy lòng hiếu khách, chu đáo của cô dâu, chú rể.

Giữa các món ăn có sự chuyển vị hài hòa

Sự chuyển vị hài hoà giữa món khai vị thanh mát đến món chính đậm đà, kết thúc bằng món tráng miệng ngọt ngào là một trong tiêu chí giúp thực đơn trở nên cao cấp và sang trọng. Bạn có thể đề xuất nhà hàng về việc cho thử các món ăn trong thực đơn tiệc cưới trước khi đặt tiệc để đánh giá được sự sự chuyển vị này và kịp thời điều chỉnh cho phù hợp.

Lượng thức ăn vừa đủ

Việc cân bằng lượng thức ăn vừa đủ trong mỗi món là điều quan trọng mà đôi uyên ương cần lưu ý để tạo được dấu ấn trong lòng thực khách. Hãy yêu cầu nhà hàng phục vụ món ăn với số lượng vừa đủ, không quá nhiều cũng không quá ít để thực khách có thể thoải mái tận hưởng trọn vẹn bữa tiệc.

Trên đây là gợi ý 20+ thực đơn tiệc cưới cao cấp, sang trọng mà bạn có thể tham khảo để đa dạng thực đơn cho bữa tiệc của mình. Nguyên liệu chất lượng, đảm bảo chính là linh hồn của mọi bữa tiệc. Gofood Market là nhà phân phối thực phẩm nhập khẩu đến từ các quốc gia có yêu cầu chất lượng cao về sản phẩm như Nhật, Mỹ, Úc,… Với nguồn thực phẩm đa dạng, giá cả rõ ràng, cạnh tranh thì đây sẽ là lựa chọn hàng đầu dành cho các đại lý, nhà hàng, khách sạn,…

Liên hệ ngay với Gofood Market để được tư vấn và nhận được báo giá ưu đãi nhất.

Thông tin liên hệ:

Văn phòng giao dịch:

  • Hà Nội: Tầng 17, Tòa nhà Nam Cường Building, Đường Tố Hữu, Phường La Khê, Quận Hà Đông, Thành phố Hà Nội
  • Hồ Chí Minh: 111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
This entry was posted in . Bookmark the permalink.